- Schimmel kan ziekten genezen - 1929 Penicilline, een antibioticum, werd geproduceerd uit een schimmel genaamd 'Penicillium Chrysogenum' die ook een schimmel is.
- Celwanden van schimmels zijn gemaakt van chitine, niet van cellulose-achtige planten.
- Paddestoelen lijken meer op mensen dan op planten. Ze hebben hun eigen immuunsysteem dat bij blootstelling aan zonlicht vitamine D kan produceren.
- Champignons zijn bijna volledig gemaakt van water en zijn uitstekende bronnen van B-vitamines, selenium en vitamine K.
- Er zijn meer dan 70,000 bekende soorten schimmels.
- De grootste schimmel op aarde is een honingpaddestoel in de Blue Mountains van Oregon die zich uitstrekt over 2384 hectare en naar schatting tussen de 2400 en 8650 jaar oud is!
- Minstens 350 soorten worden als voedsel geconsumeerd.
- Paddestoelen kunnen worden verwerkt tot planken, vezels en zelfs boten.
- Er is een schimmel ontdekt die plastic in weken in plaats van jaren afbreekt.
- Sommige paddenstoelen kunnen ademen; Ganoderma Lucidum, algemeen bekend als de lingzi-paddenstoel, ademt zuurstof in en kooldioxide uit.