Oakfield Champignons BVは、エキゾチックなキノコを可能な限り持続可能かつ循環的に栽培したいと考えています。 これは、基質が生成されるCNC Grondstoffenで始まり、残りの流れが敷料として使用される牛舎で終わります。

エキゾチックなキノコはますます小売店の棚に登場しています。 たとえば、Albert Heijnは、きのこ栽培者であるOakfieldChampignonsのエリンギをその範囲に含めました。

基質の形成からきのこの収穫までのプロセスは、以下のビデオ（オランダ語）で見ることができます。

元のオランダの記事

exotischepaddenstoelenのOakfieldenCNC vinden duurzame route

Oakfield Champignons BV wil de kweek van exotische paddenstoelen zo duurzaam en circulairmogelijkuitvoeren。 Dat begint bij CNC Grondstoffen waar het substraat wordt geproducederd en eindigt bij een koeienstal waar de reststromen als beddingwordengebruikt。

Exotische paddenstoelen duikenは、de schappen vandeRetailでvakeropをスティードします。 Zo heeft Albert Heijn koningsoesterzwammen van paddenstoelenkweker Oakfield Champignons opgenomen inhetassortiment。

Het proces vanaf de vorming van het substraat tot de oogst van de paddenstoelen is te zien indezevideo。

ソース： 'Food＆Agribusiness / Misset Doetinchem '.