にんじん

セロリ

5フレッシュしいたけ

1赤唐辛子

あざと生姜のみじん切りとにんにくのみじん切り

調味料：塩と砂糖

1 にんじんの皮をむき、おおまかにさいの目に切る。 赤唐辛子をみじん切りにする。

2 セロリの繊維を取り除き、それをさいの目に切る。 しいたけの下の部分を取り除き、キャップを洗い流して、さいの目に切る。

3 中華鍋で、熱いときに油の霧雨を加えて、傷つけられた生姜に刻んで、にんにくをみじん切りにし、香りがするまでかき混ぜる。 それからさいの目に切ったにんじんを入れて1分間攪拌し、その後シイタケと混ぜ合わせて柔らかくなるまで炒め、最後にセロリダイスを入れて1-2分間加熱します。

4 塩と砂糖を一気に味わう季節。 仕えます。