Ingrediënten:

Een handvol oesterzwammen

Matig meel, zetmeel

2 eieren

Specerijen: zout, peperpoeder, plantaardige olie

Bereidingsstappen:

1. Verwijder de basis van oesterzwammen en spoel de champignons uit, laat vervolgens overtollig vocht weglopen en scheur ze in reepjes.

2. Bereid in een kom een ​​pasta met het mengsel van bloem, zetmeel, eieren en combineer met een snufje zout en peperpoeder naar smaak.

3. Voeg in een koekenpan gematigde hete olie toe, eenmaal warm, laat je de champignons in de pasta gaar en bak ze goudbruin. Genieten.