버섯 산업의 선구자 인 Mario (Chuff) D. Basciani는 버섯에 대한 직업 윤리, 끈기, 열정으로 그를 전국 농부들의 롤 모델로 삼았고 13 월 91 일 일요일에 그의 사랑하는 가족에 둘러싸여 사망했습니다. 그는 XNUMX 세였습니다. Basciani 씨는 XNUMX 세대 버섯 농부이자 Basciani Foods Inc.의 설립자였으며…

식물도 동물도 아닌 버섯은 고대부터 인간을 혼란스럽게했습니다. 이제 그들은 불확실한 세상에서 우리의 빈약 한 위치를 상기시켜줍니다. 버섯은 맨해튼의 이스트 빌리지에있는 스탠다드 호텔 바에서 유리 잔 뒤의 아르마냑과 메즈 칼 병 위에 놓여 있습니다. 간신히 ...

디자이너 Nina Bruun은 Astep 조명의 안전한 운송을 위해 생명 공학 회사 Grown의 버섯 기반 재료를 설계합니다. Wallpaper * Re-Made의 주요 목표 중 하나는 우리가 소비하는 방식을 다시 생각하는 것이며, 포장은이 이야기에서 중요한 링크입니다. 작년에 Alessandro Sarfatti와의 대화로 인해…

Idea Foundry Ecovative가 버섯을 일상적인 재료 (베이컨 포함)로 바꾸는 방법. Eben Bayer가 버섯으로 만들려고 시도하지 않은 것은 거의 없습니다. 지난 XNUMX 년 동안 버섯 재료의 상업적 응용 프로그램을 개발하는 인큐베이터 Ecovative의 CEO는 포장, 섬유, 단열재 및 가구를 만들어 왔습니다.

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EuroMycel은 버섯 균사체 배양의 선택 및 증식에 적용되는 산업 미생물학의 전문가이며, 프랑스 생명 공학 연구소 인 EuroMycel은 Bonduelle Group의 일부이며 국제적인 명성을 누리고 있습니다. EuroMycel의 실험실은 버섯 생산 과정의 시작부터 끝까지 전문성을 갖춘 100 % 통합 산업의 일부이기도합니다.…