栽培者と（またはコンサルタントと）話し合いを始めたい場合は、水やりについて話し始めます。
どのくらい、いつ、どのような散水方法。

ただし、意味をなすには、まず期間を定義する必要があります。 ケーシング土壌の水やりとキノコの水やりの間に水やりがあります。
このブログは、潜伏期間中のケーシング土壌の水やりについてです。 その期間に与えられる水は、ケーシング土壌を最大水分レベルにし、堆肥を適切な水分に保つためです。
ケーシングの段階でのフェーズ3の優れた堆肥は、水分が約60％になります。 3％まで高くなる可能性がある白い株の場合、茶色の株は1％または2％の乾燥機を好みます。 充填後、水をかけてコンポストをより高い水分レベルにすることはできません。 堆肥に水を与えることは可能ですが、それは、結実化期間中に消滅しなければならない自由水になります。
2〜4リットルの水を充填時または後で堆肥に与えることができますが、それが最大でなければなりません。 堆肥を冷やす必要がある場合でも。 これは、ケーシングに水を入れ、新鮮な空気と循環で蒸発させることにより、より適切に行うことができます。

ケーシング土壌自体は、7平方メートルあたり最大XNUMXリットルに加えて、もともとケーシングにあった水を処理できます。 確かに、白と黒の泥炭を含むケーシングについて話します。
7リットル以上が蒸発し、堆肥に入るか、排水口に流れます。
蒸発が2日あたり約10リットルになる可能性があることを考慮すると、蒸発による損失は約25リットルです。 液だれの損失、堆肥に残っている水、蒸発を数えると、約20リットルの水になります。 実際の状況では、これは平均で30〜XNUMXリットルの水の総量を意味します。 農場と時期によって異なります。 多くの場合、乾燥機の成長は生産の損失を意味し、より湿った状態での成長は、主にキノコの成長における成長の問題を意味します。
もう一つ注意すべき点は、散水方法です。 ケーシングへの水の圧力が高すぎないことを確認してください。 表面に損傷があり、蒸発に問題が発生するケースを何度も目にしました。

システムごとに圧力が異なります。不明な場合は、製造元にお問い合わせください。 定期的にノズルを掃除することは、ケーシングのレベルに応じて距離と高さを見ながら、適切な圧力と散水木の適切な調整を維持するのに役立ちます。
じょうろを保ちますが、上に乗らないでください!!

太陽の温かい抱擁が地球を覆うと、森の樹冠の下、野原、そして私たちの裏庭にさえ、静かな不思議が現れます。 謎に満ちた多様な生物であるキノコには、夏の間に語るべき独自の物語があります。 鮮やかな色合いから隠れた生態系まで、この魔法の季節にキノコがどのように繁栄するかを探る世界的な冒険に出かけましょう。

1. 北米の豊かな森林
北米では、夏になると野生のキノコが豊富に現れます。 象徴的なアミガサタケから雄大なアンズタケまで、森は無数の形、色、風味で生き生きとしています。 熱心な採集者が森へ出てこれらの美食の宝物を収穫し、菌類の専門家が菌類の生態学的役割を研究します。 大陸の多様な景観はキノコの遊び場となり、キノコとキノコが棲む樹木との共生ダンスを見せてくれます。

2. ヨーロッパの森
大西洋を越えたヨーロッパの森では、夏のキノコに関する独自の魅惑的な物語が語られます。 たとえば、フランスの魅惑的な森は、おいしいトリュフで有名です。 熟練したトリュフハンターとその忠実な犬は、地中に隠された貴重な菌類を探して休むことなく働きます。 一方、イギリスの森林地帯には、象徴的なベニテングタケのようなおとぎ話のようなキノコが生い茂り、風景に風変わりな雰囲気を加えています。

3. 南米の菌類フェスタ
南米の緑豊かな熱帯雨林では、夏の間、菌類のお祭りが開催されます。 生命があふれるこれらの熱帯林には、信じられないほど多様な菌類が生息しており、その多くは科学的に未発見のままです。 これらのキノコは生態系で重要な役割を果たし、有機物を分解し、熱帯雨林のバランスを支えます。

4. アジアの菌類の魔法
アジア全域で、キノコの栽培と消費の豊かな伝統が何世紀にもわたって実践されてきました。 尊敬されるシイタケから興味深いライオンのたてがみまで、アジアのキノコ文化は、その料理の伝統や伝統医学と深く絡み合っています。 アジアの夏はキノコが豊富に実り、郷土料理を豊かにし、料理にほとばしる旨味を加えます。

5. オーストラリアの隠れた宝石
オーストラリアの乾燥した風景の中でも、キノコは夏の間に繁栄する方法を見つけます。 砂漠トリュフのような菌類は砂質土壌から出現し、これらの生物の適応性と回復力を明らかにしています。 この厳しい環境において、キノコは独特の役割を果たし、生態系の微妙なバランスに貢献しています。

北アメリカの神秘的な森から南アメリカの熱帯雨林まで、世界中の夏のキノコの物語は、これらの生物の驚くべき適応力、多様性、重要性を明らかにしています。 暖かい季節を楽しみながら、私たちの足の下に隠された驚異、自然の魔法とその絶え間ない生命と再生のサイクルを静かに思い出させてくれるキノコを鑑賞しましょう。 美味しい料理を探しに行く場合も、単にキノコの美しさを堪能する場合も、夏はキノコの魅力的な世界とつながる絶好の機会です。

最近、いくつかの農場でウイルスの症状が見られており、衛生面にさらに重点を置く必要があることを意味しています。 衛生には、病気や害虫の発症と蔓延のリスクを最小限に抑えることを目的としたすべての措置が含まれます。 病気や害虫による汚染の最大のリスクは、充填時と収穫開始時です。その瞬間から栽培室に数人が入るためですが、栽培室を空にするときなど、栽培サイクルの他の部分にもリスクはあります。そしてそれは多くの場合忘れ去られました。 その多くは人間によって生成されており、防ぐことが可能です。

最終収穫日の後、栽培室に病気や昆虫の痕跡がまだ残っている可能性を減らすために、栽培室を調理することが重要です。 すべての病気や害虫を確実に殺すためには、栽培室全体を蒸気で70時間12℃に加熱する必要があります。 栽培空間全体とは、堆肥も 12 時間この温度に達することを意味します。 多くの場合、コストや時間の節約のため、時間を短縮するか、温度を低く保つことが選択されますが、これには胞子が生き残るリスクがあります。 ただし、すべての胞子を確実に死滅させるには、特に農場に病気や害虫が発生している場合は、70 °C が 12 時間のベンチマークになります。

調理後は新たな生育サイクルが始まるため、この瞬間から生育エリアにキノコ、胞子、ハエなどの痕跡が残らないようにすることが重要です。 これは、空にするときに無視されることがよくあります。つまり、（コストがかかる!!!）調理室の有用性が無駄になっているということです。 したがって、空にするときは、次の規則に従ってください。

- 部屋を空ける人々が清潔な服と履物を着用していることを確認してください。
- 空にするときは権限のない人が立ち入らないようにしてください。
- 栽培エリアには必ず外部から立ち入り、作業通路からは立ち入らないでください。
- 可能であれば、空にする間は一時停止せず、セル全体が空で、大きな裏口ドアが閉まっているときにのみ停止してください。
- 空にする作業をする人は、収穫者と同じエリアで休憩を取らないようにしてください。
- 清潔で消毒された材料のみを使用してください。

栽培室が空になったら、できるだけ早く大きな裏口ドアを閉めてください。 この後、栽培エリア、棚、およびすべての使用済み材料をできるだけ早く、できれば高圧で水で洗浄し始めることが重要です。 胞子フィルターを交換し、新しいフライプレートを掛けて最初の昆虫を捕らえれば、セルを充填する準備が整います。 必要に応じて、栽培エリアを消毒することもできます。

Erik de Groot
グローバル農業サービス
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