서부 균류학자(곰팡이 전문가) 팀은 지난 XNUMX년 동안 뉴펀들랜드 흙을 깊숙이 파고 버섯의 위력을 조사했으며 그 아래에 있는 것이 대부분의 육상 생태계에서 '주인공'이라는 사실을 발견했습니다.

버섯을 생산하는 곰팡이는 식물에 생명을 유지하는 미네랄 영양소를 제공하면서 식물의 잔해를 분해하고 생물 군계에서 성장 및 번식할 때 유기 및 무기 부산물을 재활용하기 때문에 대부분의 지구 생태계에서 매우 중요합니다.

서양 생물학 교수는 "많은 생태학자들이 버섯이 실제로 세상을 지배한다는 사실을 깨닫기 시작했습니다. 우리는 자연적으로 지상에 있는 것들, 우리가 보는 식물, 동물, 새들에 집중하는 데 많은 시간을 보냈습니다"라고 말했습니다. 그렉 손. "하지만 사실, 식물은 곰팡이와 매우 밀접하게 연관되어 있으며 기본적으로 곰팡이 없이는 존재할 수 없습니다."

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출처: Phys.org 웨스턴 온타리오 대학교 제공

우리는 면역 체계가 건강을 유지하는 데 중요하다는 것을 알고 있지만 정확히 무엇이며이를 지원하기 위해 무엇을 할 수 있습니까?

면역 체계는 감염과 질병으로부터 보호하는 신체의 세포, 조직 및 기관의 복잡한 네트워크입니다. 퍼즐에 너무 많은 조각이 있다는 점을 감안할 때, 약한 면역 체계를 손가락 하나만으로 강력한 면역 체계로 바꿀 수있는 쉬운 해결책은 없지만 영양은 확실히 그 기능에 중요한 역할을합니다.

면역 체계를 지원하는 주요 영양소
우리가 먹는 음식에는 면역 체계를 지원하는 데 중요한 역할을하는 특정 미량 영양소가 있습니다 1. 면역을 위해 취할 수있는 중요한 단계는 이러한 영양소의 일일 권장량 2을 확보하는 것입니다. 그들 각각이 당신의 몸을 어떻게 제공하는지, 그리고 어떤 음식을 찾을 수 있는지 알아보십시오.

Mushroom Council은 식품, 특히 버섯의 영양소에 대해 이야기하는 "면역 공급"캠페인을 개발했습니다.
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출처: 버섯 협의회