Volgens een offerte voor champignons van het Anhui Fuyang Logistic Center of Agricultural Products zijn op 7 september de Enoki-paddenstoel, de koningsoesterzwam, de witte beukenzwam, de bruine Shimeji-paddenstoel en de zeevruchtenpaddestoel 5 variëteiten die prijsstijging vertonen.

1 De prijs van Enoki-paddenstoelen is gestegen van 5.5 naar 6.25 CNY per kg, hetgeen 13% van het stijgingsbereik aangeeft.

2 De prijs van King-oesterzwam is gestegen van 5 naar 7 CNY per kg, hetgeen 40% van het stijgingsbereik aangeeft.

3 De prijs van witte beukenzwam is gestegen van 10 naar 11.6 CNY per kg, hetgeen 16% van het stijgingsbereik aangeeft.

4 De prijs van bruine Shimeji-paddenstoelen is gestegen van 10 naar 11.6 CNY per kg, hetgeen 16% van het stijgingsbereik aangeeft.

5. Prijs van zeevruchtenpaddestoel is gestegen van 8.5 naar 9.5 CNY per kg, wat een indicatie is van 11% van het stijgingsbereik.

Integendeel, op 7 september is de Shiitake-paddenstoel de enige variëteit die een prijsdaling laat zien, van 18 CNY naar 16 CNY, wat wijst op een daling van 11%.

“De prijs van zwarte schimmel en Auricularia polytricha is respectievelijk 7 CNY en 4 CNY per kg op onze markt. Onlangs is de prijs van de geïndustrialiseerde champignonvariëteit aan het stijgen als gevolg van de enorme vraag, terwijl de prijs van de Shiitake-paddenstoel daalt vanwege de grote aanvoer ”, stelt manager van Anhui Fuyang Logistic Center of Agricultural Products hartelijk in.