きのこは美味しくて健康に良いのですが、薬効のある種がたくさんあることをご存知ですか？ 薬用きのこには、多糖類、グルカン、多くのミネラルとビタミンBが含まれています。 これらは多くの病気の治療に重要な貢献をすることができますそして…

形や色を解読するのは簡単ですが、きのこの栄養の違いを見るのは簡単ではありません。 きのこは、各タイプがビタミンD、セレン、ビタミンBなどの有益な栄養素を提供する栄養素の原動力です。 きのこの品種の健康上の利点今年のXNUMX月、全国栄養月間、「PutYour…

エミリーヘンダーソンによるレビュー、B.Sc。研究者は、より多くのキノコを食べる別の正当な理由を特定しました。 Food Science＆Nutrition（2021年XNUMX月）に発表された新しい研究によると、食事にキノコを加えると、ビタミンDなどの不足栄養素を含むいくつかの微量栄養素の摂取量が増加することなく増加しました…

最近、グッチキノコは地理的表示（GIタグ）が与えられました。 グッチキノコは世界で最も高価なエキゾチックなキノコであり、インドのジャンムーカシミールドーダ地区で育ちます。 地理的表示は、特定の地理的起源を持つ製品に使用される標識です。…

私たちは免疫システムが健康を維持するために重要であることを知っていますが、それは正確には何であり、それをサポートするために何ができるでしょうか？ 免疫システムは、感染や病気から身を守る、体内の細胞、組織、臓器の複雑なネットワークです。 たくさんあるので…

今日主役になっているのは、エリンギとしても知られるエリンギです。 このキノコは、菌糸体が加えられたおがくず基質上で成長します。 エリンギが成長し始めるとすぐに、袋が開かれ、完全に成長することができます。 それらが完全に成長すると、…