버섯 및 퇴비 컨설턴트로서 저는 ChatGPT를 통해 이미 답변을 검색해 본 고객들로부터 더 많은 질문을 받습니다. 그들은 새로운 해결책을 찾는 것이 아니라, 기존 해결책을 활용하려는 경우가 많습니다. 확인 그들이 온라인에서 찾은 정보들을 분석하는 데 활용하고 있습니다. 이는 이미 우리 업계에서 AI 도구가 얼마나 널리 사용되고 있는지를 보여줍니다. 저도 ChatGPT를 정기적으로 사용하고 있습니다. ChatGPT 덕분에 보고서와 기사를 더 명확하고 읽기 쉽게 작성할 수 있고, 영어 표현도 제가 쓰는 "네덜란드어와 영어가 섞인"(네덜란드어 20%, 영어 80%)보다 훨씬 낫습니다.

퇴비 만들기나 작물 재배와 관련된 정보를 수집할 때 ChatGPT는 유용한 정보를 제공하는 경우가 많습니다. 답변이 항상 완벽하거나 실제 현장에 바로 적용 가능한 것은 아니지만, 대개 올바른 방향을 제시하고 추가 조사가 필요한 부분을 파악하는 데 도움을 줍니다.

현대 버섯 생산은 퇴비화 및 재배 과정 모두에 대한 정밀한 제어를 요구합니다. 원료, 발효, 기후 또는 취급 방식의 작은 변화도 수확량과 품질에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.
실질적인 경험과 현장 전문 지식은 여전히 ​​중요하지만, ChatGPT와 같은 디지털 도구는 재배자와 컨설턴트가 더 빠른 분석과 체계적인 의사 결정을 내릴 수 있도록 지원합니다. ChatGPT는 퇴비 및 재배 컨설턴트와 협력하여 주로 다음과 같은 역할을 수행합니다. 지식 관리 및 지원 도구생물학적 이해와 현장 경험을 결합한 이 접근 방식은 퇴비의 일관성, 작물 안정성 및 전반적인 생산 결과를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

종합 버섯 서비스
제로엔 반 리어
(80%) 채팅 GPT (20%)

케이싱의 기능은 자실체 형성을 유도하고, 버섯 생장을 촉진하며, 증발과 증산 작용으로 손실된 수분을 보충하는 수분 공급원을 버섯에 제공하는 것입니다. 때로는 케이싱의 수분층이 버섯 수확량과 품질에 미치는 영향이 지나치게 강조되어 왔습니다. 퇴비 기질의 수분 함량 차이가 크면 버섯 수확량과 생버섯 품질에 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 케이싱의 수분 함량이 수확량이나 품질에 영향을 미치지 않는다는 것은 아니지만, 최종 제품에 큰 영향을 미치려면 수분 함량 차이가 커야 할 수도 있습니다.

버섯은 수분 퍼텐셜 기울기를 이용하여 균사체를 통해 물을 이동시킵니다. 물은 수분 퍼텐셜이 높은 곳에서 낮은 곳으로 흐르며, 이는 균사체 끝부분의 확장과 성장에 필요한 팽압을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 기울기는 영양소 이동에도 영향을 미칩니다. 영양소, 이온, 대사산물은 종종 물과 함께 대량 흐름을 통해 이동하거나 막을 통해 능동적으로 이동하지만, 이들의 분포는 균사체 네트워크 내부와 균류와 퇴비 사이의 근본적인 수분 퍼텐셜 차이에 의해 결정됩니다.

균사체 네트워크에서 수분 퍼텐셜 기울기는 영양소의 이동을 촉진하여, 자원이 풍부한 퇴비층에서 활발하게 성장하는 균사체 끝이나 자실체로 영양소를 이동시킵니다. 건조한 환경에서는 외부 수분 퍼텐셜이 너무 낮아져 균사체로의 물 이동이 느려져 영양소 흡수가 감소하고 생장이 저해됩니다. 반대로, 유리한 수분 퍼텐셜은 균사체 전체에 걸쳐 효율적인 흡수와 자원 재분배를 촉진합니다.

케이싱 안에 있는 두꺼운 근경은 퇴비에서 자라나는 버섯으로 물과 영양분을 옮기는 큰 파이프라고 생각하면 됩니다. 버섯을 건강하고 생산적으로 키우려면 이 파이프 시스템이 작물이 자라는 동안 내내 원활하게 작동해야 합니다. 정원 호스보다 소방 호스로 물을 옮기는 것이 더 쉬운 것처럼, 잘 발달된 근경은 물 공급을 더욱 효율적으로 만듭니다. 케이싱을 습하게 유지하는 것이 이 큰 "파이프"가 형성되어 버섯에 영양분을 계속 공급할 수 있도록 합니다. 재배 중에 케이싱이 건조해지면 대부분의 품종은 수확량이 감소하고 품질이 떨어지는 버섯을 생산하게 됩니다. 결국 이 물 공급망 전체는 작물에 필요한 물의 주요 공급원인 퇴비에 의존하게 됩니다.

물은 재배 기간 동안 끊임없이 이동합니다. 버섯은 세포 내로 물을 흡수하지만, 증발과 증산 작용을 통해 손실되기도 합니다. 재배자들은 주로 껍질 층에 물을 주어 이러한 손실을 보충합니다. 그러나 버섯 균사체가 어떻게 물을 흡수하고 운반하는지, 또는 물이 근경을 통해 버섯 내부로 어떻게 이동하는지에 대해서는 아직 알려진 바가 거의 없습니다.

일부 연구에 따르면 수분 흡수는 균사체와 퇴비 용액 사이의 수분 퍼텐셜 차이에 따라 달라진다고 합니다(Kalberer, 1987). 재배가 진행됨에 따라 버섯은 퇴비와 케이싱 모두에서 물을 사용하지만, 증발, 증산, 호흡은 작물의 수분 함량을 지속적으로 감소시킵니다. 이러한 손실은 버섯 세포 내부의 수분 퍼텐셜을 낮춥니다. 수분은 높은 퍼텐셜에서 낮은 퍼텐셜로 이동하기 때문에, 이러한 기울기 덕분에 버섯은 적은 에너지 비용으로 물을 흡수할 수 있습니다. 또 다른 가설은 영양소 흡수가 수분 흡수를 촉진한다는 것입니다(Holtz, 1971; 1979; Schroeder & Schisler, 1981; Kalberer, 1987). 영양소가 균사체에 능동적으로 흡수되면 세포 내부의 삼투압이 감소합니다. 그러면 물은 수동적으로 영양소 농도에 반응하여 이동합니다. 생장하는 버섯은 당 만니톨을 생성하므로 영양생장하는 균사체보다 훨씬 높은 농도를 갖습니다(Holtz, 1976). 만니톨의 농도 차이가 삼투압과 수분 잠재력 기울기를 생성하여 퇴비 균사체로부터 케이싱 근류세포를 거쳐 발달 중인 버섯으로 영양분과 물을 "펌핑"하는 역할을 한다는 의견이 제시되었습니다.

요약하자면, 버섯 자실체 발달은 퇴비, 케이싱, 그리고 성장하는 과실버섯 사이의 수분 이동 균형에 달려 있습니다. 케이싱의 수분은 수확량과 품질에 중요하지만, 퇴비의 수분은 훨씬 더 큰 역할을 할 수 있습니다. 수분과 영양분은 수분 퍼텐셜 구배에 의해 균사체를 통해 이동하며, 퇴비의 습한 부분에서 건조한 균사 끝과 버섯 쪽으로 흐릅니다. 근형균은 마치 큰 파이프처럼 작용하여 케이싱의 수분이 유지될 때 물과 영양분을 효율적으로 운반합니다. 케이싱이 건조해지면 수확량과 품질이 저하됩니다. 수분 흡수는 대체로 수동적이며, 수분과 삼투 퍼텐셜의 구배에 의해 주도되는데, 이는 영양분 흡수와 버섯 내 만니톨과 같은 화합물의 축적에 영향을 받습니다. 이러한 과정들이 함께 작용하여 재배 기간 동안 버섯 발달을 유지하는 역동적인 수분 이동 시스템을 형성합니다.


참조
Holtz, RB 1971. 기체-액체 크로마토그래피와 질량 분석법을 이용한 버섯 조직의 유리 중성 탄수화물의 정성 및 정량 분석. J. Agr. Food Chem. 19(6):1272-1273.
Holtz, RB 및 Smith, DE 1979. 버섯균사체의 지질 대사. Mushroom Sci. 10 (Part 1):437-444.
Kalberer, PP, 1987. Agaricus bisporus의 케이싱 및 기질의 수분포텐셜과 자실체의 삼투압포텐셜. Sci. Hort. 32:175-182.
Schroeder, GM 및 Schisler, LC 1981. 퇴비와 케이싱의 수분이 버섯의 크기, 수량 및 건조 중량에 미치는 영향. 버섯과학(Mushroom Sci.) 11:495-509.

전 세계 버섯 재배자들은 같은 문제에 직면합니다. 재배 중에 퇴비가 원하는 것보다 더 많거나 적은 활동을 보이는 경우가 있습니다. 이는 퇴비를 채운 직후, 환기 중 또는 첫 번째 플러시 중에 퇴비 온도가 너무 빨리 상승하여 버섯 품질에 심각한 영향을 미칠 수 있는 경우에 발생할 수 있습니다.

대부분 농장은 이를 통제하지만, 각 재배자는 자신의 운영에 가장 적합한 공식을 찾아야 합니다. 이 원리는 균형과 비교될 수 ​​있습니다. 한쪽에서 무언가를 바꾸면 균형을 유지하기 위해 다른 쪽을 조정해야 합니다.

전체 과정은 방에 퇴비를 채우는 것으로 시작됩니다. 이 단계에서 고려해야 할 몇 가지 중요한 요소가 있습니다. 퇴비의 수분 함량과 구조는 채운 직후 예상되는 활동에 중요합니다. 구조가 많은 건조한 퇴비는 채운 직후 높은 활동성을 보입니다. 이 퇴비는 항상 제곱미터당 원하는 킬로그램을 달성하기 위해 더 두껍게 채워야 합니다. 이 추가 두께는 주로 공기로 채워지며, 이는 열에 대한 완충 역할을 합니다.

퇴비가 활성화되면 이 공기는 따뜻해지고 다시 식히기가 매우 어렵습니다. 가능한 한 단단히 압축하세요. 구조가 거의 없는 젖은 퇴비의 경우 반대로 하세요. 느슨하게 채우고 채운 직후에는 물을 주지 마세요.

배양 중 균사 성장
퇴비의 성장 단계에서 모든 것이 정상적으로 진행된다면, 산란 후 9일경에 활동의 첫 징후를 볼 수 있습니다. 이 활동은 퇴비가 계속 성장함에 따라 증가합니다. 15일째 되면 퇴비가 완전히 식민지화되고 활동이 감소하기 시작합니다. 어떤 이유에서든 퇴비를 일찍 덮거나 터널에서 제거해야 하는 경우, 이 활동은 재배실에서 계속됩니다. 그 시점에서 케이싱 토양이 담요처럼 작용하여 퇴비에 열을 유지하기 때문에 이 활동을 제어하는 ​​것이 매우 어려워집니다. 그러한 경우 퇴비 온도를 26°C로 유지하기 위해 실내의 기온을 매우 낮게 유지하십시오. 이렇게 하면 케이싱 토양이 식어서 균사체가 자라는 것을 방지할 수도 있습니다.

보완
퇴비를 보충하면 활동이 더 증가합니다. 활동 수준은 사용된 보충제의 종류와 양에 따라 달라집니다. 일반적으로 15상 퇴비 1,000kg당 보충제 3kg을 사용하면 최적의 결과가 나옵니다. 그러나 이는 퇴비에 따라 크게 달라집니다. 퇴비에 질소 함량이 높으면 15kg이 너무 많을 수 있습니다. 보충은 버섯의 양과 질을 모두 높이는 좋은 방법이지만 퇴비에는 경쟁적 곰팡이 감염이 없어야 합니다. 감염된 퇴비는 보충제에 부정적으로 반응할 수 있습니다. 이는 경쟁적 곰팡이의 먹이원이기 때문이며, 이는 균사체나 버섯에 해를 끼쳐 보충의 이점을 무효화할 수 있습니다.

채우는 무게
충전 중량은 퇴비 활동에 중요한 요소이며 총 버섯 수확량에 상당한 영향을 미칩니다. 일반적으로 퇴비가 10% 증가하면 버섯도 10% 증가합니다. 이는 사실이지만 기후 단위는 추가 퇴비를 관리할 수 있어야 합니다. 다시 말하지만, 증가된 활동을 처리할 수 있는 능력과 잠재적 수확량 이점을 균형 있게 조절하는 것이 중요합니다.

보시다시피, 퇴비의 바람직하지만 때로는 번거로운 활동은 여러 요인에 따라 달라집니다. 문헌에서는 이상적인 충전 중량을 제공하지만 실제로는 농장마다 다릅니다. 재배자는 특정 작업에 이상적인 비율을 결정해야 합니다.

종합 버섯 서비스
제로 엥 반 리 에르

퇴비로 들어가는 공기 흐름의 감소가 퇴비의 품질에 좋지 않다는 것을 상상하기 어렵지 않습니다. 고품질 퇴비를 유지하려면 벙커 바닥 아래의 파이프를 깨끗하고 막히지 않게 유지하는 것이 중요합니다. 막힌 파이프는 물이 배수되지 않아 벙커 바닥에 물이 쌓이게 하고 혐기성 조건을 만들어 퇴비화 과정에 해를 끼칠 수 있습니다. 3개월에 한 번씩 모든 파이프를 철저하게 청소하는 루틴을 설정하세요. 퇴비화 과정 전반에 걸쳐 적절한 공기 흐름을 보장하기 위해 호스를 사용하여 먼지와 잔해물을 씻어냅니다.

단순히 앞에서 뒤로 물로 씻어내는 것만으로는 충분하지 않을 수 있으므로 막힌 파이프를 철저히 청소하는 것이 중요합니다. 물이 통과하더라도 파이프 내부에는 여전히 먼지가 쌓일 수 있습니다. 만족스러운 결과를 얻으려면 호스로 파이프 끝에 도달하고 배압을 활용하여 남아 있는 잔해물을 제거해야 합니다. 아래 첨부된 사진은 완전히 막힌 파이프와 그 중 일부에서 추출된 흙을 보여주는 사진입니다. 이러한 시각적 증거는 퇴비화 과정의 최적 기능을 유지하기 위해 세심한 청소의 필요성을 강조합니다.

퇴비화 시스템에서 파이프가 막히면 몇 가지 문제가 발생할 수 있습니다. 퇴비에 젖은 부분과 공기가 부족한 부분(혐기성 구역)이 보일 수 있습니다. 이는 퇴비화에 필요한 공기 흐름이 엉망이 되기 때문에 발생합니다.
위로. 배관이 막히면 공기가 제대로 이동할 수 없어 퇴비의 일부에 산소가 부족해집니다. 이는 벙커 바닥의 압력이 감소하는 것에서도 볼 수 있습니다. 이 모든 것은 퇴비화에 좋지 않으며 악취가 나고 분해 속도가 느려질 수 있습니다.

퇴비화 시스템에서 막힌 파이프를 다룰 때 안전을 유지하는 것이 중요합니다. 시간이 지남에 따라 막힌 파이프에 쌓일 수 있는 유해 가스로부터 자신을 보호하려면 좋은 안면 마스크를 착용하세요. 또한, 환기가 잘 되는 장소를 유지하고 안전수칙을 준수하여 사고를 예방하시기 바랍니다.

에릭 드 그 루트
이 이메일 주소는 스팸봇으로부터 보호됩니다. 당신은 자바 스크립트를 활성화해야합니다.
https://www.mushroomsconsultant.com

재배자 (또는 컨설턴트)와 토론을 시작하려면 급수에 대해 이야기하십시오.
얼마나, 언제 그리고 어떤 물을주는 방법.

이해가 되려면 먼저 기간을 정의해야합니다. 케이싱 토양에 물을주고 버섯에 물을주고 플러시 사이에 물을줍니다.
이 블로그는 잠복기 동안 케이싱 토양에 물을주는 것에 관한 것입니다. 이 기간에 주어진 물은 케이싱 토양을 최대 수분 수준까지 끌어 올리고 퇴비를 올바른 수분으로 유지하는 것입니다.
케이싱 순간에 좋은 3 단계 퇴비는 수분의 약 60 %가 될 것입니다. 최대 3 % 더 높을 수있는 흰색 균주의 경우 갈색 균주는 1 또는 2 % 건조기를 선호합니다. 퇴비를 채운 후에 물을 뿌려 퇴비를 훨씬 더 높은 수분 수준으로 가져올 수는 없습니다. 퇴비에 물을 공급하는 것이 가능하지만 이는 과수 기간 동안 사라져야하는 자유 수입니다.
충전시 또는 퇴비로 2 ~ 4 리터의 물을 퇴비에 제공 할 수 있지만 최대 값이어야합니다. 퇴비를 식힐 필요가 있더라도. 이것은 케이싱에 물을 공급하고 신선한 공기와 순환으로 증발시켜 더 잘 수행 할 수 있습니다.

케이싱 토양 자체는 m² 당 최대 7 리터와 원래 케이싱에 있던 물을 처리 할 수 ​​있습니다. 확실히, 우리는 흰색과 검은 색 이탄을 포함하는 케이스에 대해 이야기합니다.
7 리터 이상이 증발하여 퇴비로 들어가거나 배수구로 내려갑니다.
증발이 하루에 약 2 리터 / m² 일 수 있다는 것을 고려하면, 증발 손실은 약 10 리터입니다. 떨어지는 손실을 세면 퇴비에 남아있는 물과 증발은 약 25 리터의 물로 나타납니다. 실제 상황에서 이는 평균 20 ~ 30 리터의 물의 총량을 의미합니다. 농장과 연중 시간에 따라 다릅니다. 건조기의 성장은 종종 생산의 손실을 의미하고 습윤의 증가는 주로 버섯의 성장에서 자라는 문제를 의미합니다.
주의해야 할 또 다른 것은 급수 방법입니다. 케이스의 물 압력이 너무 높지 않은지 확인하십시오. 표면이 손상된 케이스가 너무 많아서 증발에 문제가 발생할 수 있습니다.

시스템마다 압력이 다르므로 확실하지 않은 경우 제조업체에 문의하십시오. 노즐을 정기적으로 청소하는 것은 케이싱 수준에 따라 거리와 높이를 보면서 급수 트리의 올바른 압력과 올바른 조정을 유지하는 데 도움이됩니다.
계속 물을 주되 맨 위로 가져 가지 마십시오 !!

우크라이나 버섯의 절반 이상이 퇴비의 3단계에서 재배됩니다. 이는 부피 감소의 결과입니다.

UMDIS 기관이 우크라이나 퇴비 생산업체로부터 입수한 정보에 따르면 3단계 퇴비 수요는 지난해 같은 기간에 비해 소폭 감소했다.

동시에 수요 감소로 인해 2단계 퇴비 생산이 절반 이상 감소했습니다.

이러한 변화의 결과로 이미 2022년 여름에 3단계 퇴비에서 생산된 샴피뇽 버섯의 양이 2단계 퇴비에서 재배된 샴피뇽 버섯의 양을 초과할 것입니다.

우리는 러시아 침략의 결과로 XNUMX월-XNUMX월 말에 우크라이나의 대부분의 퇴비 공장이 새로운 퇴비 배치를 담그는 것을 중단했으며 XNUMX월 말에야 이 과정을 재개하여 점차적으로 양을 증가시켰음을 상기시킬 것입니다.

2022년 60월 우크라이나의 퇴비 주문량은 이 기간 동안 일반적인 전쟁 전 수준의 약 XNUMX%에 도달했습니다.

그러나 50 월과 여름 내내 샴 피뇽의 저렴한 가격이 버섯 재배자들의 낙관론에 부정적인 영향을 미쳤으므로 오늘날 국내 퇴비 생산량은 작년 같은 기간의 약 XNUMX % 수준입니다.

동시에, Kharkiv 지역의 Grikar-APS 퇴비 공장과 Agrotandem-Plus 퇴비 공장(Mriya SE)은 작동하지 않습니다.

따라서 현재 우크라이나에서 판매되는 퇴비의 100%는 Agaris Miko Ukraine(Ternopil 지역), Agaris Miko Center(Cherkasy 지역), VG Farming(Veres, Cherkasy 지역), World of Straw의 4개 퇴비 생산 회사에서 시장에 공급됩니다. (Mykolaiv 지역).

3단계 퇴비는 Agaris와 World of Straw 공장에서 제공합니다.

네덜란드의 Mertens Mushrooms가 우리 버섯 커뮤니티에 합류했음을 알려 드리게되어 기쁩니다!

헌신적 인 공급 업체 인 Mertens는 모든 비즈니스의 건전한 성장을위한 좋은 협력을 믿습니다. 이 회사는 전문 농업, 정원 소매 및 조경에 정통하며 전문 지식을 열정적으로 공유합니다. 림 부르크 (네덜란드)에 뿌리를두고있는 Mertens는 실질적이고 참여하며 무엇보다도 신뢰할 수 있고 지식이 풍부한 파트너로 발전했습니다.

Mertens는 약 70 년의 경험을 보유하고 있으며 약 130 명의 정규 직원으로 구성된 팀에 의존하고 있으며 자체 차량과 7,000 개 이상의 제품을 보유하고 있습니다. 이를 바탕으로 Mertens는 버섯 부문에서 선두 위치를 확보했습니다. 버섯에 관해서는 Mertens는 세계에서 가장 큰 플레이어입니다. 우리 팀은 41 개 대륙에 퍼져있는 XNUMX 개국에서 활동하고 있습니다.

예방에 집중
Mertens는 바이오 컨트롤, 필름, 재배, 퇴비 및 슬라이딩 매트, 포깅 장비, 스케일 및 위생 제품과 같은 재배자 및 터널 회사를위한 완전한 제품 패키지를 제공합니다. Mertens의 범위는 현재 예방이 가장 중요한 부문 내의 추세와 발전을 명확하게 반영합니다. 오늘날 주로 생물학적 인 작물 보호 제품은 절대적으로 필요한 경우에만 사용됩니다. 버섯 재배에서 예방의 예는 선충류의 사용입니다. 이 벌레 종은 재배에서 모기를 제어하는 ​​데 중요한 역할을합니다. Mertens는 이러한 선충류의 적용에있어 재배자들을 집중적으로 안내했습니다. 고객에게 최상의 방법으로 정보를 알릴 수 있도록 Mertens는 자체 전문 지식이 항상 최신 상태로 유지되도록합니다.

국제적 성장
림 부르크 (네덜란드)에 뿌리를두고있는 Mertens의 버섯 지점은 해외에 점점 더 집중되고 있습니다. Mertens는 현재 성장하는 버섯 시장 중국에서도 활발히 활동하고 있으며, 종종 다른 공급 업체 나 컨설턴트를 통해 간접적으로 활동하고 있습니다. 이것은 최근 몇 년 동안 네덜란드 버섯 재배자의 수가 급격히 감소했음을 알고있는 논리적 발전입니다. 광범위한 온라인 커뮤니케이션 가능성은 원격 연락을 용이하게합니다. 또한 Mertens 웹 사이트는 정보의 원천이며 국내외 고객 모두에게 정교한 주문 시스템을 제공합니다. 무엇보다도 버섯 재배자는 여기에서 주문 목록, 안전 시트 및 제품 정보를 찾을 수 있습니다. 온라인 판매는 지난 몇 년 동안 크게 성장했지만 Mertens는 개인적인 접촉에도 큰 가치를 부여합니다.

Mertens가 여러분을 도울 준비가되어 있습니다!
시대와 함께 움직이고, 다른 부문과의 시너지, 협력, 유연성, 시장 요구에 대한 적응… 이것이 바로 Mertens를 오늘날의 위치로 가져온 특성이며,이 모든 것이 전문가의 조언과 결합됩니다.
우리 버섯 팀! 기꺼이 도와 드리겠습니다.

컨설턴트가 농장을 방문하는 경우 항상 자세히 논의해야 할 사항이 많습니다.

물을 더 많이 또는 적게주고 버섯 위에 물을 줄 수 있습니까?

더 느리거나 더 빠른 과당 화가 필요합니까?

핀의 양이 충분합니까? 아니면 더 많은 핀이 필요하며 어떻게 적절한 비틀 거림을 얻을 수 있습니까?

많은 재배자들이 실제로 세부 사항을 알지 못하지만 퇴비에 대한 토론도 있습니다. 그러나 그들은 구조, 수분 및 냄새에 대해 알고 있습니다. 이것이 그들이 채울 때 논의하는 것이기 때문입니다.

케이싱 토양에 대해서도 마찬가지입니다. 이번에는 무겁습니까 아니면 괜찮습니까? 습식 또는 건식?

그러나 보충제 XNUMX에 대해 이야기하면 대부분의 재배자들은 그것이 어떻게 작동하는지, 그것이 실제로 무엇인지, 그들이 할 수있는 선택을 전혀 모른다는 것을 알게됩니다. 일반적으로 가격이 주요 구매 포인트입니다.

그리고 이것은 나에게 이상합니다. 퇴비와 케이싱은 연중 항상 변하기 때문입니다. 이는 주로 원료에 대한 계절적 영향 때문입니다. 짚은 저장고에서 숙성되고 닭 분뇨는 질소 수준이 변하고 이탄은 계절에 따라 수분이 변합니다. 제조 회사는 이에 대응할 것이지만 작은 변화는 불가피합니다.

생산을 동일한 수준으로 유지하거나 향상시키기 위해 보충제는 원하는대로 변경할 수 있습니다. 대부분의 재배자는 느리거나 정상적인 방출 제품이 있다는 것만 알고 있습니다. 그러나 그 순간의 상황에 따라 보충제를 맞춤화 할 수 있습니다. 느리거나 빠르지 않고 성장의 특정 단계를 정확히 지적합니다. 예를 들어, 제가 일하는 농장 중 하나는 두 번째 세척에서 더 많은 활동과 더 긴 저장 수명을 원했습니다. 퇴비 공급 업체 및 보충제 공급 업체와 협력하여 그들은 이제이를 수행 할 수있는 보충제를 "구성"했습니다. 또한 성장에 적응해야한다는 점을 유의하십시오. 퇴비에 더 많은 단백질을 넣고 활동도 변화합니다. 이것은 물주기와 따기도 변경되어야 함을 의미합니다.

그러나 이렇게하면 많은 조합이 가능합니다.

혼합 할 다양한 원료와 일정에 맞는 릴리스 시간을 만들기위한 여러 프로세스가 있습니다.

하지만 몇 가지 언급해야합니다.

퇴비 공급 업체와 협력해야만 잘 작동합니다. 보충제의 성분은 퇴비의 영양소에 추가되어야합니다. 그래서 그것은 퇴비의 분석에 맞아야합니다.

퇴비 마당에서 섞을 수 있다면 사용하는 가장 좋은 방법입니다. 그리고 이것은 더 많은 양의 퇴비로만 수익성이 있습니다. 채울 때 혼합하는 것은 퇴비 마당에서만큼 효율적이지 않습니다.

단백질 수준 만 보지 마십시오. 일부 단백질은 버섯에서 사용할 수 없으며 방을 비우는 순간 퇴비에 남아 있기 때문입니다.

따라서 효과적인 단백질을보십시오. 이것은 종종 가격 문제입니다. 좋은 단백질에는 대가가 따릅니다.

그리고 기억하세요 : 좋은 보충제는 좋은 퇴비를 더 좋게 만듭니다. 그러나 좋은 보충제는 나쁜 퇴비를 악화시킵니다.

건강 식품 생산에서 동물 및 식물 건강에 대한 관심, 아름답고 다양한 경관 관리에서 건강한 경제에 기여하기까지 : Limburg의 농부와 원예가들은 말 그대로 지방을 건강하게 유지합니다. 오늘은 기후 중립적 인 버섯 생산을 향해 가고있는 Ysselsteyn의 기업가 Gerard Sikes와의 대화입니다.
Sikes (49)는 경작 가능한 농장에서 자랐고 그의 아내 Karin (49)은 버섯 농장에서 자랐습니다. 1988 년에 그들은 버섯을 함께 재배하기 시작했습니다.
'어린이 방이 팔려고했지만 샌드위치 가게를 사거나 자전거 가게를 열 수도 있었어요.'라고 Sikes는 말합니다. '우리에게 중요한 것은 함께 사업을하는 것입니다.'

매일 아침 XNUMX 시경, 부부는 테이블에 함께 앉아 모든 현재 문제와 앞으로의 날을 논의합니다. '건강한 관계는 우리 회사의 기초입니다. 제 아내는 피드백을주고, 제 불평이자 선생님입니다. '

출처: Nieuw Oogst (네덜란드어 기사)

지난달 몇몇 재배자들은 너무 무거운 케이싱 토양에 문제가있었습니다. 이탄 밭에 비가 내리기 때문에 케이싱 토양이 무거워지는 것은이시기에 정상입니다. 케이싱 회사가이 문제를 해결하는 데 몇 주가 걸리며 그 동안 재배자가이 문제를 처리해야합니다. 이 기간 동안 정상적인 상황입니다. 불평은이를 처리하는 방법이 아니지만 상호 작용은 가능하다.

가장 먼저해야 할 일은 케이스가 무겁다는 것을 인식하는 것입니다. 이것은 방을 채우는 데 좋은주의를 기울여야 만 관찰 할 수 있습니다. 퇴비와 케이싱에 대해 항상 트럭 운전사에게 말하면 이미 많은 것을 알고 있습니다. 그들은 그들이 어떤 물질을 가지고 있는지 정확히 알고 있습니다. 그들이 무거운 짐이라고 말하고 물이 나오면 가장 먼저해야 할 일은 충전기를 조정하는 것입니다. 무거운 케이싱 토양은 더 많이 쌓여서 열어야합니다. 콤바인 충전기의 캐싱 스피너가 여기에서 큰 역할을합니다. 퇴비를 집 어서 케이싱에 잘 섞어 야합니다. 케이싱 토양이 무거 우면 평상시보다 조금 더 Cac. 다음 단계는 믹싱 스피너를 조금 느리게 돌리는 것입니다. 너무 집중적 인 혼합은 구조를 파괴하고 나중에 핀의 성장에 큰 문제를 일으킬 수 있습니다. 프레스 롤은 케이싱의 구멍을 막지 않도록 조정해야합니다. 선반 측면에서 롤러를 보면 롤러와 케이스 사이에 약간의 빛이 보여야합니다.

그런 다음 첫날 물에주의하십시오. caccing 재료가 자라기 시작하는지 확인하십시오. 이것은 퇴비를 케이싱에 부착하여 볼 수 있습니다. 그러나 실제로 균사체를 볼 때까지 기다리지 마십시오. 그러면 물을주는 시간이 너무 짧을 수 있기 때문입니다. 그리고 균사체는 케이싱을 과도하게 자랄 것입니다. 정상적인 물의 양은 몇 리터를 뺀 양입니다. (첫날 물). 물을주는 선물을 소량으로 나눌 수 있다면 좋은 것입니다. 최소 1 시간 간격으로 한 번에 1 리터. 첫 번째 물을주는 날 (아마 채운 후 2 일째)에만 더 큰 선물이 가능합니다.

다음으로 일어날 수있는 일은 균사체가 표면으로 자라는 데 어려움이 있다는 것입니다. 무거운 케이싱 토양은 물과 CO2를 방출하는 데 도움이 필요하므로 항상 신선한 공기가 실내에 공급되는지 확인하십시오. 대부분의 경우 최소 5 %의 신선한 공기가 도움이됩니다. 균사체가 표면에 도달하면 일반적으로 과당 화는 정상입니다. 유일한 차이점은 과당 화의 7 일부터 10 일까지입니다. 그날부터 핀은 비틀 거리며 성장할 수 있습니다. 그 순간에도 증발을 계속하려면 신선한 공기가 필요합니다. 최소 7 %는 더 이상 충분하지 않을 수 있습니다. 핀이 보이지만 자라지 않으면 몇 가지 가능성이 있습니다.
충격으로 물 한 방울. 이것은 0,5 리터의 물과 난방과 신선한 공기로 온화한 건조를 의미합니다. 팬 속도를 최대 5 %까지 높일 수 있습니다.

또는 하루 동안 CO2를 약 1000ppm으로 낮출 수 있습니다. 그러나이 경우 RH가 88 % 이상을 유지해야합니다. 나중에 전체적으로 증가하는 CO2는 증발을 계속하기 위해 평소보다 약간 더 낮을 것입니다. 평상시처럼 급수. 가장 큰 실수는 이런 방을 너무 건조하게 유지하는 것입니다. 방에 평소보다 핀이 덜 발달 할 수 있습니다. 그들이 자라게하고 따기에 특별한주의를 기울이십시오. 이렇게하면이 방이 더 나빠질 필요가 없습니다. 반대로, 종종 (재정적으로) 평상시보다 낫습니다.