"Ik probeerde voor het eerst champignonkoffie in een knapperig café in West Berkeley: een latte gebrouwen met een elixer van chaga-paddenstoelen. Het deed me denken aan een licht bittere chai, met een adstringerende afdronk, gelukkig verzacht door de milde zoetheid van havermelk. Maar waar het brouwsel aan ontbrak ...

Onderzoekers in Miami ontdekken proces om op duurzame wijze psilocybine te produceren - een kandidaat-medicijn dat kan helpen bij de behandeling van depressie Een team van niet-gegradueerde studenten publiceerde een artikel Andrew Jones aan de Miami University en zijn team van studenten heeft mogelijk eerst een onderzoek ontwikkeld. Door middel van metabolische engineering ontdekten ze een manier om duurzaam te produceren ...

Mushroom Office en Delphy zijn in gesprek over verdergaande samenwerking om samen telers te bedienen op het gebied van advies en training in de champignonsector. Het is de bedoeling om nieuwe adviesproducten verder te ontwikkelen die aansluiten bij de digitalisering van de teelt. De vraag naar meer digitaal advies en opleiding en training is ...

In 2014 werkte Ecovative Designs om mycelium te combineren met lokaal gewasafval om een ​​composteerbaar biomateriaal voor verpakkingen te maken, en ze blijven hun inspanningen uitbreiden. Een voorbeeld: een samenwerking met de in Nederland gevestigde ontwerper Eric Klarenbeek die 3D-print met levend mycelium en aardappelzetmeel om veilige en duurzame producten te maken. De…

Een bedrijf in British Columbia werkt aan het snijvlak van technologisch ontwerp. Salmon Arm's Technology Brewing Corporation heeft zojuist $ 50,000 ontvangen van BC's Agritech Innovation Challenge voor de ontwikkeling van een vision-geleide robot die in staat is om champignons nauwkeurig te plukken, bij te snijden en in winkelklare dozen te plaatsen. " ...

Wat hebben water en een zak met TenCate te maken? Eigenlijk best veel want ze danken hun bedrijfsbestaan ​​aan de Nederlandse Nico ter Kuile. Tijdens de overstroming van de Noordzee is een groot deel van de Nederlandse kust verwoest. Nico was synthetische tassen aan het weven en vulde ze ...