人々はストレスを軽減するために薬用キノコで作られた特別なスムージーを飲んでいます。 薬用キノコは、抗菌、抗炎症、抗酸化作用があると考えられています。 彼らはまた、ストレスレベルを下げるのを助けることができるかもしれません。 キノコはさまざまなカフェに登場し、健康食品の材料として…

写真家：ダニエルベレラック/ゲッティイメージズうつ病を治療するためのマジックマッシュルームの研究を支援しているヘルスケア投資会社は、25万ドルの資金を調達し、問題に詳しい人々によると、来年の新規株式公開を検討するかもしれません。 Atai Life Sciences AGは、鉛による資金調達を発表しそうです…

「ミニファーム」ユニットで栽培されたピンクのヒラタケ。 写真：ハンナ・シュフロ見た目が美しいだけでなく、発明家のスモールホールドは、ブルックリンのベトナム料理レストラン、バンカーの伝統的な農業ダイナーよりもはるかに持続可能であると主張していますが、バインミーのキノコが…

ロンドンのキューガーデンの科学者によると、菌類は廃プラスチックを分解し、持続可能な建築材料を作成するために使用できます。 State of the World's Fungi 2018レポートは、この種の最初のものであり、パキスタンのゴミの先端で最初に見つかったアスペルギルス・ツビンゲンシス菌に焦点を当てています…

アイルランドのキノコ生産者は、Brexitの不確実性とオーバーヘッドの上昇と相まって、基質（堆肥）価格の上昇により「大規模な危機」の真っ只中にあります。 商業用キノコ生産者のCEOであるドナルマッカーシー氏は、結果として、飼料や寝具用のわらに対する酪農家の需要が増加していると述べました…

今月は「全国キノコ月間」。 そのため、「The Mushroom Council」では、全国で14つの刺激的なボウルにスポットライトを当てています。カリフォルニア州レッドウッドショアーズ（2018年XNUMX月XNUMX日）–王室の結婚式でも、便利なフィリングフードボウルがメニューで流行しています。 シェフは同意します：最高のボウルには共通のXNUMXつの成分、強力なキノコがあります。キノコのうま味はボウルを与えます…