식물성 식품 제조업체가 영국 최대의 식품 도매업체와 대규모 파트너십을 맺었습니다. 이는 회사가 첫 버거를 생산 라인에서 출시한 지 불과 몇 달 만에 이루어진 일입니다.

Myco의 "게임 체인저" 거래로 업계의 거물 Brakes가 North Yorkshire 회사의 Hooba 제품군을 공급하게 되면서 제품의 가시성이 극적으로 높아질 것입니다. Myco의 영국 최초 생산 시설에서 재배한 수직 농장 느타리버섯을 사용하여 만든 Hooba는 버거, 소시지, 다진 고기로 판매됩니다. 선구적인 생산 공정으로 식품 마일리지가 줄어들고 지속 가능하기 때문에 Hooba의 쿼터파운더는 이번 여름 출시되었을 때 "영국에서 가장 친환경적인 버거"라는 별칭을 얻었습니다.

이 파트너십을 통해 Brakes는 회사의 20,000명의 고객에게 이를 제공할 예정이며 Myco의 CEO인 David Wood는 이 거래가 매우 중요하여 회사의 성장 측면에서 "예정보다 앞서" 진행되었다고 말했습니다.

데이비드는 "이것은 Myco에 있어 게임 체인저 파트너십이며 우리 사업에 엄청난 변혁적 잠재력을 가지고 있습니다."라고 말했습니다. "우리의 Hooba 제품군은 이번 여름에 출시되었지만 고객과 업계 모두로부터 받은 피드백은 엄청났고 몇몇 주요 업계 계약을 확보하는 데 도움이 되었습니다. "하지만 Brakes의 영향력은 타의 추종을 불허하며, 우리는 그들과 협력하기로 결심했습니다. 그들은 식품 서비스 산업의 95%를 공급하며, 이는 20,000개의 케이터링 및 식품 서비스 운영자가 이제 Hooba에 액세스할 수 있음을 의미합니다."

이 파트너십은 또한 영국에서 재배되어 식품 서비스 및 케이터링 공급망에 진출한 유일한 버섯 기반 지속 가능한 제품인 Hooba를 통해 시장 최초를 만들어냈습니다. Myco의 자체 팀이 확장되면서 Katie Snarska가 기술 관리자로 합류하면서 사업이 성장했습니다. 지난 15년 동안 식품 기술 분야에서 일한 Katie는 Nestle, Vale of Mowbray 및 Ripon Select Foods와 같은 다양한 기술 역할을 맡았습니다. 그리고 Myco가 Leeming Bar 기지로 이전한 지 거의 XNUMX년이 되었지만, 회사는 Brakes 파트너십이 더 많은 성장과 더 많은 돌파구를 향한 여정의 첫 걸음일 뿐이기를 바라고 있습니다.

"저희의 초기 목표는 맛있는 식물성 제품을 만들기 위해 지속 가능한 식품 생산 단위를 만드는 것이었습니다. 그 목표는 달성되었고, 이제 저희는 미래를 기대하며 설레고 있습니다." 데이비드가 덧붙였습니다. "이것은 향후 12개월 동안 전반적으로 추가 투자를 보게 될 야심 찬 온보딩 계획의 첫 단계입니다. 그리고 저희는 육류 산업에 맞서기보다는 협력하기 위해 계속 노력하고 있습니다. Hooba의 가장 큰 이점 중 하나는 하이브리드 다진 고기로 얼마나 잘 작동하는지이며, 저희의 목표는 Hooba가 사람들이 지구에 더 좋은 덜 먹는 데 도움이 되는 제품이 되는 것입니다."

Myco는 42월 13~14일 런던에서 열리는 Plant Based World Expo의 EXNUMX 부스에서도 전시를 펼칠 예정입니다.

회사에 대한 자세한 내용은 회사 웹사이트를 방문하세요. LINK.

출처: 마이코