キノコはあなたに良いです!

4月16、2020

キノコはあなたに良いです! 中型のキノコ100〜XNUMX個(XNUMX g)を食事に加えると、健康な体とアクティブなライフスタイルに欠かせない重要なビタミンとミネラルが得られます。
キノコは以下の原因です:

B複合ビタミン–キノコは、ナイアシン、リボフラビン、パノトテン酸などのBビタミンの優れた供給源です。 これらのビタミンBは、タンパク質、脂肪、炭水化物を分解することにより、エネルギーを提供するのに役立ちます。 ビタミンB群も神経系で重要な役割を果たしています。

ミネラル–キノコは、セレン、銅、カリウムなどの重要なミネラルの供給源です。 ミネラルは人体の適切な機能に必要であり、健康な赤血球を作ることから体細胞を保護することまでさまざまな役割を果たします。

繊維–キノコには、可溶性繊維と不溶性繊維の両方が含まれており、腸の健康を維持するのに役立ちます。

ビタミンD –ビタミンDは、カルシウムとリンと連携して強い骨を作ります。 キノコは農産物の通路で唯一のビタミンDの供給源であり、数少ない非強化食品の供給源のXNUMXつです。

キノコが少ない:

脂肪
炭水化物
ナトリウム
コレステロール
シュガー

キノコと栄養素を食事に加える簡単な方法:

オムレツまたはスクランブルエッグに½カップの白いボタンマッシュルームを追加します。 メリット:1グラムの繊維をXNUMXグラム追加。
さいの目に切ったポルタベラマッシュルーム1カップをパスタまたはパスタソースに混ぜます。 メリット:3つの追加のグラムの繊維。
リゾットまたは他の米料理に1½カップのスライスしたクリミニ(茶色)キノコを入れます。 メリット:5グラムの余分な繊維XNUMXグラム。

キノコはあなたの健康栄養の事実に重要です

ソース: きのこカナダ

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