"Het was voorbestemd dat ik hier zou zijn", vertelde voormalig Bronco Jake Plummer aan Romi Bean van CBS4.

Tegenwoordig is Plummer ongeveer zo ver weg van een voetbalveld als je kunt krijgen. De voormalige quarterback van Broncos brengt zijn dagen hard aan het werk op de MyCOLove-champignonkwekerij in Fort Lupton.
jake-plummer-mushroom-boer-voormalige-bronco-qb.jpg
CBS

"We hebben het over gemeenschap, samenwerking en verbinding. Een van onze belangrijkste doelen en missies hier bij MyCOLove is om veel intentie en liefde te steken in de paddenstoelen die we kweken," zei Plummer.

Het proces van het kweken van paddenstoelen is ingewikkeld en langdurig. Maar voor Plummer en zijn team is het liefdewerk.

"We kweken deze paddenstoelen en extraheren ze zodat mensen hun gezondheid en welzijn op een andere manier kunnen benaderen", zei hij. "Dat is echt krachtig. Dus we gaan er met uiterste zorg en toewijding mee om."

Plummer's passie voor medicinale en functionele paddenstoelen komt voort uit de voordelen die hij heeft ervaren tijdens zijn gezondheids- en welzijnsreis.

"Ik ben helemaal niet ziek geweest", legde Plummer uit. "Ik slaap nu heel goed. Ik voel me minder moe, minder stress. Mijn darmgezondheid, mijn lichaam, mijn spijsvertering, mijn energieniveau, pijn in mijn gewrichten is verdwenen."

Lees het volledige artikel hier.
Bron: CBS News