なぜケーシング土壌が使われているのですか？ 主な理由が2つあります。1。 シュードモナス・プチダ菌。 2 蒸発を調節する。 キノコは蒸発せずに成長しません。 ケーシングの土の構造は、ケーシングの深さを通り抜けてそして表面上で、どれくらいの水が吸収されそして放出されることができるかを決定する要因です。 これは水緩衝剤としても知られています。 生産者はこの影響にどのように影響するのでしょうか。

プロパティ
ケーシング土は泥炭でできています。 泥炭は、水の流れに影響を与える連通構造として機能する、多くの小さい気孔と大きい気孔から成ります。 非常に小さな（マイクロ）細孔は非常にゆっくりと水を吸収しますが、長期間それを保持します。 より大きな（マクロ）孔は、水をより速く吸収することができるが、それを非常に速く再び放出することができる。 良好な覆土では、両方の特性が必要である：水の急速な吸収：菌糸体の成長中および収穫後、および緩慢な放出：ピンヘッドの形成中および成長中、およびきのこが収穫されるとき。

エアー
覆土の秘密は何ですか？ ケーシング土壌の含水量が良いことを確認してください。 「輸出」ケーシング土壌では、十分な量の水を加え、ケーシングをローダーまたはボブキャットで混ぜる必要があります。 供給元に指示を求め、正しく従ってください。 これは、ケーシング土壌が大量に供給されてすぐに使用できる状態ですでに行われています。 ケーシング土はそれが適用される直前に構造損失に敏感です。 ケーシングの汚れが圧縮または圧縮されていると、「空気」が絞り出されます。 これにより、非常に重要な微細孔が効果的に閉じられます。 ケーシングの土は固くなります。 輸送中および充填中は、たとえばオーガを使用している場合、充填中にホッパーを充填剤の上またはレベリングアクスルの前で過剰充填している場合は、ケーシングの汚れを詰めすぎないようにしてください。

ソフト
ケーシングの土は心地よく柔らかい感じがするはずです。 充填後まっすぐに、ケーシングの土壌に指を押し込みます。 あなたは簡単にそして抵抗なしにあなたの指を突っ込むことができるはずです。 経験は違いを感じる方法をあなたに教えるでしょう。 充填後のケーシングの汚れの良い層は約6 cmの厚さです。 注文量ははるかに少なく、約4.5 cmです。 残りは空気であり、これらの空気ポケットはキノコが成長するのに必要な水で大部分満たされることができます！

マーク・デン・オーデン
キノコ事務所
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