Ingrediënten:

2 Drumstick-paddestoelen

1 tomaat en komkommer

Matig gesneden uien

Specerijen; Zout en kippenpoeder

Stappen:

1. Spoel tomaat af en grof het in blokjes.

2. Schil de komkommer en leg deze in plakjes.

3. Gooi je drumstickpaddestoelen weg, je kunt elke drumstick-paddenstoel eenvoudig met je handen breken, door je handen in plaats van een mes te gebruiken, het oppervlak van de paddenstoel neemt meer smaak op en kookt sneller.

4. Voeg in een wok een scheutje olie toe, laat deze een keer warm vallen in de drumstick en bak tot ze zacht zijn en laat een groot deel van hun vloeistof vrijkomen. Meng het vervolgens met tomaatblokjes, komkommerplakken en gooi door voor nog een 2-3 minuten of zo.

5. Pas de smaak aan met een snuifje zout en kippenpoeder. Serveer en geniet.