Terwijl de warme omhelzing van de zon de aarde bedekt, ontstaat er een stil wonder onder de bosluifels, in velden en zelfs in onze eigen achtertuinen. Paddenstoelen, die raadselachtige en diverse organismen, hebben in de zomer hun eigen verhaal te vertellen. Van levendige tinten tot verborgen ecosystemen, laten we beginnen aan een wereldwijd avontuur om te ontdekken hoe paddenstoelen gedijen tijdens dit magische seizoen.

1. Overvloedige bossen van Noord-Amerika
In Noord-Amerika brengt de zomer een overvloedige weergave van wilde paddenstoelen voort. Van de iconische morieljes tot de majestueuze cantharellen, bossen komen tot leven met een groot aantal vormen, kleuren en smaken. Enthousiaste verzamelaars gaan het bos in om deze gastronomische schatten te oogsten, terwijl schimmelexperts hun ecologische rol bestuderen. De gevarieerde landschappen van het continent bieden een speeltuin voor paddenstoelen en laten de symbiotische dans zien tussen deze paddenstoelen en de bomen die ze thuis noemen.

2. Europese bossen
Aan de andere kant van de Atlantische Oceaan presenteren Europese bossen hun eigen boeiende verhalen over zomerse paddenstoelen. Zo staan ​​de betoverende bossen van Frankrijk bekend om hun verrukkelijke truffels. Bekwame truffeljagers en hun trouwe honden werken onvermoeibaar, op zoek naar de kostbare schimmels die onder de aarde verborgen zijn. Ondertussen komen de bossen van het Verenigd Koninkrijk tot leven met sprookjesachtige paddenstoelen, zoals de iconische vliegenzwam, die een vleugje eigenzinnigheid aan het landschap toevoegen.

3. Het Fungi-feest in Zuid-Amerika
In de weelderige regenwouden van Zuid-Amerika ontvouwt zich tijdens de zomermaanden een schimmelfeest. Deze tropische bossen, die wemelen van het leven, herbergen een ongelooflijke diversiteit aan schimmels, waarvan er vele onontdekt blijven door de wetenschap. Deze paddenstoelen spelen een vitale rol in het ecosysteem, breken organisch materiaal af en ondersteunen de balans van het regenwoud.

4. De magie van Aziatische schimmels
In heel Azië wordt al eeuwenlang een rijke traditie van paddenstoelenteelt en -consumptie beoefend. Van de gerespecteerde shiitake tot de intrigerende leeuwenmanen, de paddenstoelencultuur in Azië is diep verweven met het culinaire erfgoed en de traditionele geneeskunde. De zomer in Azië brengt een overvloed aan paddenstoelen voort, die de regionale keuken verrijken en een uitbarsting van umami-smaak aan gerechten toevoegen.

5. Verborgen juweeltjes in Australië
Zelfs in de dorre landschappen van Australië vinden paddenstoelen een manier om te gedijen tijdens de zomermaanden. Schimmels zoals de woestijntruffel komen uit de zandgrond en onthullen het aanpassingsvermogen en de veerkracht van deze organismen. In deze uitdagende omgeving spelen paddenstoelen een unieke rol en dragen ze bij aan het delicate evenwicht van het ecosysteem.

Van de mystieke bossen van Noord-Amerika tot de regenwouden van Zuid-Amerika, de verhalen over paddenstoelen in de zomer van over de hele wereld onthullen het ongelooflijke aanpassingsvermogen, de diversiteit en het belang van deze organismen. Terwijl we genieten van de warme maanden, laten we even de tijd nemen om de verborgen wonderen onder onze voeten te waarderen - de paddenstoelen die ons stilletjes herinneren aan de magie van de natuur en haar onophoudelijke cycli van leven en vernieuwing. Of je nu op zoek bent naar een culinair genot of gewoon geniet van de schoonheid van deze paddenstoelen, de zomer biedt een perfecte gelegenheid om contact te maken met de fascinerende wereld van paddenstoelen.

 

'fungi kruk' DOOR satoshi itasaka

In een poging om meer te weten te komen over natuurlijke afbrekers zoals schimmels en bacteriën, onthult de Japanse ontwerper Satoshi Itasaka de 'Fungi Stool'. Zoals de titel al doet vermoeden, is de roestvrijstalen en houten kruk samengesteld uit schimmels die groeien en bloeien, zoals bloemen, tot paddenstoelen.

'Het is niet overdreven om te zeggen dat de kringlopen van de natuur worden uitgevoerd door bacteriën en schimmels', merkt Itasaka op. 'Bacteriën en schimmels zijn de afbrekers in de voedselketen die het milieu op aarde gezond houden. Zij zijn degenen die we moeten volgen, want we belasten de aarde voortdurend op het gebied van het mondiale milieu.'


Schimmelafbrekers behouden

Satoshi Itasaka's Fungi Stool benadrukt het belang van het behoud van schimmelafbrekers, aangezien ze een cruciale rol spelen in ons ecosysteem. Het stelt ook een meer duurzame richting voor meubeldesign voor. De zitting bestaat uit een cirkel van zes schijven die enigszins lijken op champignonhoeden die naast elkaar zijn ineengedoken.

'Er zijn zo'n 100 biljoen bacteriën in ons lichaam', legt de productontwerper uit. 'Daarom leven we in symbiose met ongeveer drie keer zoveel bacteriën als onze eigen cellen. Hoewel we soms worden gekweld door bacteriën, zou de omgeving waarin we leven niet mogelijk zijn zonder afbraakproducten zoals schimmels en bacteriën. De wereld bevindt zich midden in een ontsmettingshausse, maar ik heb een apparaat ontworpen om meer over deze ontbinders te leren, niet om ze kwijt te raken. Ik ontdekte dat de schimmels onverwacht groeiden in dat apparaat. De schimmels groeiden en bloeiden als bloemen en produceerden talloze prachtige paddenstoelen.'

Bron: Designboom

Een team van westerse mycologen (schimmelsexperts) heeft de afgelopen twee zomers diep in de aarde van Newfoundland gegraven om de kracht van paddenstoelen te onderzoeken en ontdekte dat wat eronder ligt echt 'het hoofdpersonage' is in de meeste terrestrische ecosystemen.

Schimmels, die paddenstoelen produceren, zijn van cruciaal belang in de meeste aardgebonden ecosystemen omdat ze levensondersteunende minerale voedingsstoffen aan planten leveren terwijl ze hun overblijfselen afbreken en zowel organische als anorganische bijproducten door het hele bioom recyclen terwijl ze groeien en zich voortplanten.

"Veel ecologen beginnen zich te realiseren dat paddenstoelen echt de wereld beheersen. We hebben natuurlijk veel van onze tijd besteed aan het focussen op dingen boven de grond, dingen die we zien zoals planten, dieren en vogels," zei professor Westerse biologie Greg Thorn. "Maar in feite zijn de planten zeer nauw verbonden met schimmels, en zouden ze er eigenlijk niet (bovengronds) zijn zonder hen."

Lees het volledige artikel hier..

Bron: Phys.org aangeboden door University of Western Ontario

In een recente studie met de titel 'Reactive fungal wearable', onderzoeken onderzoekers het gebruik van schimmels als een potentiële kandidaat om duurzaam textiel te produceren dat kan worden gebruikt als milieuvriendelijke biologische wearables. Zo zouden de verwerkers in technische wearables zoals Fitbits kunnen worden vervangen door met daarin paddenstoelenmycelium.

De joint research venture van de University of the West of England, Bristol, het VK (UWE Bristol) en medewerkers van Mogu Srl, Italië, Istituto Italiano di Tecnologia, Turijn, Italië en de faculteit Computerwetenschappen, Multimedia en Telecommunicatie van de Universitat Oberta de Catalunya (UOC) heeft het detectiepotentieel van schimmel-wearables beoordeeld.

De onderzoekers van de studie voerden verschillende laboratoriumexperimenten uit op de elektrische respons van een hennepstof die door oesterzwammen wordt gevangen door het aan computersensoren te bevestigen en het te stimuleren met lokstoffen en insectenwerende middelen.

Draagbare apparaten vereisen complexe en geavanceerde circuits die worden aangesloten op sensoren die op zijn minst enige rekenkracht hebben, waardoor ze 'slim' worden.

Oesterzwammycelium, het vezelige mainframeweefsel van schimmels die zich onder de grond nestelen en waaruit paddenstoelen ontkiemen, was in staat om verschillende externe stimuli waar te nemen, zoals licht, temperatuur en vocht, evenals bepaalde chemicaliën in de omgeving, en zelfs elektrische signalen in een manier die dezelfde functie imiteert voor sensoren en processors.

Om dit concept verder uit te leggen, gebruiken we een voorbeeld van een hartslagmeter en gebruiken we de bevindingen van het onderzoek: de perceptie van de omgeving van de paddenstoel zou de gegevens worden die je het aantal slagen per minuut op dit apparaat geven.

Lees het volledige artikel hier.
Bron: Green Queen

Lead afbeelding - Experimentele opstelling, met dank aan het onderzoek 'Reactive fungal wearable'.

 

 

 

Het ISMS organiseerde in september een live online congres, dat op vrijdag de 17e werd afgesloten. 288 afgevaardigden, auteurs en presentatoren namen deel aan het evenement.
Groot nieuws werd gebracht door Rachel Roberts, voorzitter van het American Mushroom Institute (AMI). Ze kondigde aan dat het ISMS-congres van 2024 zal worden gehouden in combinatie met de 2024 North American Mushroom Conference.

Mocht je in september niet aanwezig kunnen zijn op het unieke e-congres, dan kun je nog steeds interessante informatie downloaden zoals video's en live podiumopnames.

U kunt de informatie en het downloadmateriaal vinden hier.!

Over de hele wereld zijn er tonnen dagen die aan een onderwerp zijn vastgemaakt. Dat is de reden waarom mensen op 26 september in Europa en op 15 oktober in Amerika het feit vieren dat er paddenstoelen in ons leven zijn, onder de naam (Inter)Nationale Paddenstoelendag.

Deze dag is in het leven geroepen om extra aandacht te geven aan de paddenstoel. Ben je nooit verder gekomen dan (oester)paddenstoelen, dan gaat er een wereld voor je open in het bos. Omdat er de afgelopen maanden zoveel regen is gevallen, is het echt een 'Feest in het bos'.
Maar op deze dag is er ook de noodzaak om de bescherming van leefgebieden van zeldzame en bedreigde paddenstoelen duidelijker te maken voor het publiek.

Je kunt paddenstoelen plukken en gemakkelijk zelf thuis kweken! Of gewoon lekker blijven genieten van de paddenstoelen in het bos.

Voor het geval je het nog niet wist, paddenstoelen zijn vlezige vruchtlichamen van schimmels en er zijn verschillende soorten. Ze staan ​​bekend om hun hoge voedingswaarde en bevatten vitamine B en C, kalium, fosfor, calcium, natrium en zink. Als je gezond wilt leven, is het eten van heerlijke paddenstoelen zeker aan te raden.

Zet deze data dus in je agenda en vier deze dag met heerlijke bereide paddenstoelengerechten. Zo kun je veel plezier beleven aan het vieren van deze bijzondere dag!

Noot van de redacteur van Mushroom Matter: Lambert Spawn levert hun spawn voor deze innovatieve productontwikkeling 

 

Adidas heeft aangekondigd dat het een lijn sneakers lanceert die gemaakt zijn van op paddenstoelen gebaseerd leer.

Als onderdeel van een duurzaamheidsinitiatief in 2021 van Europa's grootste sportkledingfabrikant, zullen de nieuwe Stan Smiths volledig veganistisch zijn en gemaakt met mycelium: het vegetatieve deel van schimmels die paddenstoelen produceren.

Op 28 december kondigde de Duitse multinational aan dat “adidas nieuwe wegen wil inslaan: samen met partners ontwikkelt adidas een nieuw materiaal, een puur biologisch leeralternatief gemaakt van mycelium, en zal het voor het eerst gebruiken bij het creëren van schoenen."

Dit is niet het eerste uitstapje van het bedrijf naar veganistisch schoeisel. In 2020 lanceerde Adidas plantaardige versies van verschillende klassieke sneakers, die al snel bestsellers werden. Nu heeft het volledig afgezien van het gebruik van bont in alle producten en werkt het samen met partners aan andere duurzaamheidsprojecten, waaronder het recyclen van katoen en het ontwikkelen van een 'bijzonder klimaatvriendelijke hardloopschoen' als onderdeel van een streven dat 60% van alle Adidas-producten zal zien in 2021 gemaakt met duurzame materialen.

Lees het volledige artikel hier..

Bron: Good News Network

 

Double & Triple Flush, Fructification Mushroom-technologie

Mijn naam is Zlatko Vidmar. Ik heb een masterdiploma in biologie, met een specialisatie in micologie. Ik werk al meer dan veertig jaar in de champignonindustrie, voornamelijk als adviseur. Ik heb gewerkt in Bosnië, Italië, China, Vietnam, Canada, de VS, Australië en Algerije. Toen ik in China werkte, heb ik speciale aandacht besteed aan technologie na het afdekken met omhulselmateriaal. De methode die ik al meer dan dertig jaar gebruik, noemde ik double en triple flush.

Mijn methodiek wil dat de dekaarde de eerste vier tot vijf dagen na dekaarde voldoende vochtig is. De hoeveelheid water hangt af van het gebruikte veenmos, zwart of wit, of er levend suikerbiet of zand wordt gebruikt en hoeveel per kubieke meter. Wat is het procentuele mengsel van wit en zwart veenmos? De hoeveelheid water in die eerste dagen is altijd verschillend en varieert van twaalf tot dertig of meer liter.

De teler moet ervoor zorgen dat dekaarde na vier of vijf dagen op de anaerobe rand staat. De teler moet letten op de groei van mycelium uit de dekaarde. Ik blaas langzaam lucht uit mijn mond in de richting van het mycelium en als het mycelium buigt en terugkeert naar de uitgangspositie, wacht ik nog steeds met frisse lucht. Wanneer het mycelium moe, vast wordt en niet terugkeert naar zijn oorspronkelijke positie, zet ik verse lucht maximaal en verhoog ik de luchtstroom.

Merk op dat de hele tijd, na omhulling, de frisse lucht nul is en de ventilatie ongeveer veertig procent. Als ik frisse lucht open, voeg ik tegelijkertijd water toe; een liter per vierkante meter. Ik verlaag de luchttemperatuur en compost zo snel mogelijk tot negentien (lucht) en eenentwintig (compost). De volgende dag voeg ik tegelijkertijd nog een liter water per vierkante meter toe en ga verder met spoelen. Achtenveertig uur nadat de temperatuur van de compost ongeveer eenentwintig is en de luchttemperatuur ongeveer negentien, kan de teler een kleine vorming van paddenstoelen (speldenknopjes) zien. Veel telers noemen deze methode van spoelen een harde spoeling, alleen zonder water.

Nu komt wat ik een dubbele spoeling noem.

Ik kalmeer de kamer volledig door de ventilatie en frisse lucht uit te schakelen, eigenlijk zet ik gewoon de elektriciteit uit. Daarna tour ik vaak door de kamer en bekijk ik de groei van paddenstoelen zorgvuldig. De duur van dit deel van de spoeling is afhankelijk van wat de teler wil. Grote hoeveelheid champignons van mindere kwaliteit (vers + blik) of minder champignons met hoge kwaliteit (100% vers).

Ook als de teler meer wil wankelen, kunnen ze het langer volhouden zonder frisse lucht of ventilatie.

Normaal laat ik de kamer minimaal zes uur en maximaal tien uur stil. Ik denk dat de beste resultaten acht uur zijn op beter gebouwde boerderijen met betere apparatuur. Na zes, zeven, acht, negen en tien uur voeg ik weer een liter water per vierkante meter toe en zet de kamer weer aan met volledige frisse lucht en ventilatie tot negentig procent. De volgende dag herhaal ik hetzelfde proces van nog een liter water per vierkante meter toevoegen en ga verder met dezelfde ventilatie en frisse lucht.

De volgende dag zet ik de ventilatie op medium, sluit ik de frisse lucht op medium (CO2 rond 2000ppm) en wacht ik op het resultaat van het proces. Als ik te veel paddenstoelen van dezelfde grootte heb, doe ik de triple flush en herhaal ik de dubbele spoeling, wat betekent dat ik de kamer (geen elektriciteit) acht uur kalmeer. Ik voeg dan een liter water per vierkante meter toe, ventilatie (ventilator) 100x en verse lucht hetzelfde, 100x.

Ik herhaal de watergift de volgende dag op hetzelfde tijdstip en de dag erna, stel ventilatie in op 50x en verse lucht op 40-50x (2000ppm CO2).
Tot aan de oogst zorg ik ervoor dat mijn paddenstoelen alle bovenstaande voorwaarden hebben voor een goede groei en hoge kwaliteit.

Ik hoop dat degenen die dit artikel lezen, mijn technologie zullen proberen en als je vragen hebt, neem dan gerust contact met me op via LinkedIn of via onderstaande e-mail.

E-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

 

Cookies maken het voor ons gemakkelijker om u onze diensten te leveren. Met het gebruik van onze diensten geeft u ons toestemming om cookies te gebruiken.