Grzyby, które rosną między pierwszą a drugą przerwą, nazywane są tweenerami lub między grzybami. Są to bardzo twarde grzyby, ponieważ mają dużo wody pod koniec przerw, ale po zerwaniu szybko się odbarwiają z powodu tej wody. Są one jednak białe w środku i dlatego doskonale nadają się do krojenia. Wiele gospodarstw na całym świecie uprawia tweenery tylko po to, by używać ich do swoich produktów w plasterkach. Jeśli jednak masz dużo tweenerów, może to mieć negatywny wpływ na ilość pinów w drugich przerwach. Musisz kontrolować ilość wyrastających tweenów i ładnie je rozprowadzać na całej półce. Jeśli w niektórych miejscach znajduje się wiele tweenerów, druga przerwa nie będzie się dobrze rozwijać, a wydajność zostanie utracona. Na niektórych farmach widzę menedżerów zbiorów, którzy uzyskują dodatkowe plony za pomocą tweenerów, ale nie zdają sobie wystarczająco sprawy, że ten dodatkowy plon traci się w drugich przerwach, kiedy zwykle zbierasz najładniejsze grzyby wysokiej jakości.

To nie znaczy, że nie możesz hodować twenerów. Niektóre gospodarstwa używają ich do kontrolowania ilości kręgli w drugich przerwach. Wystarczy, że zostawisz je ładnie rozłożone na grządkach, aby kontrolować ilość drugich grzybów. Dobrze wyczyść łóżka po pierwszej przerwie, nie zbieraj przez 2 dni, a trzeciego dnia dobrze kontroluj przerwy między przerwami. Jeśli zauważysz, że druga przerwa nadchodzi spontanicznie, możesz zostawić trochę więcej tweenów, jeśli druga przerwa ma problemy w niektórych miejscach, musisz otworzyć przerwę między przerwami i wybrać tam więcej. Trzeba to dobrze zaplanować i dobrze zarządzać, aby uzyskać jak najlepsze korzyści z całej produkcji.

Erik de Groot
Globalne usługi rolnicze
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Jedną z najczęściej obserwowanych chorób na farmach grzybów jest suchy pęcherzyk, wywoływany przez grzyba Verticillium fungicola. Łatwo jest zarazić się infekcją w gospodarstwie, a ponieważ choroba jest bardzo zaraźliwa, może szybko rozprzestrzenić się po całym gospodarstwie. Zwłaszcza w dużych gospodarstwach, na których pracuje wielu zbieraczy, suchy pęcherzyk rozprzestrzeni się bardzo szybko i może spowodować wiele szkód, a także może spowodować utratę trzeciej przerwy. Zbieracze powinni otrzymywać wszystkie informacje o suchych bąbelkach, aby móc wykryć infekcję na wczesnym etapie.

Suchy bąbelek w drugiej przerwie.

Suchy bąbelek jest generalnie powodowany przez zarodniki wokół farm w wietrznych i zapylonych warunkach. W wypełniające dni dni, kiedy na zewnątrz wietrznie i kurz unosi się w powietrzu, bardzo dobrze jest dostać suche bąbelki do gospodarstwa. Kiedy zostały zauważone przed pierwszą przerwą, infekcja pojawiła się podczas napełniania. Wewnątrz jest to kwestia czasu, zanim zarodniki będą wszędzie, jeśli nie są odpowiednio traktowane. Należy sprawdzić higienę w gospodarstwie, a zwłaszcza dobrze przyjrzeć się wszystkim materiałom używanym do produkcji odpadków z grzybów, takich jak pojemniki na łodygi. Będą tam obecne zarodniki bąbelków, jeśli nie zostaną dobrze wyczyszczone i mogą się rozprzestrzeniać, jeśli materiały są przenoszone między pokojami. Również zbieracze mają obawy związane z rozprzestrzenianiem się infekcji. Zarodniki są lepkie, więc wszystko, co dotknie się po dotknięciu bańki, może ulec zakażeniu, bądź świadomy !!!, może to szybko przejść.

Usunięcie pęcherzyków jest oczywiście również bardzo ważne. Kiedy zbieracze nie rozpoznają bańki i zbierają grzyby dotykając suchych bąbelków, zawsze będzie trudno kontrolować stopień infekcji. Dobrze ich naucz i rozpowszechnij jak najwięcej informacji, aby poinformować zbieraczy o diastazie i dużym ryzyku, jakie ma ona dla wyników gospodarstwa. Pozwól im lub liderowi zgłosić infekcję, aby specjalna załoga mogła sobie z tym poradzić we właściwy sposób.

Kiedy zbieracze rozpoznają bąbelki, następnym krokiem jest jak najszybsze usunięcie infekcji. Daje pewność, że po usunięciu pęcherzyka nie rozprzestrzeni się zarodników, co spowoduje pojawienie się większej liczby pęcherzyków w ciągu 4 do 5 dni. Użyj mokrej chusteczki, aby zakryć zainfekowane miejsca, aby uniknąć rozprzestrzeniania się i usuń wszystkie plamy, w tym zabrudzenie okrywy, używając plastikowej torby. Zamknij worek natychmiast po umieszczeniu bańki i otoczonej ziemi osłonowej w środku i jak najszybciej wyjmij worek z farmy. Możesz również zostawić go w dotkniętym pomieszczeniu i usunąć po gotowaniu. Po usunięciu użyj soli lub amoniaku, aby zakryć zainfekowany obszar i codziennie sprawdzaj obszar, aby sprawdzić, czy infekcja się rozprzestrzenia.

Wszystko sprowadza się do dobrej higieny, organizacji i edukacji. Infekcja może wystąpić nagle, ale jeśli jest zagrożona we właściwy sposób, może również zostać szybko zatrzymana. Zorganizuj to dobrze, aby infekcje zostały usunięte, zanim pokoje zostaną zebrane lub podlewane, są to chwile, w których rozprzestrzeniają się zarodniki. Jeśli wszyscy rozpoznają chorobę i wiedzą, co robić i dobrze sobie radzą, można uniknąć większych problemów. Higiena jest kluczowa, nie tylko w przypadku suchych bąbelków i nigdy nie należy jej lekceważyć.

Erik de Groot
Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.