전 세계 기능성 버섯 시장은 25,415.12 년에 2020 백만 달러로 평가되었으며 8.44-2021 년 예측 기간 동안 2026 %의 CAGR을 기록 할 것으로 예상됩니다.

면역 건강을 지원하는 버섯은 COVID-19 대유행이 시작된 이래로 혜택을 받았으며, 전체 버섯 범주에 영향을 미치는 식품, 음료 및 영양 보충제 제조업체의 높은 관심을 받았습니다.

차가 버섯, 영지, 표고 버섯, 동충하초 및 칠면조 꼬리와 같은 면역 건강을 지원하는 버섯을 특징으로하는 보충제를 포함하여 안전하고 자연적인 면역 지원 건강 제품에 대한 수요가 높습니다.
-장기적으로도 기능성 버섯은 다양한 건강 관리 및 의약품 분야에 적용될 것으로 예상되며, 이는 식음료 분야에서 버섯의 적용 가능성을 높이고 있습니다. 버섯 성분이 주입 된 제품이 셀프 케어 트렌드의 큰 부분이되어 인식 가능한 전달 형식과 인상적인 건강 혜택을 제공함에 따라 시장 수요는 예측 기간 동안 계속 증가 할 것으로 예상됩니다.

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출처: 보고서 링커


우리는 모두 어려운시기를 겪고 있습니다. 우리는 이전에 경험 한 적이 없으며 모든 것이 그로부터 회복 될 수 있기를 바랍니다. 우리의 건강은 서로를 돌보는 것뿐만 아니라 집중해야 할 가장 중요한 것입니다. 어쩌면 우리는 그 어느 때보 다 더 가깝습니다!

이 코로나 바이러스는 우리의 건강 외에 버섯 사업에도 큰 영향을 미쳤습니다. 혁신 로드맵을 가속화 할 수도 있습니다!

우리는 버섯 문제로서이 기간 동안 전 세계 사람들에게 더 가깝고 의미있게 될 수있는 방법에 대해 스스로에게 물었습니다. 그래서 우리는 버섯의 건강상의 이점에 초점을 맞추고 버섯이 소비자에게 더 많은 길을 찾도록 보장 할 것입니다.

우리는 우리의 웹 사이트와 소셜 미디어 채널 # 버섯에서 건강을 위해 긍정적 인 버섯 캠페인을 시작하고 있으며 버섯에 대한 정보를 보내 주시면 도움을 주셔서 감사합니다. 왜 버섯이 우리의 건강과 미래에 그렇게 중요한지 *. 의견을 보내주십시오 이 이메일 주소는 스팸봇으로부터 보호됩니다. 당신은 자바 스크립트를 활성화해야합니다.

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면역 체계를 먹이십시오

28년 2024월 XNUMX일

면역 체계는 감염으로부터 신체를 보호하고 전반적인 건강을 유지하기 위해 함께 작동하는 세포, 조직 및 기관의 네트워크로 구성됩니다. 다른 과일 및 야채와 마찬가지로 버섯은 건강한 면역 체계를 지원하는 데 긍정적 인 역할을 할 수 있습니다.

2015-2020 미국인을위한식이 가이드 라인 1은 건강을 유지하고 질병의 위험을 줄이기 위해 건강한 식습관을 만드는 것의 중요성을 강조합니다. 제안 사항은 다음과 같습니다.

• 접시 과일과 야채를 반으로 만드십시오.
• 저지방 및 무 지방 우유 또는 요구르트로 옮깁니다.
• 곡물의 절반을 곡물로 만드십시오. 
• 과일 전체에 초점을 맞추고 야채를 바꿉니다.
• 나트륨, 포화 지방 및 설탕을 적게 섭취하고 섭취하십시오.
• 단백질 루틴을 바꿉니다.

전반적인 건강에 중요한 영양소 오레곤 주립 대학의 Linus Pauling Institute에 의해 확인 된 다양한 미량 영양소가 버섯에서 발견되는 셀레늄 및 비타민 D 및 B2를 포함한 건강한 면역 체계를 지원하는 데 중요합니다.

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출처 : Mushroomcouncil.com

COVID-19가 전 세계에 대한 영향력을 강화함에 따라 점점 더 많은 사람들이 바이러스 감염을 예방할 수있는 방법을 찾고 있습니다. 자신을위한 것이 든 심각한 합병증을 일으킬 위험이있는 사람을 보호 할 수있는 방법을 찾고 있습니다. .

그러나 코로나 바이러스를 예방하기위한 백신은 없지만 (전 세계 과학자들이 지칠 줄 모르고 노력하고 있지만)이 바이러스와 싸우는 데 도움이되도록 면역 체계를 강화하기 위해 취할 수있는 쉽고 자연스러운 단계가 있습니다.

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코로나 바이러스는 많은 불확실성을 나타내며 COVID-19에 걸릴 위험을 완전히 제거 할 수있는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 우리가 할 수있는 한 가지는 가능한 한 건강하게 먹는 것입니다.

우리가 COVID-19를 잡으면 면역계가 그것을 싸울 책임이 있습니다. 연구에 따르면 영양 개선이 도움이된다 최적의 면역 기능 지원.

감염과 싸우는 데 필수적인 미량 영양소에는 비타민 A, B, C, D 및 E와 미네랄 철, 셀레늄 및 아연이 포함됩니다.

우리가 아는 것은 다음과 같습니다. 이 영양소가 면역 체계를 어떻게 지원하는지 우리가 먹을 수있는 음식.

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1991 년에 과학자들은 발견했을 때 놀랐습니다 ...

버려진 체르노빌 원자력 발전소 내부의 섬뜩한 환경에서 로봇을 원격 조종하는 연구원들은 사망 한 4 호기 원자로 벽에서 자라는 피치 검은 곰팡이를 발견했으며 심지어 핵 자체에서 방사성 흑연을 분해하기까지했다. 더욱이, 곰팡이는 마치 미생물이 그들에게 끌리는 것처럼 방사원쪽으로 자라는 것처럼 보였다!

XNUMX 년이 지난 후, 서스 캐처 원 대학의 Ekaterina Dadachova 교수 (뉴욕 알버트 아인슈타인 의과 대학)와 동료들은 곰팡이의 일부를 얻었고 다른 곰팡이에 비해 방사능이 더 빨리 자라는 것을 발견했습니다. 시험 된 세 종인 Cladosporium sphaerospermum, Cryptococcus neoformans 및 Wangiella dermatitidis는 모두 인간 피부에서 발견되는 많은 양의 색소 멜라닌을 가지고있었습니다. 피부색이 어두운 사람들은 훨씬 더 많은 것을 가지고 있습니다. 멜라닌은 빛을 흡수하고 자외선을 소산시키는 것으로 알려져 있지만 곰팡이에서는 방사선을 흡수하여 성장을 위해 화학 에너지로 변환하는 것처럼 보였으며, 아마도 식물이 광합성에서 에너지를 얻기 위해 녹색 색소 엽록소를 이용하는 방법과 비슷한 방식으로 보입니다 .

1991 년에 과학자들은 발견했을 때 놀랐습니다 ...

버려진 체르노빌 원자력 발전소 내부의 섬뜩한 환경에서 로봇을 원격 조종하는 연구원들은 사망 한 4 호기 원자로 벽에서 자라는 피치 검은 곰팡이를 발견했으며 심지어 핵 자체에서 방사성 흑연을 분해하기까지했다. 더욱이, 곰팡이는 마치 미생물이 그들에게 끌리는 것처럼 방사원쪽으로 자라는 것처럼 보였다!

XNUMX 년 후, 서스 캐처 원 대학교 예카테리나 다다 코바 교수 (뉴욕의 앨버트 아인슈타인 의과 대학)과 동료들은 곰팡이와 그들은 다른 곰팡이에 비해 방사선 존재시 더 빨리 자라는 것을 발견했습니다.. 시험 된 세 종은 Cladosporium spherospermum, 크립토 neoformans를왕기 엘라 피부병, 모두 사람 피부에서 발견되는 많은 양의 멜라닌 색소를 가지고있었습니다. 피부색이 어두운 사람들은 훨씬 더 많은 것을 가지고 있습니다. 멜라닌은 빛을 흡수하고 자외선을 방출하는 것으로 알려져 있지만 곰팡이에서는 방사선을 흡수하고 성장을 위해 화학 에너지로 변환하는 것처럼 보였습니다. 아마도 비슷한 방식으로 식물이 어떻게 녹색 색소 엽록소를 이용하여 광합성으로부터 에너지를 얻는 지

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출처 : RealClear Science 게시자 : Ross Pomeroy-RCP Staff

 

 

도호쿠 대학의 연구자들은 버섯을 정기적으로 섭취하면 남성, 특히 50 세 이상의 노인에서 전립선 암의 위험을 줄일 수 있다고 제안합니다.

사랑이나 증오 성분이지만 새로운 연구에 따르면 버섯을 먹는 것과 전립선 암의 위험이 낮습니다. 도호쿠 대학의 연구자들은 버섯을 정기적으로 섭취하면 남성, 특히 50 세 이상의 노인에서 전립선 암의 위험을 줄일 수 있다고 제안합니다. 이번 연구를 주도한 슈 장 박사는 "생체 유기체에 대한 시험관 연구와 연구에 따르면 버섯은 전립선 암을 예방할 수있는 잠재력을 가지고있다"고 말했다. 전에 조사되었습니다. "우리가 아는 한, 이것은 집단 수준에서 버섯의 전립선 암 예방 가능성을 나타내는 최초의 코호트 연구입니다."

이 연구에서 연구원들은 식량 소비, 심리적 활동, 흡연 및 음주 습관을 포함한 그들의 라이프 스타일 선택에 대해 36,499 명의 남성을 조사하고 그들의 의료 기록을 분석했습니다. 결과는 전체 3.3 %의 참가자가 추적 기간 동안 전립선 암에 걸린 것으로 나타났습니다. 그러나 버섯을 일주일에 한 번 또는 두 번 먹은 사람들은 일주일에 한 번 미만의 버섯을 먹은 사람들에 비해 질병 발병 위험이 8 % 낮았습니다. 한편, 버섯을 일주일에 17 번 이상 먹은 남성은 위험이 XNUMX % 낮았습니다.

출처 : Shivali Best, 온라인 미러

 

펜실베이니아 주립대 연구팀에 따르면 버섯은 일부 과학자들이 노화와 싸우고 건강을 강화시키는 데 도움이 될 수 있다고 제안하는 두 종류의 항산화 제를 비정상적으로 많이 함유하고있다.

연구에 따르면 연구원들은 버섯에 중요한 항산화 제인 에르고 티오 네인과 글루타티온이 다량 함유되어 있다고 식품 과학 명예 교수이자 펜실베니아 주립 식물 및 버섯 제품 센터 책임자 인 Robert Beelman은 말했다. 그는 또한 두 종의 화합물의 양이 버섯 종마다 크게 다르다는 것을 발견했다.

Beelman은“우리가 발견 한 것은 의심 할 여지없이 버섯이이 두 항산화 물질의 가장 높은식이 공급원이며 일부 유형은 실제로 이들 둘 다로 채워져 있다는 것입니다.

Beelman은 신체가 음식을 사용하여 에너지를 생산할 때 일부 자유 라디칼이 생성되기 때문에 산화 스트레스를 유발한다고 말했다. 자유 라디칼은 짝을 이루지 않은 전자를 가진 산소 원자로 세포, 단백질 및 심지어 DNA에 손상을 입히며, 이러한 높은 반응성 원자는 다른 전자와 짝을 이루기 위해 신체를 통과합니다.

몸에 산화 방지제를 보충하면 산화 스트레스로부터 보호 할 수 있습니다.

"노화의 자유 라디칼 이론"이라는 이론이 있습니다. 우리가 음식을 산화시켜 에너지를 생산할 때 그 작용의 부산물 인 많은 자유 라디칼이 있으며 그 중 많은 것들이 있습니다. 매우 독성이 있습니다. " "신체는 에르고 티오 네인과 글루타티온을 포함하여 대부분을 조절할 수있는 메커니즘을 가지고 있지만 결국 암, 관상 동맥 심장 질환 및 알츠하이머 병과 같은 노화의 많은 질병과 관련된 손상을 유발할 정도로 충분히 발생합니다."

최근 Food Chemistry 호에서 연구 결과를보고 한 연구자들에 따르면, 버섯에서 에르고 티오 네인과 글루타티온의 양은 테스트 대상 13 종 중 가장 많은 양을 함유하고있는 포르 치니 종을 가진 종에 따라 다르다. .

Beelman은“우리는 포르 치니가 테스트 한 것 중 가장 높은 것을 발견했다. "이 종은 이탈리아를 찾는 것이 전국적인 취미가 된 이탈리아에서 정말 인기가 있습니다."

Beelman은 흰색 버튼과 같이 더 일반적인 버섯 종류는 항산화 제가 적지 만 대부분의 다른 음식보다 많은 양을 가지고 있다고 말했다.

에르고 티오 네인과 글루타티온의 양은 버섯에서 상관 관계가있는 것으로 보인다고 연구원들은 말했다. 글루타치온이 높은 버섯은 예를 들어 에르고 티 오네 인도 높습니다.

버섯 요리는 화합물에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 보인다.

"Ergothioneine은 열에 매우 안정적입니다."라고 Beelman은 말했습니다.

Beelman은 미래의 연구는 Ergothioneine과 glutathione이 파킨슨 병 및 알츠하이머 병과 같은 신경 퇴행성 질환의 가능성을 감소시키는 데 어떤 역할을할지 모른다고 말했다.

"이것은 예비 적이지만, 식단에 더 많은 에르고 티오 네인이있는 국가, 프랑스 및 이탈리아와 같은 국가는 신경 퇴행성 질환의 발병률이 낮고 미국과 같은 국가의 사람들은식이 요법에 적은 양의 에르고 티오 네인이 있음을 알 수 있습니다 ", 파킨슨 병 및 알츠하이머 병과 같은 질병의 가능성이 더 높습니다"라고 Beelman은 말했습니다. "이것은 단지 상관 관계인지 원인인지에 관계없이 우리는 모른다. 그러나, 특히 신경 퇴행성 질환이 낮은 국가들 사이의 차이가 하루에 약 3 밀리그램인데, 이는 약 XNUMX 개의 버튼이기 때문이다. "매일 버섯."

Beelman은 Michael D. Kalaras와 함께 식품 과학 박사 후 연구원으로 일했습니다. John P. Richie, 공중 보건 과학 및 약리학 교수; 그리고 공중 보건 과학의 연구 조교 인 Ana Calcagnotto.

출처: 펜스테이트

혁신적인 대마초 치료 양식에 기반을 둔이 첨단 환각 기술 회사는 마이크로 도킹 실로 실빈을위한 특허 출원중인 코 스프레이를 개발했으며 사용자는이를 좋아합니다.

대마초 공급 방식에 뿌리를 둔 팀이있는 오레곤 회사 인 Silo Wellness는 통제 된 계량 복용 소비자 마이크로도 징을위한 마법의 버섯 코 스프레이를 개발했습니다. 이 회사는 신규 사용자가 환각 환각 "여행"세션을 시작하기 전에 편리한 마이크로도 징을 통해 psilocybin의 건강 효과를 실험하는 데 더 관심을 가질 것으로 예상합니다.

Silo Wellness의 설립자 Mike Arnold는“저는 제품을 좋아하고 미국에서 합법화 될 때까지 기다릴 수 없으므로 범죄 피해자 및 최초 대응 자와 공유 할 수 있습니다. 미주리 약리학자인 Parag Bhatt와 회사 COO 및 해양 전투 베테랑 스콧 슬레이 (Scott Slay)가 이끄는 팀과 함께 자메이카 (버섯이 합법 인)에 제품을 공식화 한 후, 팀원들은 먼저 개인 소량 투여 세션에서 자원 봉사자의 평가를 받기 전에 스스로 제품을 테스트했습니다.

사일로 웰니스의 "원래 이야기"및 계량 투여 솔루션

아놀드는“Silo Wellness 최초의 지적 재산으로 공개 된 최초의 제품을 개발 한이 프로젝트는“차가워지기 전”부터이 프로젝트에 참여해 왔습니다. . "그 전에, 2020 년에 오레곤이 합법화되기 전에 의약 환각 공간에 들어가고 있다고 말하면 모두가 내가 미쳤다고 생각했습니다."

Silo Wellness의 창업자 인 Mike Arnold는 40,000 년 오리건에서 2017 만 마리의 마리화나 식물을 재배하기 위해 법률 관행을 마칠 때 헤드 라인을 만들었습니다.“저는 수년간 취미로 가축을 사육했습니다. 나는 어렸을 때부터 항상 풀 타임 농사를 꿈꿨습니다. 나는 대마초가 그 자체를 제시했을 때 그것을 넘길 수 없었습니다. 그러나 나는 대마초를 빠져 나와 환각으로 풀 타임으로 피할 것이라고 생각하지 않았지만 그들은 내 인생을 바꿨습니다. 저는이 약을 모든 사람에게 저렴하고 편안하게 만들어 세상과 공유하고 싶습니다.”

Arnold는 자신의 농장을 시작하기 전에 은퇴하기 전에 오리건 출신의 유명한 형사 변호 변호사였습니다. 그는 당시 고객 인 암몬 번디가 이끄는 무장 한 말 헤어 피난처를 막는 데 국가 헤드 라인을 만들었습니다. 그는 48 시간의 두 에피소드에 출연했으며, 오레곤 교도소에서 금지 된 형사 사법 시스템에서 자기 방어에 관한 잘 검토 된 책을 쓴 해병 스나이퍼의 도로 분노 사살 사건을 성공적으로 방어했습니다.

“Shroom Boom”은“New Cannabis Green Rush”이며 동료 검토 연구는 마리화나보다 훨씬 강합니다

캐나다와 미국에서 대마초 신생 기업의 ROI가 감소하면서 Arnold는 자신의 고향 미주리 주에있는 투자자와 희망적인 기업가들이 2018 년을 기점으로 새로운 미주리 의료 마리화나 시장에 여전히 맹목적으로 달려가는 것을 지켜 보았습니다. 다른 사람들은 미주리 대마초에 대한 흥분이 투자의 좋은 신호라고 생각했습니다. 모든 사람이 한 방향으로 달리고있을 때, 그것은 기업 가나 투자자가 원하는 마지막 장소입니다. 대마초에 정시에 있다면 이미 너무 늦었을 것입니다.”

이것이 바로 Arnold가 특허 출원중인 Mystabis 대마 및 마리화나 흡입기 인 Michael Hartman의 발명가와 협력하여 최신 계량 투여 솔루션 제품군에 대한 브레인 스토밍을 시작한 이유입니다.

Arnold는 계속해서“사용자로서 마법 버섯 공간에 약간 늦게 도착했습니다. “2018 년 봄에 여행하면서 의사를 만날 때까지 PTSD와 불안에 대한 의학적 이점에 대한 정보가 없었습니다. 나는 그들을 사용하는 것이 무서웠다고 말했다. '당신이 섭취하는 양을 어떻게 알 수 있습니까? 너무 많이 가져 가면 어떻게 되나요? ' 나는 물었다.”

“그는 이렇게 대답했습니다. 저는 의사입니다.' 아놀드는 이렇게 회상합니다. “그를 믿었고 내 인생이 바뀌 었습니다. 버섯은 삶의 변화를 가져 왔으며 이러한 치유의 기회를 이러한 자연의 선물에 대한 소비자의 접근을 염두에 둔 목적 중심의 회사와 세상과 나누고 싶습니다.”

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psilocybin이라는 환각 버섯의 주요 성분이 정신 건강을 개선하기 위해 정기적으로 사용되는 미래는 그리 멀지 않습니다. 이번 달 식품의 약국 (FDA)은 실로 실린을 임상 우울증 치료제로 개발하는 비영리 회사에 "획기적인 치료법"을 지정했습니다. 이 레이블은 승인에 필요한 검토 프로세스의 속도를 높이기위한 것입니다.

1970에 이르기까지 일부 치료 전문가들은 환자의 우울증이나 불안을 치료하기 위해 실로시 빈과 같은 환각 화합물의 정신 변화 효과를 사용했습니다 (보통 기존의 치료와 함께). 그러나 이러한 화합물이 인기있는 레크리에이션 약물이됨에 따라 전 세계 정부는 의료 환경을 포함하여 사용을 완전히 금지했습니다. 그러나 수년간 옹호자들은 FDA와 같은 규제 기관들이 이러한 자세를 재고 할 것을 천천히 확신시켜 왔으며, 특히 전형적인 항우울제에 반응하지 않는 사람들 (모든 환자의 55 퍼센트만큼 높을 수 있음)에 대한 선택의 부족 .

저자: 에드 카라
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