양조주를 키운 손은 이제 북부 서벵골에서 생존을 위해 곰팡이를 키우고 있습니다. Sabitri Toppo와 Mausumi Minj는 West Bengal의 Alipurduar 지역에 있는 Madhu Tea Estate에서 일자리를 잃은 농장 노동자 700명 중 한 명입니다.

차 농장은 이 지역의 Kalchini 블록에 있는 26개 중 하나이며, 대부분은 낮은 수확량, 품질 및 노동 문제로 인해 상태가 좋지 않습니다.

“우리는 폐쇄된 차 농장에서 온 50가구의 여성들로 구성된 클러스터를 구성하고 XNUMX주 전에 유기농 버섯 재배법을 교육했습니다. 우리는 또한 그들에게 영구적으로 버섯이 자라는 헛간과 집으로 배달되는 산란을 제공했습니다.

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14 월 XNUMX 일, 텍사스 사람들은 중앙 시장 상점 선반에 Smallhold의 특수 버섯이 도착하고 첫 번째 텍사스 도시 농장을 열면서 버섯 왕국의 새로운 영역에 접근 할 수있게되었습니다.
갈색 단추와 포토 벨로 버섯의 벽을 색과 풍미가 폭발적으로 부수는 Smallhold의 현지에서 재배 된 유기농 버섯은 이전에는 불가능했던 풍미와 질감의 세계를 농산물 통로에 도입합니다. 처음으로 텍사스 사람들은 풍부하고 열매가 많은 사자 갈기, 깊은 청록색 굴 버섯, 고기가 많은 왕실 나팔을 집어들 수있는 기회를 갖게 될 것입니다.이 모든 것은 지구 반대편이 아닌 길에서 자랍니다.

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출처 : Hortidaily | PR 팀 Smallhold.
사진 : Smallhold