4 월 23과 24에서 러시아 버섯의 날은 모스크바의 Azimut Olympic Hotel에서 열렸습니다. 매년이 행사는 전 세계에서 점점 더 많은 전문가를 끌어 모으고 있습니다. 그리고 입구에서 벌써이 것이 예외도 아니었다는 것이 명백 해졌다.
버섯의 날에는 2 일간의 국제 컨퍼런스 인 "러시아 버섯 재배 : 새로운 품질의 성장"이 개최되어 러시아, 유럽 및 아시아 지역의 장비 및 서비스 제조업체가 발표했습니다. 컨퍼런스에서 러시아 시장에 새로운 제품인 ChampFood 보충제와 Lambert 균사체를 선물하는 것은 행운이었습니다. 램버트 (Lambert)는 혁명적 인 스피드 스폰 (Speed ​​Spawn)을 러시아 청중에게 선사했다.
이 회의는 2018과 2019에서 러시아의 champignons 생산과 소비를 발표했으며, 이는 전년도의 야생 예측조차도 모두 능가했다. 나는 일 년 동안 버섯의 총 용량이 70,000 인 버섯 사업장 및 운영중인 버섯 회사의 머리와 이야기 할 수있는 기회를 가졌습니다. 러시아에서의 버섯 생산의 급속한 성장은 버섯에 대한 소매 및 도매 가격의 원활한 성장 배경에 반하여 일어나고 있음을 주목하는 것이 중요합니다.

가까운 장래에 제조업체 간 경쟁이 심화 될 것이며 기업의 성공 여부를 결정 짓는 주된 요소는 경영의 질입니다. 러시아에는 소수의 전문가 만 있기 때문에 대규모 버섯 기업의 관리 문화는 장비 및 균사체와 같은 방식으로 수입되어야합니다. 러시아에서 장기간 장비 및 서비스를 판매하고 가능한 투자를 위해서는 장비와 자재뿐만 아니라 생산 문화도 공급해야합니다. 더 멀리 떨어져 있으면 더 많은 자료를 얻을 수 있지만 투자 회수는 사용 문화에 점점 더 의존하게 될 것입니다.