성분:
3 대나무 곰팡이
당근
750ml 치킨 스톡, 가급적 수제
생강 슬라이스 5g
소금 한 스푼
소수의 파슬리
요리 단계 :
1. 말린 대나무 곰팡이를 약한 소금물에 담근 다음 손질하고 헹구고 마지막으로 조각으로 자릅니다.
2. 당근은 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 후 따로 보관합니다.
3. 냄비에 국물을 붓고 모든 재료를 넣고 15-30 분 동안 향이 날 때까지 끓입니다.
4. 약간의 소금으로 맛을 조절합니다. 원하는 경우 한 줌의 파슬리로 뿌립니다. 봉사하고 즐기십시오.