今日主役になっているのは、エリンギとしても知られるエリンギです。 このキノコは、菌糸体が加えられたおがくず基質上で成長します。 エリンギが成長し始めるとすぐに、袋が開かれ、完全に成長することができます。 完全に成長したら、キノコは手作業で収穫されます。 エリンギはキッチンでとてもよく合います。 そして、繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルの供給源のため、このキノコはどんな料理にも健康的な添加物であり、肉の素晴らしい代替品でもあります♥