De darmscheider wordt tussen de ledigingslier en uw stelling geplaatst. Tijdens het legen wordt de darm van de compost gehaald. De compost gaat rechtdoor naar de aanhanger. De darm wordt op een transportband in het middenpad gedropt, deze transportband (niet inbegrepen) transporteert de gescheiden darm naar een container, trailer of iets dergelijks.

Een van de belangrijkste voordelen van de Casing Separator is het compacte ontwerp om de machine eenvoudig op te bergen in uw opslag. Het systeem is intelligent ontworpen om naadloos in elke ruimte te passen, waardoor het ideaal is voor zowel kleinschalige als grootschalige operaties.

Uitgerust met ultramoderne telescopische armen, beschikt de Casing Separator over een zelfheffend mechanisme. De telescopische armen tillen en ondersteunen moeiteloos de gewichtscasingscheider, voor een probleemloze ervaring.

Voorbij zijn de dagen van zorgen maken over verschillende bedhoogtes. De darmscheider van ons systeem kan eenvoudig worden aangepast aan uw specifieke eisen. Of u nu 10 meter of 25 meter kweeknet op uw loslier heeft staan, de darmscheider functioneert feilloos en zorgt voor een consistente scheiding op de gewenste hoogte.

We begrijpen dat efficiëntie en precisie van het grootste belang zijn in de landbouwindustrie en de Casing Separator is zorgvuldig ontworpen met deze principes in het achterhoofd. Ons doel is om uw activiteiten te vereenvoudigen, de productiviteit te verhogen en u kostbare tijd en moeite te besparen.

We kennen geen champignonkwekerijen die niet op zoek zijn naar manieren om de winstgevendheid te verbeteren of de besparingen in de champignonindustrie te vergroten.

Champignonverlichting is een apparaat dat de winstgevendheid van het bedrijf beïnvloedt en op veel manieren kan worden geoptimaliseerd.

Op basis van onze ervaring in het werken met eigenaren van champignonkwekerijen over de hele wereld, hebben we een gids opgesteld die waarschijnlijk van grote waarde zal zijn voor zowel bestaande champignonkwekerijen als geplande of in aanbouw zijnde champignonkwekerijen.

We nodigen u uit om de gids te lezen hier.

Persbericht Nederlandse Champignondagen

Na de zeer succesvolle afgelopen 35e feestelijke editie van de Champignondagen in 2019 is het volgende week weer zo ver. Op 10, 11 en 12 mei is De Brabanthallen in 's-Hertogenbosch weer het middelpunt van de paddenstoelenwereld. Deze 36e editie van de Champignondagen belooft een groot internationaal succes te worden met meer deelnemende exposanten en kennisinstellingen uit 20 landen en meer bezoekers uit maar liefst 85 landen dan ooit tevoren.

Het is dan ook echt een unieke wereldbeurs waar alle facetten die nodig zijn voor een succesvolle champignonteelt onder één dak aanwezig zijn. Bezoekers kunnen een geweldige beurs verwachten, met exposanten van meer dan 4,000 m2 vloeroppervlak die de nieuwste oplossingen op het gebied van klimaatbeheersing en technologie, rassen en substraten, teelt- en oogstsystemen, toepassingen en verpakkingen etc. introduceren.

Het is een must voor iedereen die werk- of zakelijk geïnteresseerd is in de paddenstoelensector om gebruik te maken van deze gratis kans en je netwerk een enorme boost te geven. Voor alle nodige verdere informatie nodig ik u van harte uit om onze website en sociale media te bezoeken.

www.champignondagen.nl

Vriendelijke groeten,

Piet Lempens
Voorzitter Stichting Champignondagen

Een wereld van paddenstoelen: waar uw favoriete schimmels worden geproduceerd

Champignons zijn een van de meest veelzijdige en voedzame voedingsmiddelen ter wereld, met een breed scala aan smaken en texturen die in een verscheidenheid aan gerechten kunnen worden gebruikt. Van de delicate en hartige shiitake tot de rijke en vlezige portobello, er is een paddenstoel voor elke smaak en gelegenheid.

Maar heb je je ooit afgevraagd waar je favoriete paddenstoelen vandaan komen? Hier is een overzicht van enkele van de meest populaire paddenstoelen en waar ze voornamelijk over de hele wereld worden geproduceerd.

Knop Paddenstoelen
Champignons zijn wereldwijd de meest geproduceerde paddenstoelen en worden in veel landen geteeld, waaronder de Verenigde Staten, China, India, Nederland, Polen en Canada. Deze veelzijdige paddenstoelen hebben een milde, aardse smaak en kunnen in allerlei gerechten worden gebruikt, van soepen en stoofschotels tot pizzatoppings en salades.

Shiitake paddestoelen
Shiitake-paddenstoelen zijn een populair ingrediënt in de Aziatische keuken en worden voornamelijk geproduceerd in landen als China, Japan en Zuid-Korea. Ze worden ook gekweekt in andere landen, waaronder de Verenigde Staten, Canada en het Verenigd Koninkrijk. Shiitake-paddenstoelen hebben een rijke, hartige smaak en een vlezige textuur waardoor ze een geweldige toevoeging zijn aan roerbakgerechten, soepen en noedelgerechten.

Portobello-paddestoelen
Portobello-paddenstoelen zijn een grotere en meer volwassen vorm van de champignon en worden voornamelijk geproduceerd in de Verenigde Staten, Canada, het Verenigd Koninkrijk en Australië. Deze paddenstoelen hebben een rijke, vlezige smaak en een stevige textuur waardoor ze een populaire vleesvervanger zijn in vegetarische en veganistische gerechten.

Oesterpaddestoelen
Oesterzwammen zijn een delicate en smaakvolle paddenstoel die in veel landen wordt gekweekt, waaronder China, Japan, Zuid-Korea, de Verenigde Staten en Nederland. Deze paddenstoelen hebben een subtiele, zoete smaak en een delicate textuur waardoor ze perfect zijn om te sauteren, te roerbakken of toe te voegen aan soepen en stoofschotels.

Enoki Paddenstoelen
Enoki-paddenstoelen zijn een kleine, dunne en delicate paddenstoel die voornamelijk wordt geproduceerd in Japan, Zuid-Korea en China. Ze worden ook in andere landen geteeld, waaronder de Verenigde Staten en Canada. Enoki-paddenstoelen hebben een knapperige textuur en een milde, lichtzoete smaak, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op salades, roerbakgerechten en soepen.

Morel Paddestoelen
Morel-paddenstoelen zijn een zeer gewilde en smaakvolle paddenstoel die voornamelijk wordt geproduceerd in de Verenigde Staten, Canada en Europa. Deze paddenstoelen hebben een nootachtige, aardse smaak en een sponsachtige textuur waardoor ze perfect zijn om te sauteren of toe te voegen aan sauzen en jus.

Truffel Champignons
Truffelpaddenstoelen zijn een zeldzame en dure delicatesse die voornamelijk wordt geproduceerd in Italië, Frankrijk en Spanje, maar ook in andere landen zoals de Verenigde Staten, Australië en China. Deze paddenstoelen hebben een rijke, aardse smaak en een scherp aroma waardoor ze een populair ingrediënt zijn in gastronomische gerechten zoals pasta, risotto en roerei.

Kortom, de wereld van paddenstoelen is enorm en gevarieerd, met een breed scala aan smaken en texturen die in verschillende gerechten kunnen worden gebruikt. Of je nu de voorkeur geeft aan de delicate smaak van oesterzwammen of de rijke, vlezige smaak van portobello-champignons, er is een paddenstoel voor elk wat wils. Dus neem de volgende keer dat u geniet van een heerlijke paddenstoelenschotel even de tijd om de diverse en fascinerende wereld van schimmels te waarderen die dit mogelijk heeft gemaakt.

Ik weet wat ik vanavond ga koken!



Fred Musc

Het myceliumlaboratorium EuroMycel is een dochteronderneming en bevoorrechte commerciële partner van de International BONDUELLE Group.

Sinds 1960 is EuroMycel achtereenvolgens de historische dochteronderneming van de Guilbaud Group, vervolgens van France Champignon en vandaag van de Bonduelle Group.

Gedurende al die jaren heeft EuroMycel een indrukwekkende expertise en een "bepaalde knowhow" ontwikkeld in verband met een verzameling unieke soorten. Het internationale avontuur begon in 2000 terwijl het leverancier bleef van het moederbedrijf.

EuroMycel baseert haar ontwikkeling op een eigen invalshoek, namelijk dat de genetica van Agaricus bisporus zeker niet de beperkende factor is voor biotransformatie.

De zeer gespecialiseerde EuroMycel paddenstoelenbroed voldoet aan de verwachtingen van telers van verse en machinale oogst. Ons selectieproces is uniek omdat de masterculturen worden gesorteerd op basis van hun specifieke interactie met compost.

We leveren miljoenen liters broed aan de Poolse, Franse, Noord-Europese, Chinese, Hongaarse, Israëlische en Indiase markt, met soorten gekweekt op het best mogelijke medium voor de genetische expressie van onze soorten: rogge.

Onze paradepaardjes zijn de E58 Premium (E58 P) en de E21. De variëteit E58 P is een van de meest populaire witte paddenstoelensoorten ter wereld en de E21 is een zeer productieve, soepele, witte, hybride soort, ideaal voor de conservenindustrie.

Champignondagen: Wij verwelkomen u graag op onze stand nr. 36

Je kunt onze Sales Manager Noord-Europa, Jeroen Dunant, bereiken op: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

Tel: + 31 (0) 6 82183632

Of onze verkoopdirecteur Polen Ryszard Gnus: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

Tel: + 48601566644

Of ons hoofdkantoor: SAS EuroMycel - La Croix Senard, 37220 L'Île-Bouchard - FrankrijkE-mail : Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. – Telefoonnummer:+33 2 47 97 03 55

Website: www.euromycel.com

De in Duitsland geboren, in Genève woonachtige regisseur Marion Neumann keert terug naar het Visions du Réel Festival met haar nieuwste documentaire, The Mushroom Speaks.

Deze boeiende film neemt de kijker mee op een reis door de fascinerende en mysterieuze wereld van schimmels, en onderzoekt de complexiteit van deze organismen en hun belangrijke rol bij het beschermen van de planeet en de bescherming van de mens. Door middel van interviews met paddenstoelenspecialisten van over de hele wereld, werpt Neumann licht op het onzichtbare netwerk van verbindingen tussen paddenstoelen en andere soorten, en de manier waarop ze de wereld benaderen. The Mushroom Speaks is een dromerige en poëtische verkenning van een verborgen universum dat kijkers uitnodigt om na te denken over hun relatie met de natuur. Ondanks zijn niche-onderwerp, kan de film worden genoten door een niet-gespecialiseerd publiek en is hij een must-see voor iedereen die geïnteresseerd is in de wonderen van de natuurlijke wereld. Geproduceerd door Geneva's Intermezzo Films, is The Mushroom Speaks een tot nadenken stemmende en visueel verbluffende documentaire die zeker een blijvende indruk zal achterlaten.

Bron: De paddestoel spreekt

De champignonindustrie was een van de weinige lichtpuntjes in de voedingsindustrie tijdens de COVID-19-pandemie.

Nu meer mensen thuis koken en op zoek zijn naar gezonde voeding, is de vraag naar paddenstoelen enorm gestegen.

Volgens een recent rapport zal de wereldwijde paddenstoelenmarkt naar verwachting tussen 7.9 en 2020 groeien met een CAGR van 2027%, gedreven door het toenemende bewustzijn van de consument over de gezondheidsvoordelen van paddenstoelen en de opkomst van veganistische en plantaardige diëten.

Naast de groeiende vraag heeft de paddenstoelenindustrie ook geprofiteerd van technologische vooruitgang en duurzame teeltpraktijken. Sommige bedrijven gebruiken bijvoorbeeld kunstmatige intelligentie om de productie van paddenstoelen te optimaliseren en afval te verminderen, terwijl andere bedrijven composteerbare verpakkingen gebruiken om hun impact op het milieu te verminderen.

Over het algemeen is de paddenstoelenindustrie klaar voor verdere groei in de komende jaren, aangezien consumenten gezondheid en duurzaamheid voorop blijven stellen bij hun voedselkeuzes.

Total Mushroom Service is eigendom van Jeroen van Lier en is een in Nederland gevestigd bedrijf met meer dan 25 jaar ervaring in de champignoncomposteer- en productie-industrie. Het bedrijf biedt onafhankelijk en onbevooroordeeld advies, trainingen en meer ter ondersteuning van compostering en champignonteelt.

Een van de belangrijkste specialisaties van Total Mushroom Service is het geven van advies op maat aan composteringsbedrijven en champignonkwekerijen. Ze helpen om kosten en opbrengsten in balans te houden, waardoor telers duurzaam kunnen ondernemen. Het bedrijf biedt inzicht in alle aspecten van het bedrijf, inclusief het teeltproces zelf, om de bedrijfsvorming te optimaliseren en tot een winstgevende business case te komen. Jeroen: 'Bij Total Mushroom Service begeleiden we het traject van begin tot eind en zorgen we voor succes op de lange termijn door monitoring en evaluatie van de adviezen die we geven. Als eigenaar van het bedrijf vind ik het belangrijk dat onze klanten zo goed mogelijk worden ondersteund en hun doelen bereiken in de champignoncomposteer- en productie-industrie.'

'Het starten van een winstgevende onderneming in de champignon- en composteerindustrie vereist managementvaardigheden en kennis van de huidige markt en het teeltproces'.
Wij leveren alle benodigde kennis om startende ondernemers een stevige basis te geven. Op basis van de ervaring, doelstellingen en omvang van de onderneming kan een plan worden gemaakt om samen het gewenste doel te bereiken.

Het bedrijf biedt cursussen en trainingen op maat aan, die op locatie kunnen worden gegeven. De cursussen zijn gericht op specifieke wensen, zoals het opleiden van personeel of het opfrissen van ervaren medewerkers. Total Mushroom Service blijft ook na de training betrokken en zorgt voor structureel toezicht op de benodigde processen.

Naast bovenstaande diensten levert Total Mushroom Service technische bouwbegeleiding bij de bouw, uitbreiding of renovatie van champignonkwekerijen. Met 25 jaar ervaring in de branche kan Jeroen ondersteuning bieden in elke fase van het bouwproces.

Total Mushroom Service kan ook ondersteuning bieden bij andere technische en bedrijfsmatige vraagstukken in de champignonmarkt, waaronder bedrijfseconomische begeleiding.

Neem dan contact op met Total Mushroom Service hier