버섯이 자라는 방식과 수확량은 충전시 결정됩니다. 퇴비와 토양을 평가하면 버섯의 최종 품질이 결정됩니다. 이 평가 후에는 충전 기계에서 설정이 이루어집니다. 충전시 실수는 나머지 자르기주기 동안 당신을 괴롭힐 것입니다. 대규모 농장에서는“농가”가 채움에 점점 더 초점을 맞추지 않습니다. 처음에 퇴비와 케이싱 토양을 간단히 살펴보고 기계를 설정하면됩니다.

충전이 왜 그렇게 중요한가요?

퇴비 품질
퇴비 품질은 색상, 질감, 냄새, 온도, 단단하거나 부드러운 구조에 의해 영향을받습니다. 퇴비는 얼마나 많은 물을 흡수 할 수 있으며 물을 채울 때 물을 주어야합니까? CAC 재료는 얼마나 잘 자 랄까요? 처음 15 분 동안 만주의를 기울이면 이러한 세부 정보를 제대로 얻을 수 없습니다. 재배자로서 할 수있는 최소한의 일은 퇴비, 케이싱 토양 및 충전 품질을 확인하기 위해 충전시 물리적으로 XNUMX-XNUMX 회 존재하는 것입니다. 충전 기계 조작자와 대화하십시오.

운영자는 또한 거의 재배자 여야합니다. 기계에 대한 이해뿐만 아니라 퇴비 및 케이싱 토양의 품질과 원료를 올바르게 취급하는 방법을 이해해야합니다. 그리고 내가 더 자주보고있는 것은 아닙니다 : 가능한 빨리 퇴비와 케이싱으로 재배 실을 채우고 실제 충전 과정에 충분히주의를 기울이지 않습니다. 예를 들어 CAC 차축에 나무 조각이 쌓여 있기 때문에 결과는 침대를 따라 전체 홈이됩니다. 거기에서 자라는 버섯은 없습니다 ....

따라서 작업자는 항상 충전 기계 옆에 서서 케이싱이있는 퇴비가 재배 실로 들어가는 기계를 감시해야합니다. 운전자는 CAC 및 수평 차축을 살펴 봐야합니다. 이 위치에서 수행중인 작업을보고 문제가 발생하면 즉시 기계를 정지시킬 수 있습니다.

충전은 추가 성장의 기초입니다. 그것은 단순히 작업을 완료하는 것이 아니라 퇴비와 케이싱의 품질과 채울 때와 후에 자라는 동안 어떻게 처리해야 하는지를 생각합니다.

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버섯 농장의 목표는 다음과 같습니다.

• 시장 요구 사항 충족
• 가능한 가장 낮은 수확 비용으로 좋은 품질

시장 요구 사항을 충족시키기 위해 농장에서는 매일 같은 양의 버섯이 주 XNUMX 일 필요합니다. 판매량에 따라 다른 날보다 하루가 조금 더 걸릴 수도 있습니다. 이것은 일반적으로 일주일에 XNUMX 일을 따는 것을 의미합니다.

주말에 수확하는 대부분의 국가에서는 비용이 많이 들기 때문에 목표는 가능한 경우 피하거나 버섯을 쉽게 선택할 수 있습니다. 따기 비용이 상대적으로 저렴하면 하루에 같은 양의 버섯을 섭취하는 데 도움이됩니다. 따라서 피킹 계획과 피커 수 계산이 더 쉽습니다. 이 모든 것을 달성하기 위해서는 버섯의 비틀 거리는 것이 절대적으로 필요합니다. 이것은 케이싱 토양의 선택과 케이싱 처리 방법으로 시작됩니다.

잘 구조화되고 완벽하게 마감 된 케이싱 층은 종종 너무 많은 버섯과 첫 번째 세척에서 3-4 일의 채집 기간을 초래합니다. 따라서 표면이 열린 마감 처리 된 거친 케이스를 선택하면 첫 번째 세척을 비틀 거리는 데 도움이됩니다.

다음으로 중요한 도구는 fructification 또는 pinning입니다. 시간을내어 방을 식히십시오. 최소 2 일 동안 이산화탄소와 실내 온도를 서서히 낮추십시오. 처음에는 실온을 약 11 ~ 20 일 동안 약 2 ° C로 유지할 수 있습니다. 퇴비는 어쨌든 며칠 후에 이어질 것입니다.

매일 같은 단계를 거쳐 필요한 설정 점에서 습도를 유지하십시오. fructification의 첫 95 일 동안 4 %, 거기에서 하루에 1 %의 하락. 2 %의 편차만으로도 너무 심하게 비틀 거리는 비용이들 수 있으므로 RH에서 밴드를 좁게 설정하십시오. 따라서이 기간에 시간을 투자하면 피킹 과정에서 시간과 비용을 절약 할 수 있습니다.

고르지 않은 것이 좋을수록 좋습니다. 그리고 너무 많은 버섯을 찾지 마십시오.

첫 번째 플러시의 세 번째 피킹 데이를 상상해보십시오. 아침에 피커들이 아름다운 버섯을 따고 있습니다. 정오 경 버섯이 색을 잃기 시작하고 3 시간 후에 그들은 화처럼 자라기 시작합니다. 줄기가 늘어나고 모자가 부드러워지고 있습니다.

소리 친숙한가요?
이 경우 케이스를보십시오. 케이싱 점검을 시작하면 따뜻해질 수 있습니다. 주변 온도와 케이싱 온도의 차이가 사라졌습니다. 이것은 증발이 거의 또는 완전히 중단되었음을 의미합니다. 다시 말해, 케이싱 토양이 너무 건조합니다.

그 순간 급수가 너무 늦습니다. 이 순간에 물을 바르면 버섯이 색을 완전히 잃어 버리고 박테리아 얼룩이 다음 문제입니다.
이 문제를 해결하기 위해 재배자는 다음 플러시가 올 다음 방을 봐야합니다. 마지막 날에는 완두콩과 체리 사이의 크기를 가진 버섯에 자란 물을 줄 수 있습니다. 일반적으로 첫 번째 플러시 수확이 시작되기 약 3 일입니다. 물의 양은 m² 당 약 2 리터 일 수 있습니다.
이 문제를 해결하기 위해 한 번의 급수만으로 충분할 수 있습니다.

그러나 나머지 상황이 괜찮은 경우에만 가능합니다. 그 물을 담을 수있는 좋은 열린 토양.
그리고 선택적인 피킹이 좋으므로 수확 중 플러시의 파생물이 점진적으로 폭발하지 않습니다.
적외선 온도계를 사용하여 케이싱이 마르는 순간을 감지 할 수 있습니다. 케이싱 토양 온도가 상승하면 케이싱이 건조됩니다. 올바른 물을주는 순간은 바로 그 시점 직전입니다.

포말이 빨리 퍼지기 때문에 건성 기포 질환은 많은 문제를 일으킬 수 있습니다. 전체 보육원에서 질병의 발생을 막기 위해 영향을받는 첫 번째 버섯을 식별하고 제거하는 것이 필수적입니다. 첫 번째 감염된 버섯을 어떻게 제거합니까?

마른 기포 질환은 포자에 의해 퍼집니다. 포자는 끈적 거리며 사람, 파리, 먼지, 물 등과 같이 부착 될 수있는 운반 대에 의해 퍼집니다.

포자의 확산을 막는 가장 좋은 방법은 감염된 버섯을 덮고 제거하는 것입니다. 알코올 또는 메틸화 된 스피릿과 같은 소독제로 조직을 적시십시오. 포자는 젖은 조직에 달라 붙습니다. 조심스럽고 천천히 난류를 유발하지 않고 감염된 버섯 위에 젖은 조직을 놓으면 포자가 날아갑니다. 버섯을 휴지로 덮었을 때 비닐 봉지로 손을 덮고 주변 케이싱 토양과 함께 버섯을 들어 올리십시오. 감염된 버섯과 케이싱 토양이 들어있는 백을 뒤집어 밀봉합니다. 감염된 버섯이 들어있는 봉지를 재배 실에두고 재배 실을 찐 후에는 버립니다.

플라스틱 병과 같이 사용할 수있는 다른 방법이 있습니다. 병 바닥을 잘라 내고 감염된 버섯 위에 병을 놓고 소금으로 채 웁니다.

어떤 방법을 사용하든 포자를 퍼 뜨리지 마십시오. 감염된 버섯에 한 방울의 물이 버섯에서 1 미터 이상 떨어진 곳에 수십억 개의 포자를 퍼뜨릴 수 있습니다. 며칠 후 첫 버섯 주위에 마른 기포 질환의 첫 징후를 나타내는 많은 버섯이 보입니다.

다음 며칠 동안 감염된 버섯을 제거한 부위를 정기적으로 점검하여 질병이 다시 나타나는지 확인하십시오.

건성 기포 질환을 조절하는 방법에 대한 자세한 내용은 114-116 페이지를 참조하십시오. 버섯 신호 도서.

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이 세 가지 원칙은 버섯 농장의 질병 통제의 기초입니다. 내 의견으로는 어딘가에 질병이없는 농장은 없습니다.
그러나 수행되는 작업에 따라 심각한 문제가 발생하거나 숨겨진 시한 폭탄이 유지됩니다.
문제가 발견되면 인식되는 것이 매우 중요합니다. 이를 위해서는 농장 사람들, 특히 피커들에 대한 훈련이 필요합니다. 그들은 농장에서 당신의 눈입니다.
그들은 가장 흔한 질병, 특히 어린 단계에 대해 알아야합니다. 마른 기포의 많은 장소는 인식되지 않으며 질병이 거의 치료가 불가능한 경기장에있는 경우에만 보입니다. 버섯이나 회색 반점의 작은 사마귀는 종종 그리워합니다.
곤충도 마찬가지입니다. 많은 재배자들은 phorid와 sciarid의 차이점을 모릅니다. 손상 패턴은 완전히 다르지만 실제로 생산 원가 계산을 시작하는 임계 값입니다. 또한 치료법은 완전히 다릅니다.
예 : 재배자는 피리 질에 대해 디 플루 벤즈 론을 사용합니다.
Sciarid에 대해서만 활성화됩니다.
질병이 인식되면 격리해야합니다. 그것은 그 자리에서 덮을 수 있지만 가장 중요한 것은 단순히 모든 문을 닫아 두는 것입니다. 필터와 도어 씰을 점검하십시오. 방이 감염된 경우 해당 방에 감염이 포함되어 있고 농장에 확산되지 않아야합니다.
분리 후 질병을 치료할 수 있습니다. 반점이 조기에 발견되면 스포츠 치료만으로 가능합니다. 그것이 더 많으면 전체 방을 가져 가야합니다.
그러나 너무 자주 감염이 퍼지고 농장 전체를 치료해야합니다. 일반적으로 질병의 수명주기를 중단하기 위해 2 개 또는 3 개의 겹침으로 전체주기에 대한 실내 치료.

따라서 테스트 만하면됩니다.
사진을보고 지혈을 찾으십시오. 아니면 시끄러운가요?

전 세계적으로 많은 농장들이 유럽에서 수입 된 흙을 사용하고 있습니다. 수용력이 좋은 무겁고 튼튼한 토양은 많은 이점을 가져다 줄 것이며 다른 대안을 사용하는 대신 멀리에서 케이싱을 수입 할만한 가치가 있습니다. 그러나 케이싱 토양을 올바른 방법으로 준비하고 성장하는 침대에 케이싱을 올바른 방법으로 제공하는 것이 중요합니다. 침대에서 양호하고 일관된 케이싱을 얻는 것이 더 나은 수율과 품질을 제공하고 케이싱 토양을 준비하고 조정하는 최선의 방법이 무엇인지 확인하는 과정을 거치게됩니다.


유럽에서 운송 된 모든 큰 가방에는 몇 주 동안 흙이 묻어 있습니다. 사이트에 저장하면 추가 시간을 추가해야합니다. 젖어서 무거운 흙이 큰 봉투 안에 혐기성 반점을 가져올 것이라는 것을 이해하기 란 어렵지 않습니다. 그러므로 며칠 전에 봉투를 열어서 모든 것을 열어서 통기시키고 혐기성 반점을 제거하는 것이 유용 할 것입니다. 물론 당신은 좋은 깨끗한 공간이 필요합니다. 또 다른 큰 이점은 모든 가방을 함께 섞어서 케이스에 훨씬 더 나은 수분을 공급할 수 있다는 것입니다. 케이싱 회사는 모든 큰 가방에서 동일한 수분을 얻으려고 노력하지만 완벽하게 모든 것을 끝내기가 어렵습니다.

이상적인 상황은 아니지만 청결한 공간이 없으면 커다란 가방에서 상자 토양을 직접 기계로 내릴 수 있습니다.

가방을 섞는 것은 로더 양동이, 밥캣 또는 비슷한 것으로 할 수 있습니다. 그렇게하면 구조가 많이 손상되지는 않습니다. 케이스에 넣고 조심스럽게 너무 강하게 밀어 넣지 마십시오. 바닥에 놓인 케이싱과 섞은 후에도 케이싱에 필요한 수분을 필요한 수준까지 얻을 수 있습니다. 물 공급은 물 호스를 사용하여 케이싱 상단에서 수행 할 수 있지만 물론 전체 배치에 균등하게 분산시켜야합니다. 하루 동안 바닥에 갇히게되면 물에는 케이싱 토양의 모든 층을 통과 할 시간이 생기며 PH 수준이 더 균등 해집니다. 불균일 한 PH 수준은 균사체의 균등하지 않은 성장 속도를 제공합니다.

우리가 사용하는 케이싱은 다른 기후 조건을 다루어야합니다. 이러한 변경 사항은 일년 내내 발생하며 케이싱을 조정하는 데 필요한 물의 양이 변경됩니다. 그것은 물을 첨가하는 일상적인 일이 아니지만, 자라는 방과 마찬가지로주의를 기울이고 이에 따라 조정해야합니다.
혼합기를 사용하여 물을 넣고 잘 섞은 다음 케이싱의 구조를 너무 많이 깨지 말고 오거를 사용하지 마십시오. 오거는 케이싱을 압축하고 덩어리 사이의 모든 공기를 밀어내어 구조물을 손상시킵니다.


보시다시피 가져온 케이스의 품질에 영향을 줄 수있는 많은 것들이 있습니다. 현재 상황에 맞게 조정하여 최상의 결과를 얻으십시오.

에릭 드 그 루트
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