Składniki:

Garść grzybów słomianych

Kawałek tofu

Umiarkowana posiekana cebula

Przyprawy: sól, sos ostrygowy, sos sojowy, cukier, skrobia

Etapy gotowania:

1. W misce przygotować sos z umiarkowaną solą, cukrem, sosem sojowym, sosem ostrygowym i skrobią, a następnie dobrze wymieszać.

2. Pokrój tofu na grube plastry i odłóż je na bok.

3. Opłucz słomiane grzyby, grubo pokrój je na pół i wybielaj.

4. W woku dodać umiarkowany olej, raz gorący, niższy do miękkiego płomienia, wrzucić do plasterków tofu i smażyć, aż obie strony będą złote, a następnie wyjąć je z woka.

5. Rozgrzać woka ponownie i skropić odrobiną oleju, a następnie wrzucić do pieczarek słomianych i wymieszać w ostrym płomieniu przez 2-3 minut. Następnie upuść smażone plastry tofu.

6. Na koniec dopraw do smaku z sosem, mieszając równomiernie aż do zagęszczania. Podawaj i delektuj się miskami ryżu.