Door Maksym Yenchenko, directeur van UMDIS Mushroom Information Agency InleidingIn de drie voorgaande jaren was er in de Oekraïense champignonbusiness een duidelijke tendens naar de uitbreiding van boerderijen, een voortdurende verschuiving van de focus van productie naar marketing, technologische verbetering en een toename van het Fase III-compostaandeel . COVID-19 en aanverwante…

De oproep om je vroegtijdig in te schrijven voor deelname aan de Champignondagen werd zeer positief beantwoord. 80% van het beschikbare vloeroppervlak voor stands is al gereserveerd. Wij zijn u zeer dankbaar voor uw medewerking. Het toont veel enthousiasme om er samen weer een uniek evenement van te maken. De exposanten spraken ook…

Al een tijdje geleden organiseerde Walkro een studiereis naar Frankrijk en vroeg EuroMycel hierbij te helpen. Helaas moest vanwege de Covid-beperkingen de reis tot nader order worden uitgesteld. Toen ging de reis eindelijk van start op 22 september! De studiereis duurde van 22 september tot september…

Het zal meer paddestoelen zijn, meer competitie en meer activiteit. Met zo weinig woorden kunnen de discussies op de Russische Paddenstoelendagen 2021 worden samengevat. Ongeveer 160 deelnemers uit 9 landen kwamen op 14-15 september bijeen in Krasnodar EXPOGRAD ZUID voor de 26e Russische Paddenstoelendagen.Algemene sponsor - Sylvan Platinum Sponsor – Master Champ Gold Sponsor…

Het ISMS organiseerde in september een live online congres, dat op vrijdag de 17e werd afgesloten. 288 afgevaardigden, auteurs en presentatoren namen deel aan het evenement. Groot nieuws werd gebracht door Rachel Roberts, voorzitter van het American Mushroom Institute (AMI). Ze kondigde aan dat het ISMS-congres van 2024...

  De wereldwijde markt voor alternatieve eiwitten groeit snel. Mycoproteïne uit gefermenteerde paddenstoelen kan vleesvrije alternatieven creëren. Vleesvrije eiwitten zijn beter voor het milieu dan kweekvlees. Ze kunnen helpen bij het creëren van een duurzamer voedselsysteem Op schimmels gerichte voedselstartups beginnen bijna van de ene dag op de andere te ontkiemen. Nieuwe producenten vinden innovatieve…