1단계: 신선한 퇴비 만들기
버섯 재배 과정은 신선한 퇴비를 만드는 것부터 시작됩니다. 건초, 짚, 가금류 분뇨 등 다양한 원료를 균형 있게 혼합하여 퇴비를 만듭니다. 적절한 수분, 온도 및 통기는 퇴비 내에서 원하는 화학 반응을 일으키는 데 중요합니다.

2단계: 벙커와 터널 채우기
퇴비가 생성되면 벙커나 터널에 채워져 저온살균 및 조절 과정을 거칩니다. 이 단계에서는 퇴비 온도를 면밀히 모니터링하여 섭씨 56~60도 사이의 이상적인 범위 내에 유지되도록 합니다.

3단계: 퇴비에 종균 혼합
저온살균 및 컨디셔닝 후에 퇴비에 종균을 추가할 준비가 되었습니다. 산란 단계를 촉진하기 위해 종균을 퇴비와 2/3 또는 XNUMX/XNUMX 비율로 혼합합니다. 산란 작업은 일반적으로 약 XNUMX~XNUMX주가 소요되며, 이때 퇴비에 균사체가 서식하게 됩니다.

4단계: 터널을 비우고 재배실 채우기
산란 실행 단계가 성공적으로 완료되면 다음 단계는 터널을 비우고 균사체가 집락된 퇴비를 재배실로 옮기는 것입니다. 퇴비는 버섯 성장의 시작을 준비하기 위해 고르게 분포되고 수평을 유지합니다.

5단계: 버섯 개발 및 수확
다음 단계에서는 버섯 핀이 자라서 빠르게 성숙한 버섯으로 변합니다. 버섯의 성장에는 성장에 유리한 환경을 조성하기 위해 온도, 습도 및 환기에 대한 엄격한 규제가 필요합니다.
버섯이 완전히 익으면 손으로 조심스럽게 수확합니다. 버섯 따기 과정에서는 성숙한 버섯만 수확할 수 있도록 높은 수준의 정밀도가 필요합니다.

6단계: 조리, 비우기, 청소
수확 후 버섯 재배 과정의 필수 단계는 재배실을 비우고 장비를 청소하여 위생을 보장하고 오염을 방지하는 것입니다. 그런 다음 버섯은 포장, 배송 및 판매를 위해 발송됩니다.

결론적으로, 버섯 재배는 모든 단계에서 세부 사항에 주의를 기울여야 하는 복잡한 과정입니다. 신선한 퇴비부터 수확, 위생까지 각 단계는 고품질 버섯을 생산하는 데 중요한 역할을 합니다. 이러한 단계를 면밀히 따르면 버섯 재배자는 최적의 결과를 얻을 수 있으며 신선하고 맛있는 버섯에 대한 수요가 계속 증가하는 데 기여할 수 있습니다.




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