Zbieranie grzybów to coś więcej niż tylko usuwanie ich z łóżek. Obsługa i zbieranie odpowiednich grzybów ma kluczowe znaczenie. Tworzenie przestrzeni, która pozwoli im urosnąć, to nie tylko plon. Grzyb z wystarczającą ilością miejsca ma lepsze parowanie i lepiej, dłużej zachowa jakość i będzie…

Mój poprzedni blog opisał, jakie powinno być pH podczas procesu kompostowania. Ten blog analizuje rolę surowców, takich jak siarczan amonu, gips i woda.

Wygląda na to, że w tym sezonie w Europie nie będzie zimy. Przeciwnie. Jest bardzo mokro, a wilgotność jest bardzo wysoka. Ma to swoje odbicie w kompoście i okrywie. Jeśli surowce do kompostu są przechowywane na zewnątrz lub pod dachem, odparowują mniej…

Pod koniec roku lub na początku nowego zawsze dobrze jest spojrzeć wstecz i w przód. Potraktuj to jako ocenę i ponowne ukierunkowanie celów. Jest to również dobry czas, aby wyrazić opinię siebie i swojemu zespołowi.Patrząc wstecz…

Grzyby, które rosną między pierwszą a drugą przerwą, nazywane są tweenerami lub między grzybami. Są to bardzo twarde grzyby, ponieważ miały dużo wody pod koniec przerw, ale po zerwaniu szybko się odbarwiają z powodu tej wody. Są jednak białe w środku i…

Ogólnie rzecz biorąc, zbieranie jest uważane przez wielu za pracę o niskim poziomie wykształcenia. Ale z drugiej strony polegamy na naszych siłach zbierających, aby dostarczyć grzyby dobrej jakości, spełniające wymagania klientów. Brak stłuczonych grzybów, brak uszkodzeń gwoździ lub noża, odpowiednia długość łodygi, prosto przecięta łodyga, brak słabych grzybów w…