Ostatnio znowu dostaję dużo telefonów w sprawie choroby pajęczynowej. Hodowcy widzą pierwsze oznaki pojawiające się pod koniec pierwszego rzutu, a do czasu rozpoczęcia drugiego rzutu problem praktycznie wymyka się spod kontroli. Aby rozwiązać ten problem, trzeba wiedzieć, skąd pochodzi choroba oraz jak rośnie i rozprzestrzenia się.

Pleśń pajęczynowa jest grzybem pochodzącym z gleby, wykorzystującym wektor (taksówkę). Wektorem może być piasek, kurz, ziemia okrywowa i wszelkie inne materiały używane przez ludzi w gospodarstwie. Pomyśl o miotłach, łopatach, ale także o sprzęcie do zbioru grzybów. W ten sposób transportowane są zarodniki grzyba. Ale grzyb nie musi osiągnąć stanu zarodnikowania, aby był zakaźny. Jeśli grzyb jest uszkodzony, to rozszczepia się jak szkło. Małe cząstki grzyba mogą szybko odrosnąć do nowej łaty pajęczyny. Wystarczy więc dotknąć grzyba ręką lub podlać, aby rozprzestrzenił się jak pożar. Najlepiej rośnie w ciepłych i wilgotnych warunkach. Tak więc spowolnienie pomoże obniżyć wilgotność względną w pomieszczeniu i nieco obniżyć temperaturę. Ale to nie powstrzyma tego. Aby to powstrzymać, będziesz musiał znaleźć źródło infekcji i powstrzymać to. Wiele infekcji, które w tej chwili widzę, zaczyna się podczas pierwszego rzutu, więc natychmiast przyglądam się zbiorom na farmie.

Dbamy o to, aby zbieracze regularnie zmieniali rękawiczki i codziennie dezynfekowali noże. Ubrania zbieraczy muszą być codziennie zmieniane i przyglądamy się logistyce gospodarstwa. Nikt nie może się cofać w harmonogramie. Innymi słowy, jeśli jesteś w drugim rzucie, nigdy nie wracaj do pierwszego. Dla hodowcy oznacza to częstą zmianę materiału. Po każdym sprawdzeniu pokoi. W wielu gospodarstwach konieczne jest również przyjrzenie się obsłudze tac. Testy wykazały, że wiele tacek wielokrotnego użytku jest zainfekowanych pleśnią. Nawet tace, które rzekomo są dezynfekowane. Skuteczną metodą jest upewnienie się, że w pomieszczeniu, w którym są używane, znajduje się kilka tac. Więc jeśli zostaną po pierwszym rzucie, zostaw je w tym pokoju i użyj ich w drugim rzucie. Jeśli tace wychodzą z pomieszczenia z możliwą infekcją, przechowuj je osobno. A nie w pokoju z innym opakowaniem.

Najlepszym sposobem jest samodzielne przeprowadzenie dezynfekcji. Odpowiednio uparuj przychodzące tace w pojemniku lub pomieszczeniu przeznaczonym do parowania. Najlepiej nie w pomieszczeniu do gotowania, bo potem tace będą strasznie pachnieć. Po wygotowaniu można użyć wymazówki i tacki z agarem, aby sprawdzić, czy tacki są wystarczająco czyste, aby można je było wpuścić na fermę.

Aby wyeliminować tę chorobę, sporządź listę możliwych momentów infekcji i przejrzyj listę jeden po drugim. Tylko w ten sposób, usuwając wszystkie możliwe punkty infekcji, można opanować chorobę. Ponieważ kontrola chemiczna jest prawie niemożliwa i przez większość czasu nie jest dozwolona. A jeśli widzisz chorobę, jest już za późno, żeby coś zrobić. Pozostało na razie tylko posypać go solą i natychmiast przestać podlewać. A potem zacznij go eliminować wszelkimi możliwymi środkami.

Wiemy, że większość grzybów jest piękna, a wiele z nich jest również bardzo smacznych. Ale to, że mogą być również śmiertelne, dowodzi odkrycia rzadkiego czarnego grzyba u pacjentów w Indiach. W tym kraju zaatakowała czarna infekcja grzybem (Mucormyosis).

Infekcja jest wywoływana przez różne grzyby. Te tak zwane mucormycetes rosną w glebie, w ziemi i na gnijącym materiale, w tym na butwiejących liściach lub drewnie. Ludzie zarażają się wdychając zarodniki grzybów unoszące się w powietrzu i kurz. Te zarodniki zostają uwięzione w drogach nosowych i zatokach i to powoduje chorobę.

Nie wszyscy narażeni na działanie zarodników zostaną zakażeni. Jednak wzrost liczby przypadków w Indiach jest prawdopodobnie spowodowany chorobą pojawiającą się u pacjentów, którzy przeszli koronę, a zatem mają słabszy układ odpornościowy. Widoczny jest również związek z lekami używanymi do zwalczania Covid-19. Osoby z cukrzycą byłyby również wyjątkowo wrażliwe na infekcję.

Choroba infekuje nerwy, mózg i płuca. Jeśli grzyb rozprzestrzeni się do mózgu, ryzyko śmierci wynosi 50%. Wczesna diagnoza może uratować życie, ale nawet wtedy walka z infekcją będzie trudnym zadaniem.

Jedną z najczęściej obserwowanych chorób na farmach grzybów jest suchy pęcherzyk, wywoływany przez grzyba Verticillium fungicola. Łatwo jest zarazić się infekcją w gospodarstwie, a ponieważ choroba jest bardzo zaraźliwa, może szybko rozprzestrzenić się po całym gospodarstwie. Zwłaszcza w dużych gospodarstwach, na których pracuje wielu zbieraczy, suchy pęcherzyk rozprzestrzeni się bardzo szybko i może spowodować wiele szkód, a także może spowodować utratę trzeciej przerwy. Zbieracze powinni otrzymywać wszystkie informacje o suchych bąbelkach, aby móc wykryć infekcję na wczesnym etapie.

Suchy bąbelek w drugiej przerwie.

Suchy bąbelek jest generalnie powodowany przez zarodniki wokół farm w wietrznych i zapylonych warunkach. W wypełniające dni dni, kiedy na zewnątrz wietrznie i kurz unosi się w powietrzu, bardzo dobrze jest dostać suche bąbelki do gospodarstwa. Kiedy zostały zauważone przed pierwszą przerwą, infekcja pojawiła się podczas napełniania. Wewnątrz jest to kwestia czasu, zanim zarodniki będą wszędzie, jeśli nie są odpowiednio traktowane. Należy sprawdzić higienę w gospodarstwie, a zwłaszcza dobrze przyjrzeć się wszystkim materiałom używanym do produkcji odpadków z grzybów, takich jak pojemniki na łodygi. Będą tam obecne zarodniki bąbelków, jeśli nie zostaną dobrze wyczyszczone i mogą się rozprzestrzeniać, jeśli materiały są przenoszone między pokojami. Również zbieracze mają obawy związane z rozprzestrzenianiem się infekcji. Zarodniki są lepkie, więc wszystko, co dotknie się po dotknięciu bańki, może ulec zakażeniu, bądź świadomy !!!, może to szybko przejść.

Usunięcie pęcherzyków jest oczywiście również bardzo ważne. Kiedy zbieracze nie rozpoznają bańki i zbierają grzyby dotykając suchych bąbelków, zawsze będzie trudno kontrolować stopień infekcji. Dobrze ich naucz i rozpowszechnij jak najwięcej informacji, aby poinformować zbieraczy o diastazie i dużym ryzyku, jakie ma ona dla wyników gospodarstwa. Pozwól im lub liderowi zgłosić infekcję, aby specjalna załoga mogła sobie z tym poradzić we właściwy sposób.

Kiedy zbieracze rozpoznają bąbelki, następnym krokiem jest jak najszybsze usunięcie infekcji. Daje pewność, że po usunięciu pęcherzyka nie rozprzestrzeni się zarodników, co spowoduje pojawienie się większej liczby pęcherzyków w ciągu 4 do 5 dni. Użyj mokrej chusteczki, aby zakryć zainfekowane miejsca, aby uniknąć rozprzestrzeniania się i usuń wszystkie plamy, w tym zabrudzenie okrywy, używając plastikowej torby. Zamknij worek natychmiast po umieszczeniu bańki i otoczonej ziemi osłonowej w środku i jak najszybciej wyjmij worek z farmy. Możesz również zostawić go w dotkniętym pomieszczeniu i usunąć po gotowaniu. Po usunięciu użyj soli lub amoniaku, aby zakryć zainfekowany obszar i codziennie sprawdzaj obszar, aby sprawdzić, czy infekcja się rozprzestrzenia.

Wszystko sprowadza się do dobrej higieny, organizacji i edukacji. Infekcja może wystąpić nagle, ale jeśli jest zagrożona we właściwy sposób, może również zostać szybko zatrzymana. Zorganizuj to dobrze, aby infekcje zostały usunięte, zanim pokoje zostaną zebrane lub podlewane, są to chwile, w których rozprzestrzeniają się zarodniki. Jeśli wszyscy rozpoznają chorobę i wiedzą, co robić i dobrze sobie radzą, można uniknąć większych problemów. Higiena jest kluczowa, nie tylko w przypadku suchych bąbelków i nigdy nie należy jej lekceważyć.

Erik de Groot
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Wiemy, że układ odpornościowy jest ważny dla zachowania zdrowia, ale co to właściwie jest i co możemy zrobić, aby go wspierać?

Układ odpornościowy to skomplikowana sieć komórek, tkanek i narządów organizmu, które chronią przed infekcjami i chorobami. Biorąc pod uwagę, że jest tak wiele elementów układanki, nie ma jednego łatwego rozwiązania, które może przekształcić słaby układ odpornościowy w silny w mgnieniu oka, ale odżywianie z pewnością odgrywa ważną rolę w jego działaniu.

Kluczowe składniki odżywcze wspierające układ odpornościowy
W żywności, którą spożywamy, znajdują się pewne mikroelementy, które odgrywają kluczową rolę we wspieraniu układu odpornościowego1. Ważnym krokiem, który możesz zrobić dla swojej odporności, jest upewnienie się, że otrzymujesz zalecane dzienne dawki2 tych składników odżywczych. Dowiedz się, w jaki sposób każdy z nich służy Twojemu organizmowi i w jakich produktach możesz je znaleźć.

Mushroom Council opracował kampanię „Nakarm swój układ odpornościowy”, w której omawia składniki odżywcze w żywności, a zwłaszcza w grzybach.
Aby zobaczyć cały artykuł, kliknij tutaj
Źródło: Rada Grzybów