BlueCity에서의 비참한 화재 직후 2 년과 1 일 후에, rotterzwam은 5 월 24th, 2019에 새로운 굴 농장을 엽니 다. crowdfunding와 함께, 원형 회사는 작년에 거의 € 400,000를 모았습니다. 새로운 농장에서는 로터 츠엄 (Rotterzwam)이 로터 담 (Rotterdam) 시민과 환대 산업을 위해 매달 7,000 킬로그램의 커피 찌꺼기를 굴 버섯으로 바꿀 것입니다. Sustainability의 Alderman Arno Bonte가 농장을 엽니 다.

Rotterdam-West의 Schiemond에 위치한이 농장은 재배 단위로 전환 된 오래된 용기로 구성됩니다. 이 개념은 모듈 식, 모바일 및 확장 성이 있습니다. 결과적으로, rotterzwam은 새로운 농업 개념으로 네덜란드 순환 경제를 활성화합니다.

도시 환경
성장하는 유닛에는 버섯 양식을 위해 최적화 된 모듈 식 및 지속 가능한 기후 시스템이 포함됩니다. 도시 환경에 특히 적합한이 부대는 국부적 인 잔류 흐름이 음식으로 전환 될 수있는 장소입니다.

CO2 음수
농장의 지붕에는 충분한 에너지 요구량을 제공 할 것으로 예상되는 152 태양 전지판이 있습니다. 이것은 농장이 에너지 중립이된다는 것을 의미합니다. 그러나 rotterzwam이 더 나아지지 않으면 rotterzwam이되지 않습니다. Siemen Cox : "굴 버섯의 성장 과정이 끝난 후에도 가공 된 잔류 물이 토양으로 되돌려 져서 향후 2 년 내에 CO2 음성이 될 것으로 예상됩니다." 조직은 전체 비즈니스 프로세스가 방출하는 것보다 더 많은 CO2을 토양에서 수정합니다.

새로운 rotterzwam 버섯 농장은 독특합니다. 유럽에서 가장 큰 버섯 농장이기 때문에 이것은 현지 커피 밭에서 자생 된 기질에 버섯을 재배하며 에너지 중립성과 CO2 음성이기도합니다.

해외
Mark Slegers는 다음과 같이 설명합니다 : "전세계의 모든 도시에는 그 도시의 많은 커피 찌꺼기를 굴 버섯으로 바꾸는 것이 우리의 꿈입니다. 따라서 모듈 식 양식 개념을 우리에게 구입할 수도 있습니다. 세계 어디서나 이러한 이동식 버섯 유닛을 배치하는 데 도움을 줄 수있는 파트너를 선택했습니다. "


이 훌륭한 프로젝트 및 회사에 대한 자세한 내용은 해당 웹 사이트를 방문하십시오. www.rotterzwam.nl.

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