모양과 색상을 구분하는 것은 쉽지만 버섯의 영양 학적 차이를 확인하는 것은 쉽지 않습니다. 버섯은 비타민 D, 셀레늄 및 B 비타민과 같은 유익한 영양소를 제공하는 각 유형의 영양소입니다.

버섯 품종의 건강상의 이점
이번 1 월, 전국 영양의 달인“Put Your Best Fork Forward”에 XNUMX 가지 일반적인 버섯 품종 뒤에 숨어있는 주요 건강 혜택 [XNUMX]에 대해 자세히 알아보십시오.

저 칼로리
흰색 버튼 선택 : 서빙 당 단 18.5 칼로리 [2]를 자랑하는 흰색 버튼 버섯은 모든 버섯 품종 중에서 가장 낮은 칼로리를 포함합니다. 또한 흰색 버튼은 비타민 B15 인 니아신 일일 권장 섭취량의 3 %를 제공합니다. 니아신은 건강한 피부와 소화기 건강을 촉진 할 수 있습니다.

뼈 건강
표고 버섯에게 인사하기 : 표고 버섯 40 인분은 일일 권장 섭취량의 XNUMX %를 제공하는 훌륭한 구리 공급원입니다. 구리는 뼈와 신경을 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.

면제
크리 미니 선택 : 크리 미니 버섯 31 인분은 일일 권장 섭취량의 XNUMX %를 포함하는 훌륭한 셀레늄 공급원입니다. 셀레늄은 면역 체계가 제대로 기능하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 D
잎새 버섯을위한 공간 확보 : 잎새 버섯 236 인분에는 일일 권장 비타민 D 섭취량의 XNUMX %가 포함되어 있습니다. 비타민 D는 신체가 칼슘을 흡수하도록 도와 뼈를 튼튼하게 만들고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 세포 성장, 신경 근육 및 면역 기능을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

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출처: 버섯 협의회