Champignons plukken is meer dan ze van de bedden halen. Het hanteren en plukken van de juiste paddenstoelen is essentieel. Ruimte creëren om ze groter te laten groeien, is niet alleen voor de opbrengst. Een paddenstoel met voldoende ruimte verdampt beter en houdt de kwaliteit beter, langer vast en zal ...

Mijn vorige blog beschreef wat de pH zou moeten doen tijdens het composteerproces. Deze blog onderzoekt de rol van de grondstoffen, zoals ammoniumsulfaat, gips en water.

Het ziet er naar uit dat we dit seizoen geen winter krijgen in Europa. Integendeel. Het is erg nat en de luchtvochtigheid is erg hoog. Dit heeft zijn weerslag op compost en darm. Als grondstoffen voor compost buiten of onder een afdak worden opgeslagen, verdampen ze minder…

Aan het eind van een jaar of aan het begin van een nieuw jaar is het altijd goed om terug en vooruit te kijken. Zie het als een evaluatie en heroriëntatie van doelen. Het is ook een goed moment om jezelf en je team feedback te geven. Terugkijkend…

Paddenstoelen die tussen de 1e en 2e pauze groeien, worden tweeners of tussenpaddenstoelen genoemd. Het zijn erg harde paddenstoelen omdat ze aan het einde van de pauzes veel water hebben gehad maar door dat water snel verkleuren als ze geplukt zijn. Ze zijn echter wit van binnen en…

Over het algemeen wordt plukken door velen beschouwd als een baan met een lage opleiding. Maar aan de andere kant vertrouwen we op onze plukkracht om een ​​goede kwaliteit paddenstoel te leveren die voldoet aan de eisen van de klant. Geen gekneusde paddenstoelen, geen nagel- of mesbeschadigingen, juiste steellengte, rechte steel, geen slappe paddenstoelen in…