きのこの品種はさまざまな健康上の利点を提供します

2月17、2021

形や色を解読するのは簡単ですが、きのこの栄養の違いを見るのは簡単ではありません。 きのこは、各タイプがビタミンD、セレン、ビタミンBなどの有益な栄養素を提供する栄養素の原動力です。

きのこの品種の健康上の利点
今年の1月、National Nutrition Monthの期間中、「Put Your Best Fork Forward」を行い、XNUMXつの一般的なキノコの品種の背後にある主要な健康上の利点[XNUMX]を詳しく調べます。

低カロリー
白いボタンを選ぶ:18.5食あたりわずか2カロリー[15]を誇る白いボタンのキノコは、すべてのキノコの品種の中で最も低いカロリーを含んでいます。 さらに、白いボタンは、ビタミンB3であるナイアシンのXNUMX日の推奨摂取量のXNUMX%を提供します。 ナイアシンは健康な肌と消化器系の健康を促進する可能性があります。

骨の健康
椎茸に挨拶する:椎茸の40食分は優れた銅源であり、XNUMX日の推奨摂取量のXNUMX%を提供します。 銅は骨と神経を健康に保つのに役立ちます。

免疫
マッシュルームの選択:マッシュルームの31サービングは、推奨されるXNUMX日の摂取量のXNUMX%を含む、優れたセレン源です。 セレンは免疫システムが適切に機能するのを助けるかもしれません。

ビタミンD
マイタケのためのスペースを作る:マイタケの236サービングには、ビタミンDのXNUMX日の推奨摂取量のなんとXNUMX%が含まれています。ビタミンDは、体がカルシウムを吸収するのを助けることによって、強い骨を作り維持するのに役立ちます。 さらに、それは細胞の成長、神経筋および免疫機能をサポートし、炎症を軽減するのに役立つ可能性があります。

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情報源: キノコ評議会

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