De eerste persoon die de teelt van paddenstoelen in de stad introduceerde, was William Swayne, een Quaker die al jaren anjers kweekte. Swayne, een paddenstoelenliefhebber, begon paddenstoelen te kweken om de ruimte onder verhoogde bedden te benutten. Nadat hij paddenstoelenbroed uit Europa had geïmporteerd, begon hij te experimenteren. Tegenwoordig organiseert Kennett begin september een jaarlijks Paddenstoelenfestival.

Door de jaren heen is de paddenstoelenindustrie op Kennett Square uitgegroeid tot een internationaal niveau. De stad heeft een lange geschiedenis van het integreren van nieuwe immigranten in haar economie. Veel immigranten waren in het verleden Quakers, terwijl anderen Latino en Guatemalteeks waren. Tegenwoordig is de stad de thuisbasis van een robuuste voedselvoorziening, een robuust gezondheidszorgsysteem en een bloeiende paddenstoelenindustrie.

Kennett Squares Champignonindustrie

Tegenwoordig wordt 65% van alle paddenstoelen in de Verenigde Staten gekweekt in de stad Kennett Square, PA. Andere steden hebben inderdaad paddenstoelen geproduceerd, maar alleen Kennett Square heeft de titel van The Mushroom Capital of the World. Een weinig bekend feit is echter dat de stad per ongeluk de Paddenstoelenhoofdstad van de Wereld werd, toen kolonisten uit Italië en Mexico het gebied vestigden na de Quakers.

Lees het volledige artikel hier.

Bron: Phillybite

De handen die een brouwsel hebben verbouwd, kweken nu schimmels om te overleven in het noorden van West-Bengalen. Sabitri Toppo en Mausumi Minj behoren tot de 700 plantagearbeiders die hun baan verloren bij de Madhu Tea Estate in het Alipurduar-district in West-Bengalen.

De theeplantage is een van de 26 theeplantages in het Kalchini-blok in het district, waarvan er vele in slechte staat verkeren vanwege de lage opbrengst, kwaliteit en arbeidsproblemen.

“We vormden een cluster van vrouwen uit 50 families, sommigen van de gesloten theeplantage, en leidden hen meer dan twee weken geleden op in de biologische champignonteelt. We hebben ze ook een permanente champignonteeltschuur en thuisbezorgd spawn gegeven, "vertelde Binoy Dhar, een boerderijspecialist bij de Assam-based Mushroom Development Foundation (MDF) aan The Hindu uit het Kalchini-gebied.

Lees het volledige artikel hier.

Sinds mei 2019, na de feestelijke opening, is de Lambert Spawn-fabriek in Nederland operationeel en levert sindsdien de Europese, Russische en Chinese markt. Ies Hooglugt en zijn team hebben de verkoop stap voor stap verbeterd en vergroot.

Op 1 januari 2021 vervoegde Guido Stevens de familie Lambert Spawn. Guido Stevens zal verantwoordelijk zijn voor de verkoop, klantenservice en andere commerciële activiteiten. Dit geeft Ies Hooglugt de kans om meer tijd te investeren in de ontwikkeling van het bedrijf, nieuwe markten en innovaties. Guido heeft 4 jaar in de champignonbranche gewerkt in functies binnen export en verkoop. Hij is 27 jaar jong, enthousiast en zit vol nieuwe ideeën; en brengt een brede ervaring in verkoop, export, marketing en klantenservice aan tafel.

Lambert Spawn is marktleider in Noord-Amerika en wil zijn marktaandeel vergroten in Europa, Rusland, het Midden- en Verre Oosten. Met hun premium kwaliteitsproducten zijn ze de bron van de champignonkwekers sinds 1919, toen Lambert Spawn werd opgericht als Amerika's oudste onafhankelijke spawn-bedrijf. Maar; met de modernste spawn-fabriek ter wereld.

Hoogwaardige kwaliteitsproducten en klantenservice zijn twee belangrijke pijlers van Lambert Spawn. Daarom zal Lambert Spawn blijven investeren in beide gebieden om nog meer aanvullende service te bieden aan hun partners wereldwijd. Overleg en begeleiding in combinatie met spawn van topkwaliteit om de beste opbrengsten te bereiken, zal de sleutel zijn.

Voor meer informatie kunt u terecht op hun van de.
En je kunt ook hun volgen Facebook pagina.