재배자 (또는 컨설턴트)와 토론을 시작하려면 급수에 대해 이야기하십시오.
얼마나, 언제 그리고 어떤 물을주는 방법.

이해가 되려면 먼저 기간을 정의해야합니다. 케이싱 토양에 물을주고 버섯에 물을주고 플러시 사이에 물을줍니다.
이 블로그는 잠복기 동안 케이싱 토양에 물을주는 것에 관한 것입니다. 이 기간에 주어진 물은 케이싱 토양을 최대 수분 수준까지 끌어 올리고 퇴비를 올바른 수분으로 유지하는 것입니다.
케이싱 순간에 좋은 3 단계 퇴비는 수분의 약 60 %가 될 것입니다. 최대 3 % 더 높을 수있는 흰색 균주의 경우 갈색 균주는 1 또는 2 % 건조기를 선호합니다. 퇴비를 채운 후에 물을 뿌려 퇴비를 훨씬 더 높은 수분 수준으로 가져올 수는 없습니다. 퇴비에 물을 공급하는 것이 가능하지만 이는 과수 기간 동안 사라져야하는 자유 수입니다.
충전시 또는 퇴비로 2 ~ 4 리터의 물을 퇴비에 제공 할 수 있지만 최대 값이어야합니다. 퇴비를 식힐 필요가 있더라도. 이것은 케이싱에 물을 공급하고 신선한 공기와 순환으로 증발시켜 더 잘 수행 할 수 있습니다.

케이싱 토양 자체는 m² 당 최대 7 리터와 원래 케이싱에 있던 물을 처리 할 수 ​​있습니다. 확실히, 우리는 흰색과 검은 색 이탄을 포함하는 케이스에 대해 이야기합니다.
7 리터 이상이 증발하여 퇴비로 들어가거나 배수구로 내려갑니다.
증발이 하루에 약 2 리터 / m² 일 수 있다는 것을 고려하면, 증발 손실은 약 10 리터입니다. 떨어지는 손실을 세면 퇴비에 남아있는 물과 증발은 약 25 리터의 물로 나타납니다. 실제 상황에서 이는 평균 20 ~ 30 리터의 물의 총량을 의미합니다. 농장과 연중 시간에 따라 다릅니다. 건조기의 성장은 종종 생산의 손실을 의미하고 습윤의 증가는 주로 버섯의 성장에서 자라는 문제를 의미합니다.
주의해야 할 또 다른 것은 급수 방법입니다. 케이스의 물 압력이 너무 높지 않은지 확인하십시오. 표면이 손상된 케이스가 너무 많아서 증발에 문제가 발생할 수 있습니다.

시스템마다 압력이 다르므로 확실하지 않은 경우 제조업체에 문의하십시오. 노즐을 정기적으로 청소하는 것은 케이싱 수준에 따라 거리와 높이를 보면서 급수 트리의 올바른 압력과 올바른 조정을 유지하는 데 도움이됩니다.
계속 물을 주되 맨 위로 가져 가지 마십시오 !!

태양의 따스한 포옹이 지구를 덮을 때 숲 캐노피 아래, 들판, 심지어 우리 자신의 뒷마당에서도 조용한 경이로움이 나타납니다. 불가사의하고 다양한 유기체인 버섯은 여름철에 들려줄 고유한 이야기가 있습니다. 생생한 색상에서 숨겨진 생태계에 이르기까지 이 마법 같은 계절에 버섯이 어떻게 번성하는지 알아보기 위한 글로벌 모험을 시작하세요.

1. 북미의 풍요로운 숲
북미에서는 여름철에 야생 버섯이 풍성하게 나타납니다. 상징적인 곰보버섯에서 장엄한 살구류에 이르기까지 숲은 무수한 모양, 색상 및 풍미로 살아납니다. 열성적인 채집가들은 이 미식가들의 보물을 수확하기 위해 숲으로 가고, 곰팡이 전문가들은 그들의 생태학적 역할을 연구합니다. 대륙의 다양한 풍경은 버섯을 위한 놀이터를 제공하며 이 버섯과 그들이 고향이라고 부르는 나무 사이의 공생 춤을 보여줍니다.

2. 유럽의 숲
대서양 건너 유럽의 숲은 여름철 버섯에 대한 매혹적인 이야기를 들려줍니다. 예를 들어 프랑스의 매혹적인 숲은 맛있는 트러플로 유명합니다. 숙련된 트러플 사냥꾼과 그들의 충실한 개들은 지칠 줄 모르고 땅 속에 숨겨진 귀중한 버섯을 찾습니다. 한편 영국의 삼림 지대에는 상징적인 파리 agaric과 같은 동화 같은 버섯이 생겨 풍경에 기발한 느낌을 더합니다.

3. 남아메리카의 곰팡이 축제
남아메리카의 우거진 열대우림에서는 여름철에 곰팡이 축제가 열립니다. 생명으로 가득 찬 이 열대 우림에는 믿을 수 없을 정도로 다양한 균류가 서식하고 있으며, 그중 많은 균류가 아직 과학으로 밝혀지지 않았습니다. 이 버섯은 생태계에서 중요한 역할을 하며 유기물을 분해하고 열대우림의 균형을 유지합니다.

4. 아시아 균류의 마법
아시아 전역에서 수세기 동안 풍부한 버섯 재배 및 소비 전통이 이어져 왔습니다. 존경받는 표고버섯에서 흥미로운 사자 갈기에 이르기까지 아시아의 버섯 문화는 요리 유산 및 전통 의학과 깊이 얽혀 있습니다. 아시아의 여름은 풍부한 버섯을 제공하여 지역 요리를 풍부하게 하고 요리에 감칠맛을 더합니다.

5. 호주의 숨겨진 보석
호주의 건조한 풍경에서도 버섯은 여름철에 번성할 수 있는 방법을 찾습니다. 사막 송로 버섯과 같은 곰팡이는 모래 토양에서 나타나 이러한 유기체의 적응성과 탄력성을 드러냅니다. 이 도전적인 환경에서 버섯은 생태계의 섬세한 균형에 기여하는 독특한 역할을 합니다.

북미의 신비로운 숲에서 남미의 열대 우림에 이르기까지 전 세계의 여름철 버섯 이야기는 이러한 유기체의 놀라운 적응력, 다양성 및 중요성을 보여줍니다. 따뜻한 달을 즐기면서 잠시 시간을 내어 우리 발 아래 숨겨진 경이로움을 감상해 봅시다. 자연의 마법과 끊임없는 생명과 재생의 순환을 조용히 상기시켜주는 버섯입니다. 요리의 즐거움을 위해 먹이를 찾든 단순히 이 균류의 아름다움을 즐기든 여름은 매혹적인 버섯의 세계와 연결될 수 있는 완벽한 기회를 제공합니다.

최근 여러 농장에서 바이러스 증상이 나타나 위생에 더 집중해야 합니다. 위생에는 질병 및 해충의 발생 및 확산 위험을 최소화하기 위한 모든 조치가 포함됩니다. 질병과 해충으로 인한 오염의 가장 큰 위험은 수확이 시작될 때와 수확이 시작될 때입니다. 그 순간부터 여러 사람이 재배실에 들어가지만 재배실을 비울 때와 같은 재배 주기의 다른 부분에서도 위험이 있습니다. 그리고 그것은 여러 번 잊혀졌습니다. 그것의 대부분은 인간에 의해 생성되며 예방할 수 있습니다.

마지막 수확일 이후에도 약간의 질병이나 곤충이 재배실에 남아 있을 가능성을 줄이려면 재배실을 조리하는 것이 중요합니다. 모든 질병과 해충을 죽이기 위해서는 전체 재배실을 증기로 70시간 동안 12 ° C로 가열해야 합니다. 전체 성장 공간이란 퇴비가 12시간 동안 이 온도에 도달하는 것을 의미합니다. 종종 비용이나 시간 절약을 위해 시간을 단축하거나 온도를 낮게 유지하여 포자가 생존할 수 있는 위험이 있습니다. 그러나 모든 포자를 죽이기 위해 특히 농장에 질병이나 해충이 있는 경우 70 °C가 12시간 동안의 기준입니다.

익힌 후에는 새로운 성장 주기가 시작되므로 이 순간부터 버섯, 포자 또는 파리의 흔적이 성장 지역에 남지 않도록 하는 것이 중요합니다. 이것은 종종 비우는 동안 무시됩니다. 즉, (비용이 많이 드는!!!) 요리의 유용성이 헛된 것이었습니다. 따라서 비울 때 다음 규칙을 준수하십시오.

- 방을 비우는 사람들이 깨끗한 옷과 신발을 신도록 하십시오.
- 비울 때 승인되지 않은 사람을 허용하지 마십시오.
- 작업복도가 아닌 외부에서 비워야 할 재배면적에 항상 진입한다.
- 가능하면 비우기 도중에 멈추지 말고, 셀 전체가 비었을 때, 큰 뒷문이 닫혀 있을 때에만 한다.
- 비우기 작업을 하는 사람들은 수확자와 같은 공간에서 휴식을 취하지 않도록 하십시오.
- 깨끗하고 살균된 재료만 사용하십시오.

성장하는 방이 비게 되면 큰 뒷문을 최대한 빨리 닫으십시오. 그 후에 재배 지역, 선반 및 사용된 모든 재료를 가능한 한 빨리, 바람직하게는 고압으로 세척하기 시작하는 것이 중요합니다. 포자 필터를 교체하고 새 플라이 플레이트를 걸어 첫 번째 곤충을 잡으면 세포를 채울 준비가 된 것입니다. 필요한 경우 재배 영역을 소독할 수 있습니다.

에릭 드 그 루트
글로벌 농업 서비스
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