Hoe ideeëngieterij Ecovative paddenstoelen omzet in alledaagse materialen (inclusief spek). Er zijn een paar dingen die Eben Bayer niet uit paddenstoelen heeft proberen te maken. In het afgelopen decennium heeft de CEO van incubator Ecovative, die commerciële toepassingen voor paddenstoelmaterialen ontwikkelt, verpakkingen, textiel, isolatie en meubels gemaakt van ...