Wiemy, że większość grzybów jest piękna, a wiele z nich jest również bardzo smacznych. Ale to, że mogą być również śmiertelne, dowodzi odkrycia rzadkiego czarnego grzyba u pacjentów w Indiach. W tym kraju zaatakowała czarna infekcja grzybem (Mucormyosis).

Infekcja jest wywoływana przez różne grzyby. Te tak zwane mucormycetes rosną w glebie, w ziemi i na gnijącym materiale, w tym na butwiejących liściach lub drewnie. Ludzie zarażają się wdychając zarodniki grzybów unoszące się w powietrzu i kurz. Te zarodniki zostają uwięzione w drogach nosowych i zatokach i to powoduje chorobę.

Nie wszyscy narażeni na działanie zarodników zostaną zakażeni. Jednak wzrost liczby przypadków w Indiach jest prawdopodobnie spowodowany chorobą pojawiającą się u pacjentów, którzy przeszli koronę, a zatem mają słabszy układ odpornościowy. Widoczny jest również związek z lekami używanymi do zwalczania Covid-19. Osoby z cukrzycą byłyby również wyjątkowo wrażliwe na infekcję.

Choroba infekuje nerwy, mózg i płuca. Jeśli grzyb rozprzestrzeni się do mózgu, ryzyko śmierci wynosi 50%. Wczesna diagnoza może uratować życie, ale nawet wtedy walka z infekcją będzie trudnym zadaniem.

29 czerwca, w bazie grzybów zarządzanej przez Yanjun Farm Co., LTD, czarne grzyby są w okresie zbiorów, plantatorzy są uporządkowani do prac związanych z komisjonowaniem, sortowaniem i suszeniem.

„Przez lata, opierając się na korzystnym wyposażeniu zasobów i warunkach ekologicznych, wykorzystujemy trociny drzew liściastych do uprawy czarnego grzyba. I do tej pory zrealizowaliśmy zarządzanie ekologiczne od hodowli zaszczepiacza, wieszania worków do zarządzania uprawą, zbierania i suszenia ”- ciepło przedstawia kierownik Yanjun Farm Co., LTD, dodając, że czarne grzyby produkowane w bazie są nienaruszone, ostre w smaku, bogate w składniki odżywcze i są dobrze odbierane przez konsumentów w Ameryce, Kanadzie, Korei i Japonii.