Witajcie drodzy miłośnicy grzybów! Dziś wyruszamy w fascynującą podróż w świat pieczarki dwuzarodnikowej (Agaricus bisporus). Dołącz do mnie, gdy zagłębimy się w jego charakterystyczne cechy, naturalne siedlisko, skład odżywczy i zbadamy różnorodne sposoby, w jakie ten grzyb może zostać włączony do kreacji kulinarnych. Przygotuj się na…

Świat grzybów: gdzie produkowane są twoje ulubione grzyby Grzyby to jeden z najbardziej wszechstronnych i pożywnych pokarmów na świecie, z szeroką gamą smaków i konsystencji, które można wykorzystać w różnych potrawach. Od delikatnego i pikantnego shiitake po bogate i…

Cele dla pieczarkarni to między innymi: • Spełnienie wymagań rynku • Dobra jakość przy możliwie najniższych kosztach zbioru Aby sprostać wymaganiom rynku, gospodarstwo potrzebuje mniej więcej takiej samej ilości grzybów każdego dnia, siedem dni w tygodniu. Może trochę więcej jednego dnia niż drugiego, w zależności…

Wyobraź sobie trzeci dzień pierwszego koloru. Rano zbieracze zbierają pięknego grzyba. Około południa grzyby zaczynają tracić kolor, a 3 godzin później zaczynają rosnąć jak szalone. Pędy się rozciągają, a czapki stają się miękkie.

Dłuższe wstępne zwilżanie słomy w celu zachowania struktury podczas kompostowania grzybów Na moim blogu „Pre-wet” pisałem już o znaczeniu wstępnego zwilżania dla dobrego podłoża grzybowego. Na tym blogu chciałbym omówić strukturę słomy. Klienci często mówią: „Skracamy czas wstępnego zwilżania, ponieważ…

Jaka jest bezwzględna zawartość wilgoci w powietrzu? Albo entalpia powietrza? Coraz więcej hodowców ma przydatną aplikację, która odczytuje te wartości. Zawsze pytam: „Co robisz z tymi danymi?” Nie zawsze otrzymuję odpowiedź. Ponieważ nie chodzi o liczby.…