1. Pokrój korzeń brązowego grzyba Shimeji i odrzuć, opłucz grzyby i odłóż na bok. Opłucz czarne grzyby w kółko, aby pozbyć się zanieczyszczeń, zblednąć i usunąć łyżeczką.

2. W gorącej patelni dodaj olej, gdy jest gorący, upuść w zmielonym czosnku i smażyć aż do uzyskania aromatu, następnie dodaj szczyptę soli i cukru, łyżeczkę lekkiego sosu sojowego, sos ostrygowy, ocet i równomiernie zamieszaj. Następnie połącz z brązowymi grzybami Shimeji, czarnymi grzybami i często rzucaj przez ostre temperatury przez 2-3 minut. Cieszyć się.