Nederlands platform #zokanhetook is een initiatief van de Green Protein Alliance, deze organisatie is een Nederlandse beweging die mensen ondersteunt om meer veganistisch te eten. Champignons spelen een belangrijke rol in een veganistische levensstijl en zijn een perfecte vleesvervanger. #zokanhetook deelt veel veganistische recepten, inspiratie, veganistische producten ...

Afgelopen week hebben we onze advertentiepartner AEM in Maasbree bezocht. AEM, een bedrijf ontstaan ​​in 1973, begon met een sterke focus op de tuinbouwbranche, later volgden de vertakking Paddenstoelen & Substraten. Onlangs besloot AEM om enkele wijzigingen in de organisatie aan te brengen om de ...

Precies twee jaar en een dag na de rampzalige brand in BlueCity opent rotterzwam op 24 mei 2019 zijn nieuwe oesterzwammenkwekerij. Met een crowdfunding haalde het circulaire bedrijf vorig jaar bijna € 400,000 op. In de nieuwe boerderij gaat rotterzwam 7,000 kilo koffiedik omzetten in oesterzwammen…

De wereldwijde markt voor champignons is de afgelopen jaren in een indrukwekkend tempo gegroeid, voornamelijk dankzij de enorme toename van de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen, het toenemende bewustzijn van de consument over de gezondheidsvoordelen van paddenstoelen en de vooruitgang in verpakkingstechnologieën om de houdbaarheid van paddenstoelen te verlengen. . Vanwege de ...

Wat kan portobellos niet doen? Ben je ooit echt gestopt om die kleine schimmels te waarderen die uit je spinaziesalade gluren? Dat zou je moeten doen door er meer van te eten! "Hoewel vaak wordt gedacht dat wit voedsel arm is aan voedingsstoffen, vormen paddenstoelen een uitzondering", zegt Mitzi Dulan, RD, auteur van The Pinterest Diet.…

Volgende week op 21 mei staat een belangrijke mijlpaal gepland voor de Europese tak van Lambert Spawn. Op deze dag wordt de nieuwe vestiging in Venlo officieel geopend. Na een succesvolle opstart en testrun is alles klaar en klaar om de productie te starten. Deze nieuwe…