Binnenkort kunnen we ook huizen bouwen onder invloed van paddenstoelen.

Onderzoekers hebben een baksteen gemaakt van paddenstoelen. Het bouwmateriaal dat we vandaag kennen, is niet goed voor het milieu door de uitstoot van kooldioxide. Deze 'paddenstoelsteen' in onderstaande video van Verge Sience is COXNUMX-neutraal en je kunt zien hoe deze steen tot stand is gekomen.

In mei 2020 nam het team van Shiitake Biltong uit Maastricht deel aan de studentencompetitie Ecotrophelia. Ze zijn doorgegaan met het ontwikkelen van nieuwe voedingsproducten. Binnenkort hopen ze een eigen bedrijf te starten dat op de markt komt met chips op basis van champignons.

Voor Ecotrophelia presenteerde de groep Maastrichtse studenten een vegetarische variant van de biltong die populair is in Zuid-Afrika; een snack bestaande uit gedroogde reepjes vlees dat lijkt op beef jerky. De studenten wonnen er de Nederlandse finale mee en mochten het idee ook presenteren tijdens de Europese finale.

Nadat het team nog eens kritisch naar het idee had gekeken, kwamen de studenten tot de conclusie dat shiitake als grondstof niet zo'n slimme keuze was. Goede shiitake is moeilijk te krijgen en moet uit Azië worden geïmporteerd. Dat is duur en niet echt duurzaam.

Het team ging weer aan de slag en koos nu voor grondstoffen uit een Nederlandse reststroom. Ze ontwikkelden champignons op basis van stukjes gesneden champignons. Het idee is uitgewerkt in een businessplan, er zijn contacten gelegd met leveranciers, afnemers en een mogelijke producent. Op dit moment wordt het productieproces geoptimaliseerd en staan ​​de studenten op het punt hun eigen bedrijf te starten.

Bron: Foodholland (artikel is in het Nederlands)

Sinds mei 2019, na de feestelijke opening, is de Lambert Spawn-fabriek in Nederland operationeel en levert sindsdien de Europese, Russische en Chinese markt. Ies Hooglugt en zijn team hebben de verkoop stap voor stap verbeterd en vergroot.

Op 1 januari 2021 vervoegde Guido Stevens de familie Lambert Spawn. Guido Stevens zal verantwoordelijk zijn voor de verkoop, klantenservice en andere commerciële activiteiten. Dit geeft Ies Hooglugt de kans om meer tijd te investeren in de ontwikkeling van het bedrijf, nieuwe markten en innovaties. Guido heeft 4 jaar in de champignonbranche gewerkt in functies binnen export en verkoop. Hij is 27 jaar jong, enthousiast en zit vol nieuwe ideeën; en brengt een brede ervaring in verkoop, export, marketing en klantenservice aan tafel.

Lambert Spawn is marktleider in Noord-Amerika en wil zijn marktaandeel vergroten in Europa, Rusland, het Midden- en Verre Oosten. Met hun premium kwaliteitsproducten zijn ze de bron van de champignonkwekers sinds 1919, toen Lambert Spawn werd opgericht als Amerika's oudste onafhankelijke spawn-bedrijf. Maar; met de modernste spawn-fabriek ter wereld.

Hoogwaardige kwaliteitsproducten en klantenservice zijn twee belangrijke pijlers van Lambert Spawn. Daarom zal Lambert Spawn blijven investeren in beide gebieden om nog meer aanvullende service te bieden aan hun partners wereldwijd. Overleg en begeleiding in combinatie met spawn van topkwaliteit om de beste opbrengsten te bereiken, zal de sleutel zijn.

Voor meer informatie kunt u terecht op hun van de.
En je kunt ook hun volgen Facebook pagina.

Adidas heeft aangekondigd dat het een lijn sneakers lanceert die gemaakt zijn van op paddenstoelen gebaseerd leer.

Als onderdeel van een duurzaamheidsinitiatief in 2021 van Europa's grootste sportkledingfabrikant, zullen de nieuwe Stan Smiths volledig veganistisch zijn en gemaakt met mycelium: het vegetatieve deel van schimmels die paddenstoelen produceren.

Op 28 december kondigde de Duitse multinational aan dat “adidas nieuwe wegen wil inslaan: samen met partners ontwikkelt adidas een nieuw materiaal, een puur biologisch leeralternatief gemaakt van mycelium, en zal het voor het eerst gebruiken bij het creëren van schoenen."

Dit is niet het eerste uitstapje van het bedrijf naar veganistisch schoeisel. In 2020 lanceerde Adidas plantaardige versies van verschillende klassieke sneakers, die al snel bestsellers werden. Nu heeft het volledig afgezien van het gebruik van bont in alle producten en werkt het samen met partners aan andere duurzaamheidsprojecten, waaronder het recyclen van katoen en het ontwikkelen van een 'bijzonder klimaatvriendelijke hardloopschoen' als onderdeel van een streven dat 60% van alle Adidas-producten zal zien in 2021 gemaakt met duurzame materialen.

Lees het volledige artikel hier.

Bron: Good News Network

The Mushroom Company is een van de grootste champignonverwerkers van Noord-Amerika. In de afgelopen 90 jaar heeft het een reputatie opgebouwd voor hoogwaardige, innovatieve producten en superieure toegewijde klantenservice. De productcapaciteiten van The Mushroom Company variëren van individueel ingevroren (IQF) tot het inblikken, blancheren, mengen en roosteren van champignons en andere groenten. Het bedient voornamelijk de foodservice en industriële markten, waar de champignons terechtkomen op pizza's, in soepen en op verschillende snelle en informele restaurantmenu's.

"We zijn verheugd om ons bij de familie South Mill Champs aan te sluiten", aldus Dennis Newhard, President van The Mushroom Company. "De afgelopen jaren heeft SMC uitzonderlijk leiderschap getoond op het gebied van innovatie en groei in de champignonindustrie. We kijken ernaar uit om de mogelijkheden en productinnovatie van SMC te ondersteunen en verder uit te breiden. Onze branche maakt een sterke groei door nu consumenten de aanzienlijke gezondheid en milieuvoordelen van paddenstoelen. Wij geloven dat de toekomst er rooskleurig uitziet en deze combinatie geeft ons de middelen om marktleider te blijven. "

Lees het volledige artikel hier.

Bron: South Mill Champs

Blauwe champignontrays worden uit het schap gehaald en vervangen door circulaire verpakkingen
De bekende blauwe champignonbakjes worden verkocht vanuit supermarkten. Verstappen ontwikkelde voor Albert Heijn een nieuwe verpakkingslijn voor champignons en champignons. De trays zijn volledig transparant en bestaan ​​uit 100% gerecyclede petflessen. Hiermee zet Verstappen weer een stap in het verduurzamen van de bedrijfsvoering en de productie van verpakkingsmaterialen.

Circulair proces
De nieuwe verpakking van Verstappen draagt ​​bij aan de circulaire economie waar het bedrijf veel waarde aan hecht. Mieke Verstappen, directeur van Verstappen licht toe: “Het mooie van deze innovatie is dat het gebruikte plastic al in de winkels ligt als consumentenverpakking en uitermate geschikt is voor het maken van nieuwe voedselverpakkingen. Op deze manier kunnen we het materiaal permanent hergebruiken. Een perfect voorbeeld van de circulaire economie. "

Lees het volledige artikel (in het Nederlands) hier.

Bron: Sociaal Ondernemen

Designer Nina Bruun geeft vorm aan het op paddenstoelen gebaseerde materiaal van biotechbedrijf Grown voor het veilig vervoeren van Astep-verlichting.

Een van de belangrijkste doelstellingen van Wallpaper * Re-Made is om de manier waarop we consumeren te heroverwegen, en de verpakking is een cruciale schakel in dit verhaal. Vorig jaar leidde een gesprek met Alessandro Sarfatti tot een discussie over wat hij beschouwde als een belangrijk probleem. Afkomstig uit een familie van verlichtingsexperts (hij is de kleinzoon van designlegende Gino Sarfatti, van Arteluce, zie W * 218 en zoon van Luceplan-oprichter Riccardo Sarfatti), en zelf oprichter van een verlichtingsmerk, is hij zich terdege bewust van de hoeveelheid plastic nodig om verlichtingsstukken te vervoeren.

Sarfatti, die vroeger CEO was van Luceplan, richtte Astep op in 2014, met de bedoeling verlichtingsproducten te creëren met eigentijdse ontwerpen en innovatieve technologieën om onze huiselijke ervaring en kwaliteit van leven te verbeteren.

Lees het volledige artikel hier.

Fotografie: Mikkel Vigholt Petersen
Schrijver: Rosa Bertoli

foto: Natuurvleescoöperatie Westerkwartier

De provincie Groningen heeft een subsidie ​​van 27,000 euro beschikbaar gesteld voor het nieuwe Natural Meat Cooperation Westerkwartier. Daarnaast gaat 15,000 euro ook naar de teelt van biologische shiitake-paddenstoelen.

De natuurlijke vleescoöperatie maakt deel uit van de Westerkwartier Area Cooperation. In de natuurvleescoöperatie werken tien melkveehouders en vijf vleesboeren momenteel samen met de Bosbouwcommissie en het Kroon Meat slachthuis in Groningen, zegt voorzitter Alex Datema. De boeren brengen stieren binnen die normaal gesproken naar de kalverhouderij zouden gaan. De meeste zijn 50 procent Belgisch blauw. Ze worden geostateerd en geslacht op de leeftijd van twee jaar.

De dieren lopen op het eigen land van de veehouders of op een 25 hectare groot terrein van Forest Commission dat de coöperatie gebruikt. Dat gebied kan zich nog uitbreiden. "Er wordt momenteel veel natuurlijk land aangelegd in het Westerkwartier en op deze manier worden ze nog steeds gebruikt voor de landbouw", legt hij uit.

100 in 2021
Twee jaar geleden, in de aanloop naar de officiële stichting, begonnen boeren al stieren te houden. De eerste stieren zijn al geslacht en de kwaliteit was goed, aldus Datema. "We kunnen dit jaar waarschijnlijk 40 slachten en volgend jaar ongeveer 100", verwacht hij.

Voor de verkoop van het vlees bundelt de samenwerking nu ook de krachten met Kroon Meat. De subsidie ​​zal worden gebruikt om de organisatie verder uit te breiden en een marktconcept te ontwikkelen gericht op regionale verkoop. Groningse boeren die geïnteresseerd zijn om deel te nemen, kunnen zich registreren via de coöperaties website.

Boomstam
Daarnaast investeert de provincie in shiitake-paddenstoelen als vleesvervanger. Het bedrijf Igro begint in Tjuchem met de biologische teelt van shiitake. Ze worden meestal gekweekt op stro en zaagsel, wat volgens de provincie het nadeel heeft dat er te veel residuen in de paddestoel achterblijven.
Igro wil ze kweken op boomstammen van de Forest Commission. Enten wordt gedaan met behulp van personeel van sociale werkplekken. Als de methode effectief blijkt, kan deze teelt een gemakkelijk toegankelijke extra vorm van inkomen worden met een goede opbrengst voor akkerbouwers die wat ruimte op hun land hebben, volgens de provincie.

Bron: Agrio -Veldpost
Klik hier naar het volledige artikel en andere interessante artikelen ook

Een nieuwe automatische pick-lorrie is ontwikkeld door Mush Comb met de nadruk op absoluut picker-vriendelijk. Vriendelijk in gebruik zijn maar bijvoorbeeld ook in onderhoud. Elke gebruiker bevestigt dat de pick-up vrachtwagen opmerkelijk eenvoudig is gemaakt, dus geen zorgen over bijvoorbeeld het breken van hydraulische slangen.

Dit begon drie jaar geleden met Jasper Kanters van Kanters Paddestoelen. Volgens Jasper waren er tot nu toe geen pick-trucks die vriendelijk waren om mee te werken. De praktische groei- en oogstervaring van een Nederlandse teler als Kanters werd gecombineerd met de technologiegerichte mensen van Mush Comb. Een testfase begon die in de zomer van 2017 resulteerde in 16 nieuwe automatische pick-vrachtwagens.

Het was het begin van een nieuwe keuze in het plukken van vrachtwagens. De eerste focus lag op automatisch omhoog / omlaag plukken van vrachtwagens omdat telers de meeste voordelen in deze functie zagen en vaak automatisch vooruit / achteruit niet werd gebruikt, dus waarom deze extra investering lastig vallen.

In 2019 werd het assortiment nog steeds uitgebreid met volledig automatisch omhoog / omlaag en rijden om aan de eisen van elke potentiële teler te voldoen.

Volgens Bob Holtermans zijn niet alleen de hoge plukefficiëntie, hoge veiligheidsnorm, praktisch gebruik en weinig onderhoud de reden voor de grote vraag naar deze plukwagens. Het is in combinatie met de flexibiliteit van Mush Comb. Want hoewel de automatische plukwagens volgens hetzelfde basisprincipe worden gemaakt, krijgt elke champignonkweker zijn eigen unieke plukwagens. Klanten hebben de mogelijkheid om de ingenieurs van Mush Comb te raadplegen met betrekking tot verpakkingsmaten, deurruimten, enz. Dit om het optimale werkgereedschap te creëren als het gaat om assistentie bij de oogst.

Het bewijs wordt geleverd door alle telers die overtuigd waren en dit nieuwe oogstgereedschap hebben gekocht. Telers houden van:

• Kanters Paddestoelen, Nederland
• Pleunis Mushrooms, België
• Jacobs Champignons, Nederland
• Peeters-Luyten, Nederland
• Lesage Champignons, België
• Van Nieuwenhoven-Steijvers, Nederland
• Vandechamp, België
• Agarica, Nederland
• Champignonkwekerij Dingemans, Nederland
• AK Champignons, Nederland

Dit betekent dat de top van de manuele oogstindustrie in Nederland en België overtuigd is. Dit deel van de wereld wordt nog steeds gezien als een geweldig voorbeeld voor de rest van de wereld. Reden genoeg voor telers wereldwijd om in de voetsporen te treden van deze geweldige Nederlandse en Belgische champignontelers.

Contactgegevens van Mush Comb zijn te vinden op www.mushcomb.com

In 1991 waren wetenschappers verbaasd toen ze de ontdekking deden ...

In de griezelige omgeving in de verlaten kerncentrale van Tsjernobyl zagen onderzoekers op afstand pilootrobots pikzwarte schimmels die op de muren van de gedecimeerde nucleaire reactor nr. 4 groeiden en zelfs blijkbaar radioactief grafiet uit de kern zelf afbraken. Bovendien leken de schimmels naar stralingsbronnen toe te groeien, alsof de microben zich tot hen aangetrokken voelden!

Meer dan een decennium later verwierven professor Ekaterina Dadachova van de Universiteit van Saskatchewan (toen aan het Albert Einstein College of Medicine in New York) en haar collega's enkele van de schimmels en ontdekten dat ze sneller groeiden in aanwezigheid van straling in vergelijking met andere schimmels. De drie geteste soorten, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans en Wangiella dermatitidis, hadden allemaal grote hoeveelheden pigmentmelanine, dat - op veel plaatsen - in de huid van mensen wordt aangetroffen. Mensen met een donkere huidskleur hebben er veel meer van. Het is bekend dat melanine licht absorbeert en ultraviolette straling afvoert, maar in de schimmels leek het ook straling te absorberen en om te zetten in chemische energie voor groei, misschien op een vergelijkbare manier als planten het groene pigment chlorofyl gebruiken om energie uit fotosynthese te verkrijgen .

In 1991 waren wetenschappers verbaasd toen ze de ontdekking deden ...

In de griezelige omgeving in de verlaten kerncentrale van Tsjernobyl zagen onderzoekers op afstand pilootrobots pikzwarte schimmels die op de muren van de gedecimeerde nucleaire reactor nr. 4 groeiden en zelfs blijkbaar radioactief grafiet uit de kern zelf afbraken. Bovendien leken de schimmels naar stralingsbronnen toe te groeien, alsof de microben zich tot hen aangetrokken voelden!

Meer dan een decennium later, Universiteit van Saskatchewan Professor Ekaterina Dadachova (toen aan het Albert Einstein College of Medicine in New York) en haar collega's verwierven enkele van de schimmels en ontdekte dat ze sneller groeiden in aanwezigheid van straling in vergelijking met andere schimmels. De drie geteste soorten, Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans en Wangiella dermatitidis, hadden allemaal grote hoeveelheden pigmentmelanine, dat - op veel plaatsen - in de huid van mensen wordt gevonden. Mensen met een donkere huidskleur hebben er veel meer van. Van melanine is bekend dat het licht absorbeert en ultraviolette straling afvoert, maar in de schimmels leek het ook straling te absorberen en om te zetten in chemische energie voor groei, misschien op een vergelijkbare manier hoe planten het groene pigment chlorofyl gebruiken om energie uit fotosynthese te verkrijgen.

Klik hier voor het volledige artikel

Bron: RealClear Science door Ross Pomeroy - RCP-personeel