Ik werk al bijna 45 jaar in de paddenstoelensector. Eerst als student paddenstoelenkunde en later als commercieel paddenstoelenkweker.

Ik heb 12 jaar gewerkt als paddenstoelenkweker bij het grootste paddenstoelenbedrijf in Canada met een trayfarm, 3 shelffarms en een Dutch-style bulk tunnelfarm. Als Director of Growing heb ik technische assistentie en training gegeven aan de kwekers op alle 5 farms.

De afgelopen 34 jaar heb ik bij Penn State gewerkt als directeur van het paddenstoelenprogramma voor de Noord-Amerikaanse commerciële paddenstoelenindustrie. Mijn eerdere commerciële kweekervaring biedt praktisch inzicht in de ontwikkeling en organisatie van mijn educatieve programma's die inspelen op de veranderende behoeften van de industrie.

Mijn onderzoeksprogramma omvat alle aspecten van het kweken van paddenstoelen, van composteren, compostvoeding voor de paddenstoel, ziektebeheer (IPM) en culturele factoren die de opbrengst, grootte en kwaliteit van paddenstoelen beïnvloeden. Ik heb verschillende op maat gemaakte educatieve programma's voor paddenstoelenkwekerijen en -leveranciers ontwikkeld en uitgevoerd.