Onlangs heeft de heer Wang Youyu, een van dorpsbewoners evenals de directeur van de Youmei Shiitake-coöperatie in Puling Village, Xiangxiang City, de provincie Hunan in China, zich beziggehouden met Shiitake-picking.

"Lage temperaturen zijn evident gedurende deze dag, het gemiddelde dagelijkse ordervolume op verse Shiitake is minder dan 200 kg, terwijl we tijdens zware dagen 700-kg oppikten", introduceert Mr. Wang in passie.

Volgens weet vorig jaar, onder de steun en hulp van lokale dorpspartijen, dhr. Wang de aandacht vestigde op 200,000 CNY op erfpacht van 4 mu, vestiging van 10-kassen en introductie van meer dan 30,000 Shiitake-sticks. Onder zijn uitgebreide management en bescherming leidden Shiitakes tot een bevredigende groeitrend en behaalden ze een hoog rendement. Eind vorig jaar bedroeg de omzet van Shiitake bijna 260,000 CNY, na aftrek van alle kosten, behaalde de winst 60,000 CNY.

Dit jaar heeft dhr. Wang een nieuwe 10 Shiitake-kassen gebouwd en 20,000 CNY grootgebracht bij de oprichting van een koelhuis in een poging om transportkosten te besparen.

"Na de rijping van de teelttechnologie en -ervaring, ben ik van plan de productieschaal uit te breiden en meer dorpelingen en arme huishoudens te laten bloeien via de industrie," zei de heer Wang opgewonden.