Als je dit in één oogopslag bekijkt, zou je kunnen zeggen: de vulling heeft niet zoveel met plukken te maken. Maar het is relevanter dan veel mensen denken. Voor aanvang van het picken van een first flush maakt de pickmanager een plan. Wanneer begint de kamer? Moet ik clusters of pre-runners kiezen? Hoeveel plukkers heb ik in deze kamer nodig tijdens laten we zeggen 5 dagen plukken? En een belangrijke, wat is de activiteit van de kamer? Dit heb ik nodig om vanaf dag 2 van het plukken op de groei te reageren. En dit is waar de vulling van de kamer in het verhaal komt.

Voor aanvang van de pluk hebben de plukmanager en de teler een gesprek over deze ruimte. Dit zou moeten beginnen vanaf het moment dat de pinnen uitgroeien, dus ongeveer 4 dagen voor het begin van het plukken van die kamer. De plukmanager heeft kennis van de verwachte afzet die week, de gewenste grootte van de champignons en het aantal beschikbare plukkers. De teler heeft kennis van de ruimte met betrekking tot de activiteit van de compost, de stam en het aantal pinnen dat zich ontwikkelt. Een gelijkmatige ruimte is gemakkelijk te beoordelen, maar als de vulling ongelijkmatig was of als er twee verschillende soorten compost werden gebruikt, wordt het verhaal wat moeilijker. De kweekruimte zal ongelijk ontwikkelen en één kant kan eerder beginnen. De ene kant kan meer paddenstoelen geven en dit betekent dat de pluk niet in alle schappen hetzelfde is. En met de neiging om grotere kamers te bouwen, worden er meer vrachtwagens compost in een kamer gevuld. En elke vrachtwagenlading compost kan een beetje anders zijn. Soms in structuur, soms in vochtgehalte en zelfs in kwantiteit. En elke keer heeft de bediener van de maaidorservulmachine de wens om de instellingen op de machine te wijzigen. Vaak is zijn opdracht om de compost gevuld te krijgen. Alle planken vol en geen compost die terugkeert naar de composthoop of geen compost wordt gedumpt. Maar door de instellingen te veranderen verandert ook de temperatuurontwikkeling van de compost. 2 cm diepere vulling kan resulteren in een verschil van een dag voordat de spoeling begint. Het zal ook een effect hebben op het aantal uitgroeiende paddenstoelen. En tijdens de flush zal de ene kant sneller groeien dan de andere.

Dus de algemene instructie bij het vullen zou moeten zijn om geen wijzigingen aan te brengen. Beter een beetje compost over of een deel van de schappen die niet gevuld worden. Een nog betere manier is om twee vrachtwagens in één keer te vullen met een dwarsafvoerband. Zo wordt de compost van twee vrachtwagens gemengd en zijn verschillen uitgesloten. Een andere methode is om de vrachtwagen gemengd te vullen op de composthoop. Dus vul een laag, vul een andere laag in een andere vrachtwagen en laat dan de vrachtwagens circuleren. De beste manier is natuurlijk om het gemengd vullen van de vrachtwagen te doen, samen met het gecombineerd lossen bij het vullen. Het kweken gaat dan een stuk makkelijker. De teler heeft meer kans om het benodigde aantal champignons te produceren en het plukken kan een stuk nauwkeuriger.

De afgelopen maand hadden meerdere telers last van een te zware dekaarde. In deze tijd van het jaar is het normaal dat dekaarde zwaarder is door neerslag op de veenvelden. Het duurt enkele weken voordat de darmenbedrijven dit hebben uitgezocht en ondertussen heeft de teler hiermee te maken. Een normale situatie voor deze periode. Klagen is niet de manier om hiermee om te gaan, maar onderling handelen is mogelijk.

Het eerste dat u moet doen, is erkennen dat de behuizing zwaar is. Dit is alleen waar te nemen als er goede aandacht wordt besteed aan het vullen van de ruimte. Praat altijd met de vrachtwagenchauffeur over compost en darmen en je weet al veel. Ze weten precies welk materiaal ze dragen. Als ze zeggen dat het een zware lading is en als er water uit komt, is het eerste wat je moet doen de vulmachine aanpassen. Zware dekaarde pakt meer in, dus deze moet worden geopend. De gietspinner op de maaidorservulmachine speelt hierin een grote rol. Hij moet de compost oppakken en goed door de darm mengen. Cac iets meer dan normaal als dekaarde zwaar is. De volgende stap is om de mengspinner wat langzamer te laten draaien. Te intensief mengen zal de structuur vernietigen en later grote problemen veroorzaken bij het uitgroeien van de pennen. De persrol moet zo worden afgesteld dat deze de gaten in de behuizing niet afsluit. Als je vanaf de zijkant van de plank naar de roller kijkt, moet er een klein beetje licht zichtbaar zijn tussen de roller en de behuizing.

Wees dan de eerste dag voorzichtig met water. Zorg ervoor dat het verzakkingsmateriaal begint te groeien. Dit is te zien aan de bevestiging van de compost aan de darm. Wacht echter niet tot je het mycelium echt ziet. Want dan kan de tijd voor water geven te kort zijn. En mycelium zal het omhulsel overwoekeren. De normale hoeveelheid water kan min enkele liters worden gegeven. (het water op de eerste dag). Het is een goede zaak als gietersgeschenken in kleine hoeveelheden kunnen worden opgesplitst. 1 liter per keer met tussenpozen van minimaal 1 uur. Alleen op de eerste bewateringsdag (waarschijnlijk dag 2 na het vullen) zijn grotere geschenken mogelijk.

Het volgende dat kan gebeuren, is dat het mycelium moeilijk naar de oppervlakte groeit. Onthoud dat een zware dekaarde hulp nodig heeft om water en CO2 af te geven, dus zorg er altijd voor dat er frisse lucht in de kamer komt. Minimaal 5% verse lucht helpt meestal veel. Als het mycelium het oppervlak heeft bereikt, is de vruchtvorming in het algemeen normaal. Het enige verschil is van dag 7 tot dag 10 van de vruchtvorming. Vanaf die dag 7 kunnen de pinnen in uitgroei wankelen. Op dat moment is weer frisse lucht nodig om de verdamping op gang te houden. Een minimum van 5% is misschien niet meer genoeg. Als je pinnen ziet maar ze groeien niet uit, dan heb je een paar mogelijkheden.
Een druppel water als een schok. Dit betekent 0,5 liter water en milde droging met verwarming en frisse lucht. Ventilator kan tot 5% hoger in snelheid worden ingesteld.

Of u kunt de CO2 voor een dag verlagen tot ongeveer 1000 ppm. Maar zorg ervoor dat de RV in dit geval boven de 88% blijft. Over het algemeen zal de teelt later iets minder CO2 dan normaal zijn om de verdamping op gang te houden. Water geven zoals normaal. De grootste gemaakte fout is om kamers als deze te droog te houden. Houd er rekening mee dat de kamer mogelijk minder pinnen krijgt dan normaal. Laat ze uitgroeien en besteed speciale aandacht aan het plukken. Op deze manier hoeven deze kamers niet slechter te zijn. Integendeel, ze zijn vaak beter (in financieel opzicht) dan normaal.