新年のレシピ、ボタンを押し続けてください

Dec 15、2020

新年のレシピ、ボタンを押し続けてください!

2020年XNUMX月。すべてが良さそうだし、ポケットがチケットでいっぱいになっている。 ヨーロッパ中のフライトと多くの訪問があります。
しかし、XNUMX週間後、すべてが異なって見え、今でもそうです。
コロナは世​​界中を席巻しており、人々は何をすべきかわからない。 旅行は停滞し、コンサルティングのほとんどは電話で行われます。
しかし、それにも良い面がありますか?
幸いなことに、そうです。 あなたが健康な体で良い状態にあるならば、コロナがあなたに感染する可能性が少ないことは証明された事実です。 または、少なくとも症状はそれほど深刻ではありません。
この現代世界のほとんどの人にとって、それは少し問題です。 多くの人類は重すぎるという問題を抱えており、肥満に苦しんでいます。
そしてちょうど今朝、体重の5%を失うことは(あなたが重すぎる場合)あなたの免疫システムにすでに大きな後押しを意味すると聞きました。
だから、外に出て、運動して、おいしい食べ物を食べてください。
そして、キノコがその食事にぴったり合うことは証明された事実です。
キノコは脂肪が少なく、ビタミンが豊富で(茶色のアガリクスではビタミンBとDがさらに多く)、複雑な炭水化物が豊富に含まれています。
キノコを食べて広告として使うのには十分な理由です。 スペインやハンガリーなどの国々はすでにこれを大規模に行っており、他の多くの国々も同じことをしていると確信しています。
しかし、それはもっと多くの可能性があります。 オランダを見ると、消費量はまだ非常に少なく、生産者である私たちが製品の健康面について話した場合にのみ、消費量を変えることができます。
そしてもちろん、味もいいです。
例を挙げると、レシピをあなたと共有したいと思います。

キノコのグジェール。 (6人分)
鍋に75グラムのバターを溶かします。
2,25 dlの水を加え、沸騰させます。
全粒粉100グラムを一度に加えてよく混ぜます。
生地が鍋の側面から離れるまで混ぜます。
少し冷ましてから、3個の卵をXNUMXつずつ混ぜます。
生地が滑らかな場合は、75グラムのすりおろしたチェダーチーズを混ぜます。
生地をオーブン皿に入れます。 真ん中を開いたままにします。 生地は外側の縁だけに置きます。

次に、フライパンに油を入れ、刻んだ玉ねぎ2個を炒めます。
みじん切りにんにく2片とスライスしたキノコXNUMXキロを加えます。
全粒粉2スプーンと野菜ブロスXNUMXdlを追加します。
ミックスが濃くなるまで3分間沸騰させます。
次に、200グラムの刻んだクルミと2スプーンの刻んだパセリを追加します。
お好みでコショウと塩を加えます。
このミックスをオーブン皿の生地の真ん中に入れます
これを200°のオーブンで40〜45分加熱します。
お楽しみください。

このレシピをクライアントと共有すると、より多くのキノコを販売し、健康で良い世界を作ることができます。

2021年のご多幸をお祈りし、健康を維持してください。

ヘンク・ファン・ガーウェン

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