식용 버섯의 에너지 집약적 생산은 현재 식량 생산을 위한 전기 및 가스 조달에 대한 우크라이나 전쟁의 영향으로 특히 영향을 받습니다. 이는 6년 2022월 XNUMX일 하노버에서 열린 독일 버섯 재배자 연합(BDC) 이사회 및 자문 위원회의 임시 회의에서 다시 한 번 분명해졌습니다.

미연방에너지사용자협회(VEA) 대표들과의 집중적인 교류가 진행되는 동안 재배실의 기후 조절과 수확된 제품의 냉각뿐만 아니라 기질 생산, 기질의 위생화, 방의 소독도 극도로 지적됐다. 에너지 집약적 프로세스.

그럼에도 불구하고 버섯 농장은 나열된 부문에 속하지 않아 지금까지 연방 경제수출통제국(BAFA)의 에너지 비용 절감 프로그램에 참여하지 못했습니다. 재배 버섯 부문에 필요한 에너지의 양을 감안할 때 이것은 BDC 담당자에게 절대적으로 이해할 수 없습니다. 이사회는 전기 및 가스 가격이 이 수준을 유지하거나 더 오를 경우 전기 및 가스 가격 인상만으로도 업계에 75만 유로 이상의 추가 비용이 발생할 수 있다고 추정합니다. www.DeepL.com/Translator로 번역(무료 버전).

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출처: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV