Met hun alternatief voor varkensvlees op basis van champignons, probeert het in Baltimore gevestigde bedrijf Meat the Mushroom consumenten aan te moedigen om gezonde, plantaardige diëten te volgen. Het eerste product van het bedrijf, een spekalternatief dat bekend staat als SHROOMACON, bestaat uit vijf ingrediënten en is vrij van conserveermiddelen, soja, gluten en cholesterol. Oprichters van het bedrijf Marvin Montague en…