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保湿成分
200gモンキーヘッドマッシュルーム
豆腐200g
10gニンジン
1の卵
1ジンジャー
コーンスプーン、カレー粉、オイスターソースの1スプーン
さつまいも粉の2スプーン
500gオイル
1スプーン
塩と砂糖のつまみ
ステップ：
1 豆腐を細かく切り、にんじんをはがしてからスライスする。
2 生姜をひき、猿の頭のきのこを洗って冷たい水に浸して柔らかくし、余分な水分を取り除き、卵、カレー粉、油、塩、砂糖で漬け、最後にコーンパウダーで、次にサツマイモで仕上げるパウダー。
3 鍋に適度な油を捨て、熱い時は、ピクルスにした猿の頭のきのこの部分を落として金色になるまで炒め、鍋に油をいくらか入れて、揚げた猿の頭のきのこの部分を鍋から取り出す。
4 リザーブオイルを入れた鍋に、しょうがを加えて香りがするまで炒め、豆腐の塊、にんじんスライス、にんじんの炒め物、水を半分入れたボール、オイスターソースのスプーンで炒める。 美味しくなるまで柔らかい火で皿を煮る。 楽しい。
